酷暑夏日接近尾聲，但網路盛傳吃冰可以減重，仍引起熱烈討論。專業營養師表示，其實正好相反，夏季吃冰飲可以讓人消暑解熱，但如果吃冰飲的方法不對，會讓新陳代謝下降，導致脂肪囤積，造成肥胖。而有腸胃消化道功能不好的患者，更是要避免食用過量的冰冷食物，以免導致腹瀉、腹痛的情況發生。/ \" ?+ C# c# o, z# c
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台北市立聯合醫院忠孝院區洪若樸營養師指出，一般人肥胖的成因，往往是是運動量不足及飲食吃得不正確，因此減重的關鍵就是「聰明吃、快樂動」，但在許多人的觀念裡，「減重」總與「吃不飽」劃上等號，其實，只要把握健康均衡飲食原則，不必挨餓，既能享受美食也能健康減重。6 E) `2 J0 d8 P" A' V% C/ ]
降低脂肪小撇步+ W7 G6 W$ h2 e" }$ F, x
1.減少攝取豬、牛、羊肉畜類，增加魚、豆、禽類食品。
, `+ |$ C$ \" h4 N+ M, l- K0 n5 M2.多吃蔬菜，食用當季新鮮水果。公仔箱論壇6 `( f" q6 F- P" A$ F# H" n6 h
3.選擇適當的烹調方式，多蒸煮、適度煎熬、少油炸。善用電鍋、不沾鍋、烤箱等設備。" B0 T: ^$ X( _( Y3 E* _
4.利用相似的低脂食物取代高脂食物。例如：牛小排改牛腿肉。4 ^, s8 Q. L4 d& i" v
5.可見脂肪不要吃，額外油脂不要加、糕餅、花生、瓜子等，點心要節制。
1 G' T6 T8 `2 R. r/ |6.適量均衡飲食，少吃絞肉類半成品，減少裹粉用量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L0 c0 C5 c, \( x& L
含糖冰飲品要慎選 公仔箱論壇1 G% z6 @ Q* z) f3 o/ f
市售雪糕1支熱量約有100大卡，若是加上巧克力和花生粒，熱量就暴增至250大卡，吃完1支雪糕後得慢跑30分鐘，才能完全消耗熱量。相較於冰淇淋或是雪糕這類的高熱量冰品，剉冰或許是個不錯的選擇，但是如何選料，就很重要了。
( C! E; w& |- c$ |: ^3 |7 J0 y建議可以選擇一些水果或是像愛玉、仙草、芋圓等低熱量的食材，至於煉乳1大匙熱量相於50大卡，還是少碰為妙。若是在家自行製作冰沙，可選用當季西瓜、哈蜜瓜、木瓜、蘋果，再以牛奶取代煉乳，不僅好吃，熱量也會降低許多。但真正可以解渴、完全無熱量的飲料，白開水是最健康的。$ y( G* H! P3 n3 o
健康吃冰5原則tvb now,tvbnow,bttvb$ s+ C: ~6 Z) z4 k0 k8 K' R e
1.空腹不吃冰：千萬不要把冰當做正餐，在空腹時直接讓冰下肚，不但無法減肥，更可能招來許多病痛。
3 i3 M4 {% F" H; V2.吃料再吃冰：如果要吃剉冰，最好先吃配料，等冰稍微融化一些後再吃，也可以降低傷害。公仔箱論壇+ e% o+ C- y- [% `8 c
3.下午再吃冰：起床8:00-9:00不吃冰~經過整晚空腹，如果剛起床就喝冰飲，會破壞胃功能、降低代謝；建議午餐11:00-12:00不吃冰，飯前、飯後1小時避免吃冰，以免影響胃部蠕動，導致消化不良。下午13:00至15:00才是吃冰好時刻。
6 k$ g* e/ K0 a, H# d: q' P+ @公仔箱論壇4.經期不吃冰：吃冰會讓子宮收縮，使經血難以排除乾淨，造成經痛，進而導致經期不順。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y* ^& V- e$ L9 j6 e2 ?
5.運動不吃冰：身體正在大量發汗或是運動後身體溫度較高、血液循環較快，這時吃冰會讓血管突然收縮，導致頭痛，也可能引發喉痛、腹痛、腹瀉等症狀。1 ^5 `$ S- C& w# I$ @" L
; P6 [1 `2 a d5 p1 P) K- I, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。市售雪糕1支熱量約有100大卡，得慢跑5.39.217.76; H7 W* a. V! j: ~# D0 O2 m6 u
30分鐘才能完全消耗 |
發表於 2013-8-28 12:30 AM
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