國內代謝症候群的盛行率逐漸攀升，會提高肥胖、心臟病、腎臟病、三高疾病等慢性病的風險，對民眾健康的威脅甚至遠大於癌症。除了工作忙碌、壓力大、缺乏運動之外，錯誤的飲食方式也是導致代謝症候群的主要原因，不過跟著彰化基督教醫院血管醫學防治中心建議的飲食原則，靠吃也能遠離疾病威脅。
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: G6 I" J) `8 J1 a" l# j9 j+ [' b. l★秘訣一：減少攝取飽和脂肪酸及膽固醇含量高之食物5.39.217.76* Z. H! a9 G- g: I# o/ b/ U: b- @
8 J" k+ i# A7 b) o2 M● 飽和脂肪酸含量高的食物，例如動物油脂、動物皮、棕櫚油、椰子油、奶油。公仔箱論壇 B: [* o" j _! N' E
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● 膽固醇含量高的食物，例如動物內臟、動物油、奶油、冰淇淋、蛋黃、椰子油或牛油製成的麵包或餅乾、五花肉、香腸、魚卵、蟹黃等。若血膽固醇過高，蛋黃以每周2個為限。tvb now,tvbnow,bttvb& s& J- D8 k! j! Z
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★ 秘訣二：避免攝取反式脂肪酸7 ? p y- o- [( _ \; _" v
6 P* k% a6 j' |● 攝取過多反式脂肪酸會使血中低密度膽固醇增加，提高心血管疾病、冠狀動脈心臟病的風險，因此應盡量避免攝取過多反式脂肪酸，常見地雷食物，包括酥油、乳瑪琳、氫化油、糕餅類、麵包、速食食品等。0 o9 I& i" o* V' q6 |5 S4 A
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★ 秘訣三：食物烹調方式及植物油的選用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u( K) R- p! i( E
1 D3 U* R4 ^8 {5 x● 宜多選用清蒸、水煮、涼拌、滷、燉、燒烤等烹調方式，盡量減少油炸、油煎的食物。tvb now,tvbnow,bttvb; t$ l A3 B- |+ y+ j
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● 選擇植物油，可選大豆油、花生油、玉米油、葵花油、橄欖油或葡萄籽油。
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8 G; r' a! ]# Q B5 @★ 秘訣四：多攝取富含高纖維質食物
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, m0 F+ K/ x# g0 ]/ `: w7 h( ?3 R5.39.217.76● 主食類以全穀類為主，全穀類食物包括燕麥、糙米、麥片、蕎麥、薏仁、地瓜、蓮藕、蓮子、山藥等。
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1 e7 Q! S+ P+ ~' [+ a. @* w8 k- X7 Qtvb now,tvbnow,bttvb● 蔬菜、水果、豆類皆富含膳食纖維，蔬菜水果又含有多種維生素及礦物質，建議每天至少3分蔬菜及2份水果。
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. t# y2 ^$ Q' p2 H" y7 f( a公仔箱論壇★ 秘訣五：適當調整生活型態公仔箱論壇0 [% l2 k T6 U9 a: F
; T/ n/ j @+ P0 R5.39.217.76● 不要喝酒或飲酒要適量，男性每日以2個酒精當量為限，女性每日以1個酒精當量為限。1個酒精當量相當於酒精濃度4%的啤酒375c.c.，幾乎是一罐啤酒的量。7 K& u8 r8 v Y* s& W# e
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# |" r4 s7 |2 k& k8 }* O● 運動：應有固定的有氧運動，一週至少5次才能達到效果。
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4 X, R4 p% x3 i% w% atvb now,tvbnow,bttvb● 戒菸：香煙中之尼古丁、一氧化碳和其他物質都會破壞血管壁，吸引膽固醇到受傷部位，引起脂肪堆積。
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4 p; q$ i: N8 J" f7 f( q★ 秘訣六：盡量避免食用精緻糖類食物公仔箱論壇( {' m" Z8 S5 ^- {+ g# A
$ \( Y4 N; d1 b4 ^. c. w2 C● 精緻糖類食物會使血糖快速升高，不利血糖控制，長期會造成血脂升高，常見食物，包括蛋糕、蜂蜜、糖果、果汁、汽水、加糖食物或罐頭等。5.39.217.76/ l: x4 `- L; M4 n" A8 h. D$ O
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★ 秘訣七：切忌吃太鹹和加工食品公仔箱論壇& u# M, k" J G$ i+ o
5 [2 B$ E* [ Q" t5 i. E+ l● 減少鹽、醬油、味精等調味料，及其他各式醬料的量，以避免血壓升高。
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● 多選擇新鮮食材，減少加工食品、醃漬食物、香腸、味噌、麵線、各式餅乾等。 |
發表於 2013-8-26 06:51 AM
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