本帖最後由 allo 於 2013-8-26 02:58 AM 編輯
& j9 Z" G2 ^% C6 c公仔箱論壇
m5 H" A- i3 `2 i1 R# R5.39.217.76 5.39.217.760 y- ~- p+ Y/ r/ _, H+ z2 s2 Y9 R: _: k
特雷維索鎮擬向歐盟申請Tiramisu專利。
6 F. l4 w% x5 g: {; E5.39.217.76
2 n! q5 m! F* m5.39.217.76義大利甜點「提拉米蘇」風靡全球，但多年來遭各國濫用名稱與改良作法。為此，義大利威尼托省（Veneto）省長最近向歐盟申請專利，希望將該省小鎮定
7 ~* C0 a8 {. r' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為提拉米蘇發源地，並確立標準配方與製作過程，藉此奠定提拉米蘇正統地位。
2 v, d: |& D1 o3 f8 M0 A& u5 H公仔箱論壇
" ^& Q, [/ L1 q據傳提拉米蘇乃源自1970年代、特雷維索鎮（Treviso）一間餐廳女主人坎佩奧利（Alba Campeol）與其糕點師傅研發。傳坎佩奧利當年剛產子，想做出
1 ^/ {4 U" p/ z0 P% O( d8 l/ R補充能量的甜點時得到靈感。提拉米蘇在義大利文正是「給我鼓舞」的意思。
6 D1 e7 w% s# m% v2 O) M+ ]! ?2 W+ [- p" k) o; u
傳統提拉米蘇做法是以蛋黃、馬斯卡彭起司作餡料，塗在咖啡風味的鬆軟蛋糕上，再灑上可可粉，並用上甜酒，但改良式常被人以覆盆子、白蘭地取代。 |
發表於 2013-8-26 02:53 AM
| 
