材料（大慨6碗份量)
, E. Y% Z% g/ m& _, l4 `$ E5.39.217.765.39.217.76" B6 p2 y: u& M1 J
素翅 約4兩
+ i& N+ s1 Z5 P( mtvb now,tvbnow,bttvb木耳 半兩 tvb now,tvbnow,bttvb: \9 d8 p, h; T5 _; `
冬菇 4隻
8 o5 D4 c* l: f罐頭竹筍 2條
1 _3 s# S6 ?' @" @, D+ B8 Y* \/ z8 f: W5.39.217.76急凍雞柳 5兩 tvb now,tvbnow,bttvb2 j- ?6 B# _( u# U3 J$ g& k
清雞湯 1公升 $ o4 W+ K4 Z. T B
2 Y+ F5 f7 w Q0 l b4 |5.39.217.76醃料
- x3 t2 `$ C+ Q! @+ ~9 a( n. ]5 D5.39.217.766 R$ B: ~2 U4 y# t ?# J
豉油 1茶匙
" O$ u1 I& d! Y+ g糖 半茶匙 " _) B* Y: e4 `* T1 F- c
燒酒(米酒) 半茶匙 ! Q! R8 l+ [) b( `
生粉 一茶匙
6 u) V" |! d) o6 \tvb now,tvbnow,bttvb雞粉 半茶匙
$ c6 u* @8 F5 E* e5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P) N7 r3 W/ U& m
芡汁材料 tvb now,tvbnow,bttvb: M' y( l r; ~# v1 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~ _0 m4 y$ W& J5 o3 U
麻油 半湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 _4 G* w+ k8 [) B! `
豉油 半湯匙
, R i6 K1 @5 ]2 N7 ?5.39.217.76生粉 1 1/2湯匙 ; U4 V8 G2 S1 e) U ]/ u
老抽 3/4湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb* G0 i" L$ x% S% ]+ q
燒酒 1湯匙
# Y3 ^8 `: r8 O4 q5 _5.39.217.76胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 d3 B6 t% ]7 m0 e
水 2湯匙 ' l- p. M; a, V) D0 V& Y
鹽 半茶匙
6 g+ g9 V3 s r. M2 \& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; c+ ? y4 U" c$ h5 C公仔箱論壇製作
3 M/ {+ F- W) H8 o3 Y5.39.217.761. 將素翅用清水浸1、2小時 。公仔箱論壇4 a: J% i- b6 U$ J3 v& @
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2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 tvb now,tvbnow,bttvb9 `- J( w. C- ^/ `. Y7 p
9 W" s9 [8 |0 @$ y4 O! c# ?3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
) }3 r( R1 V+ O! o+ ^! I6 E! Q公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb$ C1 o0 G* { h
4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 |
發表於 2008-2-11 11:16 PM
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