材料（大慨6碗份量)
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r A) s% s+ d6 \1 W. n- f公仔箱論壇素翅 約4兩 5.39.217.76) Z9 F& U/ T6 ?! Z) F
木耳 半兩
! A7 K$ f# `1 S9 d. g. I3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 4隻
, {5 b1 j3 {; p- q7 u# v# a5.39.217.76罐頭竹筍 2條
7 b9 n# ^9 E& i, y. S& K; n5.39.217.76急凍雞柳 5兩
! ^- Z2 F' I, R& ^% {/ m: q5.39.217.76清雞湯 1公升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V4 B! i6 g( v3 J' p1 X1 t
- R% J- K) ^* t5.39.217.76醃料
1 r. U" I; i" ?# o# D. N5.39.217.76) M! ~2 M. k) K' T' @. e8 U6 |) h- \& e
豉油 1茶匙
- I6 n w J0 v, e! atvb now,tvbnow,bttvb糖 半茶匙
" V2 v* R7 V* N$ R1 f" m燒酒(米酒) 半茶匙
5 Y: D0 H8 j# r" r3 U生粉 一茶匙 / L% i. A$ h& i) T/ y% z
雞粉 半茶匙 5.39.217.763 e {) q( L% V1 C: C. b+ }% w, ^8 z+ Z
' o/ j) @. y1 R( [, | Z
芡汁材料
5 ~# m5 m9 `5 R |# jtvb now,tvbnow,bttvb$ a( H% r9 L/ S- g8 c
麻油 半湯匙
G9 V7 a; M/ `7 Y公仔箱論壇豉油 半湯匙
: U! E' P9 U! c! G公仔箱論壇生粉 1 1/2湯匙
5 L/ w/ n3 r- ]1 |# \4 U1 j老抽 3/4湯匙
0 Y& Z( e% U/ C% Q; f: N燒酒 1湯匙
# n. w) A0 Q( c8 o; @9 q6 M' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許
& f i: z8 y: t6 ?, @4 K5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2湯匙 : v: [ a) c/ U- e
鹽 半茶匙 公仔箱論壇# n) T, d' A N0 v; [$ T
8 a; t7 d9 j$ o/ V: z製作 5.39.217.767 Y0 N& K% U$ R3 Z
1. 將素翅用清水浸1、2小時 。5.39.217.762 j$ u. K! c+ A3 U2 A% }& S& O9 ?
, E1 [, N U" A5.39.217.762. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 |
發表於 2008-2-11 11:16 PM
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