材料（大慨6碗份量)
3 e( N; r- R. f6 r9 ]* }$ m7 e* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `9 X1 @ g5 T6 x( {) o
素翅 約4兩
$ p& ]$ j- [2 g ptvb now,tvbnow,bttvb木耳 半兩 - Z% g" O- N' O+ R
冬菇 4隻
2 @ H& F0 m k2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭竹筍 2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W. k! N G& e: Z6 F% f3 d
急凍雞柳 5兩 0 f/ t- Q6 D; f
清雞湯 1公升
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+ N F+ i3 x2 D- c( }9 q- f5.39.217.76醃料
6 O. C; K Z; s6 v6 N9 ~# A# ctvb now,tvbnow,bttvb& T9 X3 ?' r5 b& x( _5 X
豉油 1茶匙 5.39.217.760 g8 h1 z9 M4 B8 H5 n# R
糖 半茶匙
, E& [- i! D9 a) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒酒(米酒) 半茶匙
% L0 ^4 L9 b' |" w7 Mtvb now,tvbnow,bttvb生粉 一茶匙 5.39.217.76- _8 }. N6 S2 p6 g7 {+ y
雞粉 半茶匙
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( m4 n7 U9 V x5.39.217.76芡汁材料
" w" K. t& C& V9 N/ F# B( ` g5.39.217.76' C* k, ~, ~4 k) b1 L% b7 t
麻油 半湯匙
0 b% p8 }& I7 P; A" ^4 A5.39.217.76豉油 半湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y& L) ] a* O" p; a3 n- B: J
生粉 1 1/2湯匙
! B c( |; x/ _% [老抽 3/4湯匙
; g/ S! J! p7 ]燒酒 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 a; O0 J. ?2 p
胡椒粉 少許
) @3 D/ t0 d- i0 ^+ r5 T* D* N5.39.217.76水 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 c6 J4 z1 P" g' u
鹽 半茶匙 5.39.217.76 P- T. g* v3 O# {( ~) S4 U( w
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製作
, F% d/ @3 } U" b# l0 c: _1 Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 將素翅用清水浸1、2小時 。
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9 j& k1 _0 m. x Q* F5 q# Z& o) h- ]5 S2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 ; @ j) C, Z9 r G/ Z& {0 R" Z. o
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3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。公仔箱論壇, U; t ^: |$ a+ n% a% T+ q1 T
4 P2 z7 V, ^; H" ^' l5 u+ ]公仔箱論壇4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 |
發表於 2008-2-11 11:16 PM
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