材料（大慨6碗份量)
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6 J, `8 p# c- m gtvb now,tvbnow,bttvb素翅 約4兩 公仔箱論壇& o" t3 w/ H( w1 R
木耳 半兩 , D0 M+ {7 D4 }: u# E$ R; E! p
冬菇 4隻 公仔箱論壇2 l& O7 t& i0 z# z5 `5 t/ s5 O
罐頭竹筍 2條
# I: P: u% Z$ X5 o" { _# S9 k5.39.217.76急凍雞柳 5兩 5.39.217.76; o' i3 E! X; R
清雞湯 1公升 tvb now,tvbnow,bttvb" o! e2 v+ d6 p& A% g
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醃料 tvb now,tvbnow,bttvb. i+ t3 r7 k) {2 y# ~3 J8 v
4 R" L. O8 ~: C4 q! z8 N( @- S公仔箱論壇豉油 1茶匙
, e9 v& x, C7 h6 `9 l8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 半茶匙
; x# d! M. ~5 I C2 b8 Q燒酒(米酒) 半茶匙
9 u8 \6 Q9 z% [$ E. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 一茶匙
! T6 n+ v5 [, o; z6 {$ H" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 半茶匙
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+ {+ q! H) d5 Y* m! n$ X芡汁材料 5.39.217.769 u3 L6 f2 h+ f, n
# C5 d* m, D' N3 i9 f麻油 半湯匙
2 a! M. v$ e( K6 I% [tvb now,tvbnow,bttvb豉油 半湯匙 公仔箱論壇6 H. K# `9 t5 E: V. F3 C
生粉 1 1/2湯匙 5.39.217.767 n7 u/ `3 d( l: @, T4 o
老抽 3/4湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e1 p! ~# m! ] ~. g, @8 d
燒酒 1湯匙
) t* r2 a! J5 [3 k4 ~! O% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許 7 T8 v( Q: a2 }8 o5 a
水 2湯匙 5.39.217.76/ T1 q+ g4 y3 t
鹽 半茶匙
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製作 % @& Z; U! [& d2 `0 X8 k3 f
1. 將素翅用清水浸1、2小時 。
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5 A5 G0 O: s, {7 E6 I2 z) h2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 5.39.217.76* s$ Y' C$ U9 ?7 t& j4 \
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3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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/ G9 d8 x" f5 U2 y! A4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 |
發表於 2008-2-11 11:16 PM
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