材料（大慨6碗份量) 3 p% n {; P! a' a3 G& S
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素翅 約4兩 9 S- _6 Y5 l# u6 {9 H
木耳 半兩
+ b% f' o& v$ ?/ w# }# g7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 4隻 3 N1 [- Z; }' }/ e
罐頭竹筍 2條
2 C. y4 I% t1 I. S/ Y, R7 ~tvb now,tvbnow,bttvb急凍雞柳 5兩 . l! `7 ~6 ]; d$ y* ]( G2 T5 i
清雞湯 1公升
# Q- W1 f, v; \ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I$ n4 ?- y% J5 W" g
醃料
. X$ S5 q6 P3 b7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a$ k0 P. y' P
豉油 1茶匙
V W* W4 H, j, qtvb now,tvbnow,bttvb糖 半茶匙
. _' Y1 ?% G* j1 c% H- ?( r+ Gtvb now,tvbnow,bttvb燒酒(米酒) 半茶匙
: N8 M, Q( j# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 一茶匙
7 z; w6 {% w/ g5.39.217.76雞粉 半茶匙
$ g" o* ]( `* X, t, h3 J公仔箱論壇
. N/ G, O' \' N: `tvb now,tvbnow,bttvb芡汁材料
8 i0 h. e0 C+ o/ `1 ?tvb now,tvbnow,bttvb
6 b% y) m. Z" h% E- [; [5.39.217.76麻油 半湯匙
" I+ {5 ^5 w6 `tvb now,tvbnow,bttvb豉油 半湯匙 5.39.217.76& W, J7 R2 F# u
生粉 1 1/2湯匙
6 S, [" b' n6 C; x1 r) `- s Etvb now,tvbnow,bttvb老抽 3/4湯匙
7 J/ ?& g7 O8 a, v( O5.39.217.76燒酒 1湯匙 5.39.217.76% i9 m }! X4 Z. D
胡椒粉 少許 公仔箱論壇: ~$ U9 }' Y7 C8 n/ C* V. f3 j' a
水 2湯匙 m9 n( j! w4 p! I# g3 @
鹽 半茶匙
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製作
5 J% R& L; E( a& T' Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 將素翅用清水浸1、2小時 。
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2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 tvb now,tvbnow,bttvb% N" t( p' b, t; E. U. F' |9 o8 G
. W" [- E! ^- {' J" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。3 Z+ ~ O6 [3 Q2 p4 _" e C4 n7 y" R0 `
9 ]* r2 t X& m2 R5 d公仔箱論壇4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 |
發表於 2008-2-11 11:16 PM
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