材料（大慨6碗份量) ; M0 `: p; U' Y, M
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素翅 約4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T9 x0 d8 A2 c5 [( W& }& g
木耳 半兩 5.39.217.76) y# W$ \6 x4 }$ I6 ]
冬菇 4隻
4 V7 p* _( p: X: T3 b! H罐頭竹筍 2條
3 y3 b9 N; { g5.39.217.76急凍雞柳 5兩
$ Z0 S3 `& H* a5 i清雞湯 1公升 tvb now,tvbnow,bttvb+ j8 l( ? B$ f/ {1 b
6 b! E7 O5 R9 L1 |醃料 tvb now,tvbnow,bttvb, v2 ^1 s2 A6 p5 a' W
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豉油 1茶匙
; [0 S/ l2 L" u公仔箱論壇糖 半茶匙
; \7 v9 x; M: g2 N燒酒(米酒) 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! K; R0 X- V& M3 V7 Y/ Y$ k
生粉 一茶匙
$ h( q& m* g! P: o, d0 Etvb now,tvbnow,bttvb雞粉 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x/ w! z+ D$ N& F8 z% {
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芡汁材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X) k, H+ o/ E
8 {0 K" g# E7 o& \7 {. ]公仔箱論壇麻油 半湯匙 5.39.217.76# A, ^, Q! V; G% Y5 T: R
豉油 半湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O: D' I6 @0 e
生粉 1 1/2湯匙
8 I7 {. w9 ~6 utvb now,tvbnow,bttvb老抽 3/4湯匙
! ]+ V0 q) Y0 I1 V# [8 I& B1 F4 Z燒酒 1湯匙
3 I5 o! f/ V& \+ N胡椒粉 少許
6 M+ j( {; i( S* r水 2湯匙
" q; u1 }$ u& n2 Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽 半茶匙
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4 n- y) x& l$ V4 W/ n& c r2 W6 X公仔箱論壇製作
+ Y( [1 Q/ }! ^0 t3 t+ r1. 將素翅用清水浸1、2小時 。
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; {; G e1 |7 D8 r0 y5.39.217.762. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 $ |* _8 x$ H ^" x
1 d! d' n$ {: p/ Q4 p' a5.39.217.763. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。* h4 [ d/ N$ [! [7 q* k* M( y
8 [ P& b" k/ _& f; K; i9 e5.39.217.764. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 |
發表於 2008-2-11 11:16 PM
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