材料
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已發海參 4 小條 [約 200 克/7 安士/5.5 兩] [長向切半]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，薑 2 片，蔥 1 條 [切段]
4 @( w$ g- R$ |1 l F5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S3 ^ M7 _0 B t ]/ B
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醃料 tvb now,tvbnow,bttvb% ~& E, N/ }' c9 X5 `2 f
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鹽 ¼ 茶匙，胡椒粉 適量
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8 a, [0 o5 E3 y" D芡汁
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蠔油 2 湯匙，粟粉 ½ 茶匙，水 4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g1 O0 ?1 Y! Q& E6 \6 x! m
4 a! y" T* f- M8 d5 c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z4 K' S$ Q3 _! J. A O
/ r. d/ Q1 Q+ L% w5.39.217.76做法
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1. 海參放入沸水中加薑及蔥略煮，瀝乾。
1 B* c. K& o zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蝦膠與醃料拌勻，分成8份釀在海參上。
3 x) q- `) G# }tvb now,tvbnow,bttvb3. 將海參排放碟上，用大火蒸約8分鐘或至熟，倒去多餘汁液。將芡汁tvb now,tvbnow,bttvb3 e- Q! S5 g \1 A
煮沸，淋在百花釀海參上。 |
發表於 2008-2-11 11:12 PM
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