材料
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已發海參 4 小條 [約 200 克/7 安士/5.5 兩] [長向切半]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，薑 2 片，蔥 1 條 [切段]
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/ S& d& V9 _( M4 }+ H m- W9 ?# A醃料 tvb now,tvbnow,bttvb) H1 o8 }1 W; ?0 W) W/ b! [$ ?
4 N) K" q- y$ I: R% r# B( Q5 Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽 ¼ 茶匙，胡椒粉 適量
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. T* @- ?- [9 N( t) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 0 l1 r# x" [+ j3 i( M0 G9 E) _
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蠔油 2 湯匙，粟粉 ½ 茶匙，水 4 湯匙6 ?5 n, i/ d2 p
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3 B& D- n) j: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 海參放入沸水中加薑及蔥略煮，瀝乾。
7 o3 _1 \2 O& p6 o* S1 Z; r4 C公仔箱論壇2. 蝦膠與醃料拌勻，分成8份釀在海參上。
' o! v, P1 `9 R! Ntvb now,tvbnow,bttvb3. 將海參排放碟上，用大火蒸約8分鐘或至熟，倒去多餘汁液。將芡汁+ v# _" N, ~* Q8 ^7 w# ]
煮沸，淋在百花釀海參上。 |
發表於 2008-2-11 11:12 PM
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