材料
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已發海參 4 小條 [約 200 克/7 安士/5.5 兩] [長向切半]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，薑 2 片，蔥 1 條 [切段]
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' z4 B/ G; q& c7 {tvb now,tvbnow,bttvb醃料 N5 t7 {/ U+ i9 z5 a0 X7 k( Q# F# t( i
- f- w0 J9 q. q: S& {tvb now,tvbnow,bttvb鹽 ¼ 茶匙，胡椒粉 適量
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芡汁
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蠔油 2 湯匙，粟粉 ½ 茶匙，水 4 湯匙: m9 T4 A3 [9 H9 M' P, m0 N( B
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8 c4 Q; s# f ~5 q+ [tvb now,tvbnow,bttvb做法
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* T% s1 O! V* N7 @0 A( d) N' G! M1. 海參放入沸水中加薑及蔥略煮，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o9 y, W* u+ s7 P9 m
2. 蝦膠與醃料拌勻，分成8份釀在海參上。
# V% H) N+ m1 U( ~9 c6 E0 P- l, N' N: U5.39.217.763. 將海參排放碟上，用大火蒸約8分鐘或至熟，倒去多餘汁液。將芡汁
* X2 S# r0 |. g' j% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 煮沸，淋在百花釀海參上。 |
發表於 2008-2-11 11:12 PM
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