為響應Green Monday（無肉星期一），本地餐廳紛紛推出「綠色餐單」，鼓勵更多人加入素食行列。最近連Bella Vita也支持此活動，推出素菜套餐，讓香港人多一個健康選擇。
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意大利餐廳Bella Vita由即日（8月14日）至10月15日（二），推出八道菜素食套餐（$638/位）。很多人都認為意大利菜總離不開海鮮及肉類，主廚Francesco Pasquini加入創新元素，以意大利時令蔬果，如番茄、蘆筍、牛肝菌、茄子等，炮製清新素饌，一改意菜傳統形象。
5 [* r# r0 ]. {& P5 {7 r' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 u) w" w3 ]" {, v1 }0 }& @小記推介卡拉布里亞乾番茄蔬菜沙律，以意大利南部乾番茄，伴以蔬菜，味道酸甜，正好清新味蕾。同樣以番茄入饌，還有羅勒番茄濃湯，在番茄濃湯上加入了羅勒香草醬，濃郁微酸。主菜有菠菜芝士意大利雲吞伴牛肝菌，以意式雲吞皮包着菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，比一般肉餡清新輕盈。其他菜式還有法國青豆香薯香草醬意大利幼麵、烤焗千層芝士茄子等，健康飽肚。公仔箱論壇* W$ k1 G8 b; B9 v6 q
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5 b( w. f' f7 R3 |1 i- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：銅鑼灣開平道Cubus
$ J& v* Y" a6 y公仔箱論壇註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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羅勒番茄濃湯
6 y2 ?; _# ^4 @9 M" w/ G公仔箱論壇番茄濃湯加入羅勒香草醬，味道酸甜清新。
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6 t# j! w4 d& j$ ~2 b; M菠菜芝士意大利雲吞5.39.217.760 j" [8 Q. Y) `. g" B! ^% n
雲吞內包入菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，伴以牛肝菌。2 e5 J0 r( W+ N$ B( P+ ]8 ~7 m4 Z
% Z3 d/ E8 L9 C2 j烤焗千層芝士茄子
; p7 Z# h) O/ r v/ n- @公仔箱論壇意大利茄子與水牛芝士相疊而成，香脆富層次。tvb now,tvbnow,bttvb; e6 Q7 r! ~2 {* A$ p5 |: q
5 }/ i; \/ s3 s( _2 A* [公仔箱論壇■精選甜品集合三款小巧甜點，為晚餐作結。
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! I6 n( H" G+ z# p! |/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蘆筍碎蛋沙律
0 E/ m" b. p5 S- B鮮蘆筍鋪上碎蛋，口感豐富。+ T3 t: T6 U8 O$ g0 p
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發表於 2013-8-14 01:24 PM
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