為響應Green Monday（無肉星期一），本地餐廳紛紛推出「綠色餐單」，鼓勵更多人加入素食行列。最近連Bella Vita也支持此活動，推出素菜套餐，讓香港人多一個健康選擇。
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當造蔬果入饌
" j% B9 I0 M4 K3 V5.39.217.76意大利餐廳Bella Vita由即日（8月14日）至10月15日（二），推出八道菜素食套餐（$638/位）。很多人都認為意大利菜總離不開海鮮及肉類，主廚Francesco Pasquini加入創新元素，以意大利時令蔬果，如番茄、蘆筍、牛肝菌、茄子等，炮製清新素饌，一改意菜傳統形象。5.39.217.767 u% h& ?4 h* ?6 M0 h8 W
1 F' _" K# e4 V5 p5.39.217.76小記推介卡拉布里亞乾番茄蔬菜沙律，以意大利南部乾番茄，伴以蔬菜，味道酸甜，正好清新味蕾。同樣以番茄入饌，還有羅勒番茄濃湯，在番茄濃湯上加入了羅勒香草醬，濃郁微酸。主菜有菠菜芝士意大利雲吞伴牛肝菌，以意式雲吞皮包着菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，比一般肉餡清新輕盈。其他菜式還有法國青豆香薯香草醬意大利幼麵、烤焗千層芝士茄子等，健康飽肚。
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6 ~! u# J& i% y+ [8 g' R公仔箱論壇Bella Vita
( K0 ]0 D& c5 M' E5.39.217.76地址：銅鑼灣開平道Cubus
1 |( w2 h a, d5 G1 J公仔箱論壇註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k8 u# z7 V3 W* [3 h
& R) U1 ^; V( r8 P) K' y" ytvb now,tvbnow,bttvb羅勒番茄濃湯tvb now,tvbnow,bttvb" x! }6 w; p1 s- a4 m, R, e
番茄濃湯加入羅勒香草醬，味道酸甜清新。
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菠菜芝士意大利雲吞
, s+ d7 X5 ?) r% y' O( Mtvb now,tvbnow,bttvb雲吞內包入菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，伴以牛肝菌。公仔箱論壇& k% O Y9 l$ k8 M0 y" K, g. m
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烤焗千層芝士茄子
6 j) ^2 ?; ~& |% ^ otvb now,tvbnow,bttvb意大利茄子與水牛芝士相疊而成，香脆富層次。
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9 j- M% ]! n6 s) B# U w4 s5.39.217.76■精選甜品集合三款小巧甜點，為晚餐作結。
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! i6 \$ {7 v7 c* \5 F7 [5.39.217.76鮮蘆筍碎蛋沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y6 E9 U: O$ E
鮮蘆筍鋪上碎蛋，口感豐富。
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發表於 2013-8-14 01:24 PM
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