為響應Green Monday（無肉星期一），本地餐廳紛紛推出「綠色餐單」，鼓勵更多人加入素食行列。最近連Bella Vita也支持此活動，推出素菜套餐，讓香港人多一個健康選擇。tvb now,tvbnow,bttvb/ G% p8 u0 N& g2 h. G
公仔箱論壇; }0 u/ H4 K! A4 P! y" Z
當造蔬果入饌
) W" t2 ~1 s$ }& J% J* S意大利餐廳Bella Vita由即日（8月14日）至10月15日（二），推出八道菜素食套餐（$638/位）。很多人都認為意大利菜總離不開海鮮及肉類，主廚Francesco Pasquini加入創新元素，以意大利時令蔬果，如番茄、蘆筍、牛肝菌、茄子等，炮製清新素饌，一改意菜傳統形象。
3 Z) {/ `; ?" z5 ]1 s2 ]公仔箱論壇
$ h# Z6 {1 X9 ~$ ~# C小記推介卡拉布里亞乾番茄蔬菜沙律，以意大利南部乾番茄，伴以蔬菜，味道酸甜，正好清新味蕾。同樣以番茄入饌，還有羅勒番茄濃湯，在番茄濃湯上加入了羅勒香草醬，濃郁微酸。主菜有菠菜芝士意大利雲吞伴牛肝菌，以意式雲吞皮包着菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，比一般肉餡清新輕盈。其他菜式還有法國青豆香薯香草醬意大利幼麵、烤焗千層芝士茄子等，健康飽肚。1 @1 S% _9 e Y3 \& n# y5 N
: {. B: O* e, r9 K" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Bella Vita8 G! A8 H2 C( ?& X% N! j3 s4 s
地址：銅鑼灣開平道Cubus
: C4 B8 `% H" y% c$ Y! B! l5.39.217.76註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。5.39.217.76( R1 k% d7 |1 q2 }2 v
) G+ q7 g# E! e. W9 P) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅勒番茄濃湯( U& t3 a# g$ i# s4 s, Y# `( ?
番茄濃湯加入羅勒香草醬，味道酸甜清新。
0 Z; _- I W* W* }) A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& t/ x5 ~# X7 Y/ D a e
菠菜芝士意大利雲吞
9 ~. N( a! g$ q2 B% w/ o3 L8 {公仔箱論壇雲吞內包入菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，伴以牛肝菌。6 v8 s0 B2 o, M% n" o
- L, R/ a' h& ]* }8 J
烤焗千層芝士茄子公仔箱論壇 m# E* K. d5 n+ s! M) A6 U
意大利茄子與水牛芝士相疊而成，香脆富層次。- |1 |- X \5 V0 `* q. h; e
c+ I: c# u: A8 Q
■精選甜品集合三款小巧甜點，為晚餐作結。/ c7 O7 D9 Q) C0 o5 P, G% ?
2 q/ N8 F" p2 ?& D8 g+ p9 W' l
鮮蘆筍碎蛋沙律
5 |0 ]1 ]. h d8 D: J% v鮮蘆筍鋪上碎蛋，口感豐富。% x1 N- ~$ r# a' [+ t
|
發表於 2013-8-14 01:24 PM
| 