為響應Green Monday（無肉星期一），本地餐廳紛紛推出「綠色餐單」，鼓勵更多人加入素食行列。最近連Bella Vita也支持此活動，推出素菜套餐，讓香港人多一個健康選擇。4 k; f( ^7 O/ t# G! f. k4 }2 L
( C/ ~0 s; {/ Y( H8 t當造蔬果入饌& a9 l5 E" c/ C$ u" {2 B; ~
意大利餐廳Bella Vita由即日（8月14日）至10月15日（二），推出八道菜素食套餐（$638/位）。很多人都認為意大利菜總離不開海鮮及肉類，主廚Francesco Pasquini加入創新元素，以意大利時令蔬果，如番茄、蘆筍、牛肝菌、茄子等，炮製清新素饌，一改意菜傳統形象。公仔箱論壇6 `& j- m) T; E* i7 u
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小記推介卡拉布里亞乾番茄蔬菜沙律，以意大利南部乾番茄，伴以蔬菜，味道酸甜，正好清新味蕾。同樣以番茄入饌，還有羅勒番茄濃湯，在番茄濃湯上加入了羅勒香草醬，濃郁微酸。主菜有菠菜芝士意大利雲吞伴牛肝菌，以意式雲吞皮包着菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，比一般肉餡清新輕盈。其他菜式還有法國青豆香薯香草醬意大利幼麵、烤焗千層芝士茄子等，健康飽肚。5.39.217.769 m6 U r" W2 F% A- [: Z
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Bella Vita
) m% h5 Z; L! O7 H+ i9 ^5.39.217.76地址：銅鑼灣開平道Cubus ; y# D& Y/ S: ?. I
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。" ?+ r, v! A# T: I
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羅勒番茄濃湯6 D b8 E0 R% V* j
番茄濃湯加入羅勒香草醬，味道酸甜清新。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B5 ^0 G- \$ Z* ^' e- n3 q- U# S
$ K2 w" U3 ]9 D3 q7 [# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜芝士意大利雲吞
1 G0 l" L+ u4 s" R" r1 E0 {tvb now,tvbnow,bttvb雲吞內包入菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，伴以牛肝菌。
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( \: c; ~5 W3 w烤焗千層芝士茄子
6 ]& H) g0 [* l- E4 C0 L5.39.217.76意大利茄子與水牛芝士相疊而成，香脆富層次。tvb now,tvbnow,bttvb" w1 J( F3 @4 @7 y% b/ F
! Y, i, m0 l* @5 K+ l5.39.217.76■精選甜品集合三款小巧甜點，為晚餐作結。公仔箱論壇0 l4 E' j( S- e' D8 n; S( _6 t5 w
5 n( p+ H8 a$ t, b4 r* C6 m& J公仔箱論壇鮮蘆筍碎蛋沙律
: n0 {, T+ v3 \! T( d; o# y' J5.39.217.76鮮蘆筍鋪上碎蛋，口感豐富。公仔箱論壇, g: G+ T |1 @7 v
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發表於 2013-8-14 01:24 PM
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