除了喝牛奶、吃鈣片補鈣，吃青菜也能對抗骨質疏鬆，但網路上流傳「抗骨鬆三大蔬菜」，分別為洋蔥、筊白筍與高麗菜，營養師認為，一般來說骨鬆病患補充鈣質，會先建議攝取奶類跟深綠色蔬菜，而網路上指洋蔥、筊白筍與高麗菜含有維生素等多種營養是正確的，但並不能稱為是抗骨鬆三大蔬菜。
. T5 R! }" Y2 L* Q* a, I2 ttvb now,tvbnow,bttvb
7 n6 F, l% ^9 W) v
: `0 s1 q3 }3 O/ u, g鹿港基督教醫院營養組組長陳紋慧表示，針對骨質疏鬆病人補鈣，會先建議攝取奶類，份量大約是1天480到500c.c.，如果是年長者，則以低脂牛奶補充較好，蔬菜部分以深綠色蔬菜如菠菜、A菜，1天建議最少食用300克，網路上流傳的「抗骨鬆三大蔬菜」不是首選，以下破解蔬菜謠言。' q1 T# K* J- r; l
l. t% s/ T/ N G$ P5.39.217.761.筊白筍的黑色小點點，可延緩骨質老化？. L5 Q; }4 T5 x0 Q0 v
% E9 m. L, }) S& e0 l$ U1 q3 ktvb now,tvbnow,bttvb有人認為筊白筍的黑色點點是因含有菰黑穗菌，是一種可以幫助代謝，進而間接延緩骨質老化的物質，營養師指出，筊白筍是健康的蔬菜，但它並沒有延緩骨質老化這麼神奇的功效。
3 F I# W1 Y" E公仔箱論壇
, V Z: M$ _3 q1 E2.高麗菜含有維生素K，有助於維生素D及鈣質吸收？: S$ t1 i% L4 h& z
5.39.217.76% J6 d% K! \5 d* `4 S; \8 ]
高麗菜裡含有維生素K，可能有助於維生素D及鈣質吸收，但針對骨質疏鬆的食物補充，高麗菜的功效遠不及其他深綠色蔬菜，且腸胃功能較差的人，要避免生吃高麗菜，因高麗菜纖維多，恐引起腸胃不適。; u2 k" L( h6 ~8 K' H$ s1 A3 @! u
7 p) n- w. ?1 }! T2 X5.39.217.763.洋蔥可抑制骨質流失？
T) Z" R! ?% Y# Gtvb now,tvbnow,bttvb
# v: l) T# s3 X; l5.39.217.76營養師表示，洋蔥是很好的蔬菜，有抗氧化、抗癌等功效，但並不認為它對延緩骨質疏鬆有功效，抑制骨質流失應該是多補充鈣質，並多運動讓鈣質吸收。5.39.217.760 m3 E; {, J* B0 } I, }
$ r1 M1 ~+ r* ~( T4 v' b3 q) m【營養師小叮嚀】：tvb now,tvbnow,bttvb, R: W" q2 _% k. W! o
+ G7 F) T: ~7 Ztvb now,tvbnow,bttvb對抗骨鬆並不是補充鈣質就好，最好能在生活飲食中攝取多方營養，吃的均衡，並規律運動幫助鈣質吸收，如果想要補鈣，從天然的牛奶、深綠色蔬菜中攝取最好，不須聽信網路偏方。 |
發表於 2013-8-14 12:48 AM
| 