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金桶牛油 125g _. r ?, Y' l8 }
高筋粉 75g9 V, g) q, O9 b7 i
低筋粉 45g
6 l I1 z2 @6 ]( m3 n2 T: c1 G粟粉 45gtvb now,tvbnow,bttvb: y; c! [5 h) A5 \8 [, |3 q
糖霜 30g
4 n6 g9 z, J3 _' N" }$ `! i; P! X! B5.39.217.76蛋白 1隻tvb now,tvbnow,bttvb- t D! I" }/ s2 c6 D) O5 B- L3 P
5.39.217.760 ~7 X2 p# e# S- q
1. 牛油室溫放軟，加糖霜打至淺黃色，再加入蛋白拌勻
, M: b8 u5 l" t9 ^! p! b* @2. 高筋粉、低筋粉、粟粉過篩tvb now,tvbnow,bttvb1 o4 C2 X8 K4 w# w8 h( y: y
3. 加入篩過的粉拌勻，放入唧袋唧花公仔箱論壇' T% [% X" {0 b$ H! N6 `7 @ t
4. 光波爐預熱180度，低架20~25mins(視乎唧花的大小)公仔箱論壇# }8 m1 f# B. W& M- {7 d
: Z$ Z" j; [+ O% Z**我發覺我的光波爐在波食物的時候會出現受熱不平均的情況，通常係左邊的食物受熱較快，所以在波曲奇大約10mins後就要將焗盆轉一轉 |
發表於 2013-8-13 03:57 PM
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