8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！
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7 f O/ W, N# w9 [; | v' v田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。
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水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。
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香桃拖羅軍艦tvb now,tvbnow,bttvb; i+ w( V8 i% R1 ?: q5 b2 B
桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。5.39.217.760 y6 B. f6 \: H8 X' `5 E
8 o" _% B4 [. O' q5.39.217.76香桃凍湯; v* H" ?1 a7 ]6 X/ R
忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。公仔箱論壇- \3 L% K. a9 j9 Q1 V& \; V
; t4 u! a8 j7 ]( ?( W) j8 _公仔箱論壇西班牙火腿香桃
5 t% g* {9 B3 |4 k2 G. l ytvb now,tvbnow,bttvb西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。6 h/ H% u- h- t; V2 F: N$ Z
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鐵板鵝肝香桃汁- i. L H* Y! [% j0 F
桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。: H0 G9 {2 m# i* k; k3 m
5 c, S( C& z$ D/ Y5 x& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桃肉香檳tvb now,tvbnow,bttvb& l8 S! c) K& d; t0 R0 C
有濃郁桃香，容易入口。5 j4 V0 Q8 X2 D% V. x
! D1 B, u6 S2 T5.39.217.76田舍家5.39.217.76$ p" e0 ] g5 ]% Q' n6 m+ [3 h
地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k0 O/ i6 L) B" J
" U5 f3 W I) M- g3 C! ^tvb now,tvbnow,bttvb■餐廳位於101樓，景觀一流。tvb now,tvbnow,bttvb( X' z1 e: E$ F. L4 W7 X7 u- V
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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