8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！5.39.217.76* N/ U+ y1 a* R- q+ l3 H+ `
3 q$ W" @# b- }" b6 b公仔箱論壇田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。5.39.217.76) Y2 O) `1 h7 H+ n* ^. }2 T
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水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。
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/ E! E1 w: T# E" p7 d! ]6 F公仔箱論壇香桃拖羅軍艦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X/ F% S9 {( } L0 a/ H4 D
桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。
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香桃凍湯
% D1 y* Q9 S+ m, j: W: Z* T( u* @5.39.217.76忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。2 e% {2 W, _, W
6 K) c& ?& p% a8 t" p) v5.39.217.76西班牙火腿香桃
$ h6 S" h; N3 M- Y! U" M西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X7 h# ]; u6 c, t
, I3 `( x5 L9 C. \. ~8 u! j' B% `鐵板鵝肝香桃汁5.39.217.76( C$ z. Z9 X, A/ ~" `* g5 S h! W
桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。: q, T9 F# |1 s
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桃肉香檳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {; _. N/ l. p9 ~1 S1 N! t; T) `/ d
有濃郁桃香，容易入口。
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田舍家tvb now,tvbnow,bttvb2 W- X$ @4 y2 ?
地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣
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6 d( D# z" y. A3 O. o( T8 ltvb now,tvbnow,bttvb■餐廳位於101樓，景觀一流。
/ ~, Z$ u, m/ l# k' t" X0 k3 `註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。5.39.217.76: o2 N: H1 N$ J( g r
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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