8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！5 `( d! X) J3 D8 i; W
7 Y; B8 f! Z$ d4 `5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。% L/ A2 R- I. ^! }
1 l7 r( o p8 q" t( l& ~. B水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。
, ?' r5 s$ [) |5 `4 P& I$ h3 p; i3 Z. ?
香桃拖羅軍艦公仔箱論壇0 X, r+ H4 G$ d8 v1 u# w0 S" P0 S+ B
桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。1 v: C. a0 u- p
5 d5 n6 H- ]3 L% c- T' Y5.39.217.76香桃凍湯
; s' L9 C, L- a7 n* Q5.39.217.76忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。公仔箱論壇& Z2 }/ J& ^. z: b, x
! w6 O4 f8 m* d8 ^6 E/ O" V" _西班牙火腿香桃
. A4 b7 }1 [" H; [ {! N公仔箱論壇西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。
! w2 m+ H( o0 V8 T% S# q% x1 Y- f# E" Z$ U5 b
鐵板鵝肝香桃汁& S* a& g; B7 n* B$ h! u! b
桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。5.39.217.76% L4 m% X) r; R* |8 P+ V
tvb now,tvbnow,bttvb7 `# k; M' Z/ X7 Q
桃肉香檳5.39.217.765 e6 p+ @! Y; E& D; X+ c
有濃郁桃香，容易入口。
$ m: F) @% P. |5 O/ f3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k( J, X; N% L- |; R! { W! B
田舍家
+ h# p8 X; C; S ~: `5 i2 a$ S2 W5.39.217.76地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣
1 x: Y0 c/ Y1 a! M4 ]$ h公仔箱論壇
6 J, H* @$ Q3 |9 G; f6 r' L# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■餐廳位於101樓，景觀一流。
" z* ?8 X' L/ [* n: t8 w註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。tvb now,tvbnow,bttvb" F: R, X) R; i- j9 @* u0 X
|
發表於 2013-8-13 01:23 PM
| 