8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！
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田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。1 {0 B# u3 y! w7 X* y" |7 d! M, d
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水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。
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8 u. K' V3 A' D$ U1 Ytvb now,tvbnow,bttvb香桃拖羅軍艦
% l# V) P& t- @6 X, E( @8 @5.39.217.76桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。5 U' r3 L8 M- Q8 T6 D+ B: ~
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香桃凍湯
, y4 Z6 a" w5 H# @ q5.39.217.76忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z8 y4 k) k$ K3 X, }2 j: [" ^9 h( X
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西班牙火腿香桃
" Z% E9 {8 o$ o% U( k西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。
" @* P7 G+ Y4 M6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s2 h- y; |, L7 B, O( [( f, C7 O# T
鐵板鵝肝香桃汁公仔箱論壇( g5 n& ]. `6 ?" ?( |$ u% I& c" X' [
桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。公仔箱論壇/ u1 W9 J& s- G5 o6 I
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桃肉香檳
' T" W' M4 R% w7 f; u, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有濃郁桃香，容易入口。公仔箱論壇9 B5 e% F. z9 z! d
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田舍家
) _! ?: h' D* @" s* p$ l5.39.217.76地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣
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■餐廳位於101樓，景觀一流。
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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