8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！5 G. A- |2 W3 p7 }
* X) K4 S, ` J# A5 b3 x% {田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。
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7 B7 y( k) t3 e- M% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。
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3 D5 D% d8 j* x* V: E香桃拖羅軍艦
7 ]7 O4 V H1 Z8 K9 j5.39.217.76桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。# r/ ~: s. s" n
% J; `3 j/ Z/ n% W) R- }2 u$ G香桃凍湯
& E+ N& F; W* K2 l) O. U( G" W公仔箱論壇忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。5.39.217.76; o, R3 f6 K2 V
/ W( @4 u2 W) j( C% x5.39.217.76西班牙火腿香桃0 @3 j: g- X; H X! u
西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。$ ~) f0 D1 C8 j" X( ]- r0 a5 Z7 y
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鐵板鵝肝香桃汁
" I- F3 M7 I8 Q2 [5.39.217.76桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。
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桃肉香檳
( A# v2 j# w- b' M+ w8 }: K5 c* i) u公仔箱論壇有濃郁桃香，容易入口。公仔箱論壇% Y2 H: }' b2 l) T
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田舍家! |! j- Y" r, |, N
地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣tvb now,tvbnow,bttvb/ L5 h. D# Y) B8 r
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■餐廳位於101樓，景觀一流。
) d2 \8 ?. |9 d& e3 l& A& U2 p* U公仔箱論壇註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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