忘了自己身在何處，是失智症患者常見症狀，在台灣，失智症人口到2060年時將逼近80萬人，平日該如何做好預防保健呢？營養師建議，在攝取蔬果方面，應依「彩虹蔬果」原則，例如營養密度高的綠色奇異果、富含維他命C的紅色草莓，紅加綠打成果汁，喝出營養滿分。tvb now,tvbnow,bttvb9 \6 P2 a" u, A
X6 x6 B$ h& r2 @2 }營養師趙函穎表示，預防失智症的方法坊間眾說紛紜，但最重要的是健康且均衡飲食，以攝取蔬果方面來說，國內就有研究發現，每周蔬果攝取超過5次的人，4年後的認知惡化風險（罹患失智症機率）比吃不到4次者減少23%。
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$ p7 V8 e" ^ O: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬果除了煮熟，在炎炎夏日也可以打成蔬果汁飲用，但現榨果汁建議打好後馬上喝掉，以免放置時間過久，光線及溫度破壞果汁中維生素效力，營養價值變低，以下介紹營養師推薦3道蔬果汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p0 G- J6 {7 j% ]" @; L) M
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紅+綠，營養師推薦3道蔬果汁
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紅蘿蔔汁5.39.217.764 N: A) n# R! A2 l
6 ]9 X& O+ P' b0 K# a5.39.217.76材料：紅蘿蔔、蘋果（份量1：1）5.39.217.76( f6 F- L; q1 d* a9 Z0 t. ]" S/ j
& O* I) o- \1 R- U# d) P做法：5.39.217.76" a( @2 o- K$ j8 d9 ^- Y7 N
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1. 將材料洗淨、切小塊。tvb now,tvbnow,bttvb: ?* F$ F U1 C' }2 I7 h6 u
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2 t. ]8 G G8 L% \; n9 t# [/ ]2. 將切好的材料放進果汁機，可加少量的水一起打。% l1 t: X7 ]+ J* C5 t; x
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+ [/ [) s0 U% A4 ~! `3 u$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 若覺得紅蘿蔔的味道太重，可多加蘋果，但不建議加果糖、或其他添加物。
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【營養師小提醒】
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' I/ A$ w5 d/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔富含β胡蘿蔔素、有鈣、鉀、維生素B及維生素C等多種營養素，能加強免疫系統、抗氧化、促進新陳代謝。5.39.217.76/ J/ }* |2 m3 z+ s4 _/ w, N2 Y
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奇異果草莓汁
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# @3 u7 [/ Y Z4 t3 w材料：奇異果、草莓（份量1：1）
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做法：
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1. 將材料洗淨、奇異果去皮。tvb now,tvbnow,bttvb6 b- D4 c1 g* W) m3 ?8 h
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2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。
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【營養師小提醒】
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奇異果是營養密度最高的水果，最近非常火紅，而草莓含有維他命C、果膠、纖維素，且此道飲品酸酸甜甜，非常適合夏天。' q, R8 G4 U3 q9 ^# Q# s9 S! C4 A
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菠菜活力飲
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' D# T. J# f- S9 N5.39.217.76材料：菠菜、蘋果、鳳梨（份量1：2：2）% V3 f* ?6 n4 W) U) A1 g# r( M8 O( S
) t( L0 x) S$ m! i做法：
1 Y" T- J! }! _; e+ @! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 k( t2 B( N1 F5 p$ T \8 U& @3 m+ ^+ [& J1. 將材料洗淨、切小塊。
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! `7 k+ _ d: P$ M; T3 M( N公仔箱論壇2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G2 n; @2 r; m! F5 N4 ]
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6 o" I4 z- D8 atvb now,tvbnow,bttvb3. 若覺得菠菜味道太重，可加少許蜂蜜。
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0 V, U. T5 a- b% |/ j. W$ P( j依「彩虹蔬果」原則，多方
- A* t! W3 e- q f: u9 l, B5.39.217.76食用不同蔬菜、水果，補充
( I- Y7 {8 j& Y) F& G' f* x7 @0 p公仔箱論壇體內各種營養
; _- r7 d: W3 u3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2013-8-10 12:55 AM
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