忘了自己身在何處，是失智症患者常見症狀，在台灣，失智症人口到2060年時將逼近80萬人，平日該如何做好預防保健呢？營養師建議，在攝取蔬果方面，應依「彩虹蔬果」原則，例如營養密度高的綠色奇異果、富含維他命C的紅色草莓，紅加綠打成果汁，喝出營養滿分。5.39.217.76( Q4 M* K1 m& O6 M l, |
( ^! _ t5 ?. e6 q$ Z( b( {. Ktvb now,tvbnow,bttvb營養師趙函穎表示，預防失智症的方法坊間眾說紛紜，但最重要的是健康且均衡飲食，以攝取蔬果方面來說，國內就有研究發現，每周蔬果攝取超過5次的人，4年後的認知惡化風險（罹患失智症機率）比吃不到4次者減少23%。
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蔬果除了煮熟，在炎炎夏日也可以打成蔬果汁飲用，但現榨果汁建議打好後馬上喝掉，以免放置時間過久，光線及溫度破壞果汁中維生素效力，營養價值變低，以下介紹營養師推薦3道蔬果汁。' T$ S* Z: s! Z. e6 u% W( }
+ O2 @4 y% p' S5.39.217.76紅+綠，營養師推薦3道蔬果汁( p+ K' t) l3 E v/ w7 ?2 p( c
: X Z: A3 b; a7 U紅蘿蔔汁
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5 @0 u. X9 I9 ]* wtvb now,tvbnow,bttvb材料：紅蘿蔔、蘋果（份量1：1）* _+ Q6 y- B' i- R* C+ Z
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做法：
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1. 將材料洗淨、切小塊。
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2. 將切好的材料放進果汁機，可加少量的水一起打。0 s3 f, `* J4 {2 q3 V' r
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3. 若覺得紅蘿蔔的味道太重，可多加蘋果，但不建議加果糖、或其他添加物。
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【營養師小提醒】
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- E O/ f9 L: R, v3 Y5.39.217.76紅蘿蔔富含β胡蘿蔔素、有鈣、鉀、維生素B及維生素C等多種營養素，能加強免疫系統、抗氧化、促進新陳代謝。
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奇異果草莓汁
7 J4 J6 g$ m2 J* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 X! G2 O+ e9 F* ]- R( ^
材料：奇異果、草莓（份量1：1）" l1 @/ x+ _2 w" a! G8 B n( H% O
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做法：
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6 |. |" ^/ o; ]: F2 C1 b1. 將材料洗淨、奇異果去皮。公仔箱論壇9 r: U8 B% T9 e# S
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" q- I+ V& T0 R2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G) m& C8 @8 @1 g
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奇異果是營養密度最高的水果，最近非常火紅，而草莓含有維他命C、果膠、纖維素，且此道飲品酸酸甜甜，非常適合夏天。 Z& \2 W/ X5 X! e/ f/ W
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菠菜活力飲
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3 M/ T/ E% `8 z# S$ H2 {5.39.217.76材料：菠菜、蘋果、鳳梨（份量1：2：2）5.39.217.76% P/ a+ D+ `! q' K* I
6 a0 v7 @& T7 f: w7 h% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb, S R7 ]" D% A: M! O% r
5 H# s& P4 d% h5 F公仔箱論壇1. 將材料洗淨、切小塊。公仔箱論壇. I7 Y% o; L' c1 N& C
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2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。
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7 d) O- K& {! M r) H: ltvb now,tvbnow,bttvb3. 若覺得菠菜味道太重，可加少許蜂蜜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H, k/ j! }8 h% \6 ]8 k
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依「彩虹蔬果」原則，多方TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F6 j k h4 m* g9 ^, U; D; X) w4 ]/ @1 R
食用不同蔬菜、水果，補充
% s9 ]' @2 \3 H0 O4 G! K qtvb now,tvbnow,bttvb體內各種營養
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發表於 2013-8-10 12:55 AM
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