忘了自己身在何處，是失智症患者常見症狀，在台灣，失智症人口到2060年時將逼近80萬人，平日該如何做好預防保健呢？營養師建議，在攝取蔬果方面，應依「彩虹蔬果」原則，例如營養密度高的綠色奇異果、富含維他命C的紅色草莓，紅加綠打成果汁，喝出營養滿分。% \) \/ I$ Q3 r* r# R
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營養師趙函穎表示，預防失智症的方法坊間眾說紛紜，但最重要的是健康且均衡飲食，以攝取蔬果方面來說，國內就有研究發現，每周蔬果攝取超過5次的人，4年後的認知惡化風險（罹患失智症機率）比吃不到4次者減少23%。
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& D7 a4 x, F5 h/ L# Y- S; Ttvb now,tvbnow,bttvb蔬果除了煮熟，在炎炎夏日也可以打成蔬果汁飲用，但現榨果汁建議打好後馬上喝掉，以免放置時間過久，光線及溫度破壞果汁中維生素效力，營養價值變低，以下介紹營養師推薦3道蔬果汁。
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& D1 e1 _# ^1 `! X Z& I, Y \* S公仔箱論壇紅+綠，營養師推薦3道蔬果汁
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6 x0 S A4 R2 \公仔箱論壇紅蘿蔔汁tvb now,tvbnow,bttvb# v, i, x+ A; j% }
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材料：紅蘿蔔、蘋果（份量1：1）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [0 u; A$ b. z. h$ }
8 Z& b% y. C! w6 P' S* r& q3 H3 i! x! f公仔箱論壇做法：
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1. 將材料洗淨、切小塊。
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2. 將切好的材料放進果汁機，可加少量的水一起打。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c2 a. G7 U; P% s; f; Q0 Z
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: I# p6 [* W( e: O+ S" _$ c0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 若覺得紅蘿蔔的味道太重，可多加蘋果，但不建議加果糖、或其他添加物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X! Y6 Q" X" F7 W9 Z
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【營養師小提醒】5.39.217.76+ g% v/ P* O* b8 Q
! ? a* K$ F& i# s0 r, x, y$ v) p" F紅蘿蔔富含β胡蘿蔔素、有鈣、鉀、維生素B及維生素C等多種營養素，能加強免疫系統、抗氧化、促進新陳代謝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t. v2 M% S) J
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奇異果草莓汁tvb now,tvbnow,bttvb$ _& M4 G- X7 b6 B4 f3 }1 Y
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材料：奇異果、草莓（份量1：1）
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做法：
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" \" h: s: ~* x6 [; m4 ^5.39.217.761. 將材料洗淨、奇異果去皮。" @4 W9 Q1 ?& {) v5 A6 c
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! {7 W5 q/ H1 L5.39.217.762. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。
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! }+ @! ^# V$ [" q# F( v$ W* ~* ntvb now,tvbnow,bttvb【營養師小提醒】
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& H5 u- z, c- @/ ]tvb now,tvbnow,bttvb奇異果是營養密度最高的水果，最近非常火紅，而草莓含有維他命C、果膠、纖維素，且此道飲品酸酸甜甜，非常適合夏天。( x, | F% B k4 k% J8 e
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菠菜活力飲
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材料：菠菜、蘋果、鳳梨（份量1：2：2）
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. j W* ~9 W2 X做法：
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1. 將材料洗淨、切小塊。5.39.217.76( t5 S+ ^& w! m: Z/ H4 x8 o' G
- Q8 D9 s, A- A8 i dtvb now,tvbnow,bttvb
, O/ J% ?& F* A. o, z" `4 ltvb now,tvbnow,bttvb2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I. K7 }6 B. X: v1 M! ]# X
) M/ M5 f0 f, A8 B2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 C8 S+ g x3 R3. 若覺得菠菜味道太重，可加少許蜂蜜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t4 n' K$ K5 C
# K! O {+ @- H9 K) _2 L/ b TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V5 q; Q$ A( g2 l5 @
依「彩虹蔬果」原則，多方TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T6 Y) N) D: L
食用不同蔬菜、水果，補充公仔箱論壇9 ]' ~1 _1 c1 x8 H5 @3 X5 A1 l' e2 Z1 O
體內各種營養tvb now,tvbnow,bttvb" ]3 C& ]% x9 g. Z; u+ Y. \
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發表於 2013-8-10 12:55 AM
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