忘了自己身在何處，是失智症患者常見症狀，在台灣，失智症人口到2060年時將逼近80萬人，平日該如何做好預防保健呢？營養師建議，在攝取蔬果方面，應依「彩虹蔬果」原則，例如營養密度高的綠色奇異果、富含維他命C的紅色草莓，紅加綠打成果汁，喝出營養滿分。
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$ h! e3 Q/ E* ]7 R, otvb now,tvbnow,bttvb營養師趙函穎表示，預防失智症的方法坊間眾說紛紜，但最重要的是健康且均衡飲食，以攝取蔬果方面來說，國內就有研究發現，每周蔬果攝取超過5次的人，4年後的認知惡化風險（罹患失智症機率）比吃不到4次者減少23%。6 H* K" [1 b+ h0 Z, i) x$ G7 g5 u
% m; N! T- m- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬果除了煮熟，在炎炎夏日也可以打成蔬果汁飲用，但現榨果汁建議打好後馬上喝掉，以免放置時間過久，光線及溫度破壞果汁中維生素效力，營養價值變低，以下介紹營養師推薦3道蔬果汁。tvb now,tvbnow,bttvb$ `) U( j; w9 s0 ]) G
, f8 p9 x9 g4 p% }7 ntvb now,tvbnow,bttvb紅+綠，營養師推薦3道蔬果汁5.39.217.763 P& ^# O! V+ l5 ? m0 c; h B
8 _; N) ]$ z% }* T# otvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔汁: B6 X5 ?) G" ], N6 J1 I7 d$ s
: Y+ q9 c- k' V材料：紅蘿蔔、蘋果（份量1：1）5.39.217.76. i# d% f3 ~* I; j- D$ ^
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做法：公仔箱論壇1 \; k. Y! l2 j8 i0 L6 ^4 S
- ~2 L1 G0 z. u: N* w- A9 i公仔箱論壇1. 將材料洗淨、切小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^3 B* P" v& [
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2. 將切好的材料放進果汁機，可加少量的水一起打。
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3. 若覺得紅蘿蔔的味道太重，可多加蘋果，但不建議加果糖、或其他添加物。
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/ J) b: j5 L! U, |2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【營養師小提醒】$ G+ D: q; A- ^3 o7 Q5 }
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紅蘿蔔富含β胡蘿蔔素、有鈣、鉀、維生素B及維生素C等多種營養素，能加強免疫系統、抗氧化、促進新陳代謝。
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奇異果草莓汁
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* x2 ]2 n) p. ytvb now,tvbnow,bttvb材料：奇異果、草莓（份量1：1）
0 S6 i A5 c4 a3 ?+ S, T! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 N& r# J9 x! D$ H+ s9 W0 g( t+ Ptvb now,tvbnow,bttvb做法：0 m' g V4 N6 M/ `/ u8 P' X
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1. 將材料洗淨、奇異果去皮。* [; T) l. I0 W+ F/ z4 W- T9 D
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2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。5 b; U9 Z& F. ]: h% n# Y$ F
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【營養師小提醒】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J0 l3 r/ N9 H1 e* s; q6 v
& B+ r( i% z; ]$ i% c, I- |公仔箱論壇奇異果是營養密度最高的水果，最近非常火紅，而草莓含有維他命C、果膠、纖維素，且此道飲品酸酸甜甜，非常適合夏天。
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- s% ~$ l* {% v$ p+ {3 B菠菜活力飲
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材料：菠菜、蘋果、鳳梨（份量1：2：2）
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& t0 L7 W9 ? ^' }; q, s# e做法：
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( o3 L, n! T( L3 B- K3 y0 B公仔箱論壇1. 將材料洗淨、切小塊。% K$ H$ r' _* M/ _8 b% ^' S
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1 V4 T6 {5 a# o( l4 A公仔箱論壇2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。) _+ ?3 ~- @' z
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: D- s$ {2 b, Q: |6 L. g' R- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M( r$ o) a8 ?
3. 若覺得菠菜味道太重，可加少許蜂蜜。
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依「彩虹蔬果」原則，多方# r1 u# T( ~* v+ }" }7 c
食用不同蔬菜、水果，補充
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發表於 2013-8-10 12:55 AM
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