忘了自己身在何處，是失智症患者常見症狀，在台灣，失智症人口到2060年時將逼近80萬人，平日該如何做好預防保健呢？營養師建議，在攝取蔬果方面，應依「彩虹蔬果」原則，例如營養密度高的綠色奇異果、富含維他命C的紅色草莓，紅加綠打成果汁，喝出營養滿分。
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' ]5 Q. ^+ ?+ a: ?tvb now,tvbnow,bttvb營養師趙函穎表示，預防失智症的方法坊間眾說紛紜，但最重要的是健康且均衡飲食，以攝取蔬果方面來說，國內就有研究發現，每周蔬果攝取超過5次的人，4年後的認知惡化風險（罹患失智症機率）比吃不到4次者減少23%。
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& F: y1 D3 M5 m) [* p% d$ Wtvb now,tvbnow,bttvb蔬果除了煮熟，在炎炎夏日也可以打成蔬果汁飲用，但現榨果汁建議打好後馬上喝掉，以免放置時間過久，光線及溫度破壞果汁中維生素效力，營養價值變低，以下介紹營養師推薦3道蔬果汁。
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) x7 u; s. j- _4 h% A4 o& J" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅+綠，營養師推薦3道蔬果汁( I2 t+ w) S, Q+ a r+ l) i% H! _
$ k7 B S `% |; X# w; itvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔汁公仔箱論壇" q' p' W0 d% c, K {/ [( _" R: g! {
0 n' ?9 R1 f: H0 Wtvb now,tvbnow,bttvb材料：紅蘿蔔、蘋果（份量1：1）
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做法：
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1. 將材料洗淨、切小塊。- d2 i0 K4 q: F) U3 U1 k: ~, ^/ S
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2. 將切好的材料放進果汁機，可加少量的水一起打。5.39.217.766 e& {, b) h) J, B# [7 ?+ D H
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3. 若覺得紅蘿蔔的味道太重，可多加蘋果，但不建議加果糖、或其他添加物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r( I: K7 j0 [* s5 I6 ?; y
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8 L% @' z: v& g) I$ c0 Q& {6 I【營養師小提醒】8 k7 N8 @& S% } N2 P+ o$ ]
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紅蘿蔔富含β胡蘿蔔素、有鈣、鉀、維生素B及維生素C等多種營養素，能加強免疫系統、抗氧化、促進新陳代謝。4 }( y. O/ l. g% c
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奇異果草莓汁5.39.217.76, Z7 [3 B7 w$ V
7 l) V1 @. P& I- x; R公仔箱論壇材料：奇異果、草莓（份量1：1）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l' f9 @0 [: F# W$ @ s% q
2 ]5 ?, G! k9 C, }tvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 O' l w4 ~) w. J6 Y
/ n8 b* L( G# ?; a( G1. 將材料洗淨、奇異果去皮。
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% L4 K x) ~" ptvb now,tvbnow,bttvb2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G+ s9 }: U2 _& \
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【營養師小提醒】
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奇異果是營養密度最高的水果，最近非常火紅，而草莓含有維他命C、果膠、纖維素，且此道飲品酸酸甜甜，非常適合夏天。9 ^* U7 V, C$ R+ h: C; d4 p9 B
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0 m/ p! f. m" S+ }7 {$ Q* Z) Ltvb now,tvbnow,bttvb材料：菠菜、蘋果、鳳梨（份量1：2：2）# J* ?, C ], A. K0 g
7 ?, L! N' \' A. `; T' d" s' r% ktvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇: R7 W$ I$ }+ {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n$ F( \' y5 g' C8 a+ ~* e
1. 將材料洗淨、切小塊。: b0 N: k( S$ Z) n. }
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; T) ~2 u0 G+ i% r- Y7 c/ w2 s2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。
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3. 若覺得菠菜味道太重，可加少許蜂蜜。6 ^; y5 ^' H5 _8 m. v% h$ X# L
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依「彩虹蔬果」原則，多方tvb now,tvbnow,bttvb$ O7 u8 m8 G a: }5 p% M
食用不同蔬菜、水果，補充
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發表於 2013-8-10 12:55 AM
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