忘了自己身在何處，是失智症患者常見症狀，在台灣，失智症人口到2060年時將逼近80萬人，平日該如何做好預防保健呢？營養師建議，在攝取蔬果方面，應依「彩虹蔬果」原則，例如營養密度高的綠色奇異果、富含維他命C的紅色草莓，紅加綠打成果汁，喝出營養滿分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s) T, \1 T# c. j4 W* }( ]
6 }% M9 {5 e( D& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師趙函穎表示，預防失智症的方法坊間眾說紛紜，但最重要的是健康且均衡飲食，以攝取蔬果方面來說，國內就有研究發現，每周蔬果攝取超過5次的人，4年後的認知惡化風險（罹患失智症機率）比吃不到4次者減少23%。tvb now,tvbnow,bttvb, }% x/ P2 U& B) z
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蔬果除了煮熟，在炎炎夏日也可以打成蔬果汁飲用，但現榨果汁建議打好後馬上喝掉，以免放置時間過久，光線及溫度破壞果汁中維生素效力，營養價值變低，以下介紹營養師推薦3道蔬果汁。
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紅+綠，營養師推薦3道蔬果汁5.39.217.766 B* W; k0 |5 N4 I2 O2 Z
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紅蘿蔔汁3 R" {" C o: s& E! o3 B9 q5 T; i
" }) v, q3 u9 ?, N; A; L" F9 t8 X1 M材料：紅蘿蔔、蘋果（份量1：1）公仔箱論壇0 s9 t4 G' Q: l3 O! i |
' x/ f( k/ h- k3 u做法：公仔箱論壇3 ^0 ^* Q" m$ U( C3 n
! M& ~. V1 B }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將材料洗淨、切小塊。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~; V, K8 @# E0 H% l3 B) p
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2. 將切好的材料放進果汁機，可加少量的水一起打。
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l7 N1 _' r9 \$ K; l& W3. 若覺得紅蘿蔔的味道太重，可多加蘋果，但不建議加果糖、或其他添加物。, b$ B; b, k9 u# K+ Z) p5 i
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【營養師小提醒】
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紅蘿蔔富含β胡蘿蔔素、有鈣、鉀、維生素B及維生素C等多種營養素，能加強免疫系統、抗氧化、促進新陳代謝。% [/ w! c# c q. q2 R% O7 u8 e- O0 Z
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奇異果草莓汁
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材料：奇異果、草莓（份量1：1）6 A* ]/ S! A3 ~& T- p9 |
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做法：公仔箱論壇+ n8 L- o+ O" x: \2 F+ @- f
: m( v; O2 s' I; ]8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將材料洗淨、奇異果去皮。
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【營養師小提醒】
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奇異果是營養密度最高的水果，最近非常火紅，而草莓含有維他命C、果膠、纖維素，且此道飲品酸酸甜甜，非常適合夏天。
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材料：菠菜、蘋果、鳳梨（份量1：2：2）tvb now,tvbnow,bttvb- F( w, [* b s ?0 M
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5 P. R( { ?0 V5.39.217.761. 將材料洗淨、切小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g: f0 O3 W/ V ~. L: I
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2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。
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5 H# g0 l0 l# [/ \/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 若覺得菠菜味道太重，可加少許蜂蜜。
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依「彩虹蔬果」原則，多方tvb now,tvbnow,bttvb* q6 B' u9 v- N( S4 P0 i% T# C8 V
食用不同蔬菜、水果，補充公仔箱論壇. L1 g! Z- b& V4 h$ q2 c- [+ q
體內各種營養
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發表於 2013-8-10 12:55 AM
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