忘了自己身在何處，是失智症患者常見症狀，在台灣，失智症人口到2060年時將逼近80萬人，平日該如何做好預防保健呢？營養師建議，在攝取蔬果方面，應依「彩虹蔬果」原則，例如營養密度高的綠色奇異果、富含維他命C的紅色草莓，紅加綠打成果汁，喝出營養滿分。
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營養師趙函穎表示，預防失智症的方法坊間眾說紛紜，但最重要的是健康且均衡飲食，以攝取蔬果方面來說，國內就有研究發現，每周蔬果攝取超過5次的人，4年後的認知惡化風險（罹患失智症機率）比吃不到4次者減少23%。5.39.217.76; @' H8 I+ F. y+ V: |' q
$ |- q* g( h0 i5.39.217.76蔬果除了煮熟，在炎炎夏日也可以打成蔬果汁飲用，但現榨果汁建議打好後馬上喝掉，以免放置時間過久，光線及溫度破壞果汁中維生素效力，營養價值變低，以下介紹營養師推薦3道蔬果汁。
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紅+綠，營養師推薦3道蔬果汁
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4 u- [% g: O7 p公仔箱論壇紅蘿蔔汁4 W3 e' D" f1 n2 T8 F) S
$ s+ t! `2 H+ [% ~3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：紅蘿蔔、蘋果（份量1：1）
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0 o0 i4 k" [) M5 S. H' y. B- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
1 C0 n2 e: a* @5 o* G. X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p$ J4 z- {: O! d. W/ Z& F
1. 將材料洗淨、切小塊。4 u7 L) z# o$ H& Q( r7 ~- e) f6 G
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$ {# K1 Z2 Q/ z0 _# S2. 將切好的材料放進果汁機，可加少量的水一起打。
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. ?" k- ?2 i" I* d0 L- f9 f' M7 ]3. 若覺得紅蘿蔔的味道太重，可多加蘋果，但不建議加果糖、或其他添加物。
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4 g8 K' {/ D8 K5.39.217.76【營養師小提醒】tvb now,tvbnow,bttvb( J6 c; |/ a% S' u. {- S
/ `) s: B; Y4 k/ }1 }紅蘿蔔富含β胡蘿蔔素、有鈣、鉀、維生素B及維生素C等多種營養素，能加強免疫系統、抗氧化、促進新陳代謝。tvb now,tvbnow,bttvb3 l0 M" B4 D7 j9 S% u
. m) ]# a8 d. d) _& v2 k奇異果草莓汁tvb now,tvbnow,bttvb! u$ |/ c* ~4 E) Q& I" r" \
2 i8 k6 o- s/ K2 B; h材料：奇異果、草莓（份量1：1）
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做法：
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1. 將材料洗淨、奇異果去皮。5.39.217.76' \5 M2 Q# h1 g8 [; r |
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2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。
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- O" n: B( C/ ?( I公仔箱論壇【營養師小提醒】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s- g& \) r; a3 J. U5 m1 |
+ o7 h: S: o) {( w. r/ v e) W) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果是營養密度最高的水果，最近非常火紅，而草莓含有維他命C、果膠、纖維素，且此道飲品酸酸甜甜，非常適合夏天。
9 [% n$ p1 i4 A+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& w* ^) l g+ I5.39.217.76菠菜活力飲tvb now,tvbnow,bttvb8 V/ ^5 b9 P& Q5 u) ^1 l
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材料：菠菜、蘋果、鳳梨（份量1：2：2）
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做法：
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1. 將材料洗淨、切小塊。tvb now,tvbnow,bttvb, r" z! R, U1 F# ?0 A2 p
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$ p% o/ G5 W, T7 Z2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。
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% O9 f; n- U# R/ [9 P0 i6 }. G3. 若覺得菠菜味道太重，可加少許蜂蜜。
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H9 P- D7 @ k6 j6 ~+ P
依「彩虹蔬果」原則，多方
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體內各種營養TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W3 m3 |" v2 V" G" [' ~
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發表於 2013-8-10 12:55 AM
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