忘了自己身在何處，是失智症患者常見症狀，在台灣，失智症人口到2060年時將逼近80萬人，平日該如何做好預防保健呢？營養師建議，在攝取蔬果方面，應依「彩虹蔬果」原則，例如營養密度高的綠色奇異果、富含維他命C的紅色草莓，紅加綠打成果汁，喝出營養滿分。
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營養師趙函穎表示，預防失智症的方法坊間眾說紛紜，但最重要的是健康且均衡飲食，以攝取蔬果方面來說，國內就有研究發現，每周蔬果攝取超過5次的人，4年後的認知惡化風險（罹患失智症機率）比吃不到4次者減少23%。公仔箱論壇: `; U! r1 V) Q8 Y# V8 K) m
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蔬果除了煮熟，在炎炎夏日也可以打成蔬果汁飲用，但現榨果汁建議打好後馬上喝掉，以免放置時間過久，光線及溫度破壞果汁中維生素效力，營養價值變低，以下介紹營養師推薦3道蔬果汁。
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紅+綠，營養師推薦3道蔬果汁
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: R8 Z1 F6 Y; e: \7 j公仔箱論壇紅蘿蔔汁
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材料：紅蘿蔔、蘋果（份量1：1）6 Q- U# A+ F* R+ `2 O; a
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb! ^5 n# R# Z& L& }9 O9 {2 i
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1. 將材料洗淨、切小塊。
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2. 將切好的材料放進果汁機，可加少量的水一起打。
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3. 若覺得紅蘿蔔的味道太重，可多加蘋果，但不建議加果糖、或其他添加物。
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~* U6 P! K8 H$ Q2 X0 N9 W【營養師小提醒】
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紅蘿蔔富含β胡蘿蔔素、有鈣、鉀、維生素B及維生素C等多種營養素，能加強免疫系統、抗氧化、促進新陳代謝。5.39.217.765 k+ o4 ?! G0 q- e I* _: g
. c) i, N+ D' i& X3 g8 _8 u1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果草莓汁
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5 |- Z; ]) v8 W9 q' {tvb now,tvbnow,bttvb材料：奇異果、草莓（份量1：1）公仔箱論壇! x2 f2 h' L* H3 s3 i5 o2 X
2 o* m5 ?. t+ K# P做法：
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$ e* P- l k* F: T公仔箱論壇1. 將材料洗淨、奇異果去皮。
" i" V) w( c) E3 h, B6 b3 ~0 w9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k2 N9 \ j5 @( o8 y8 s8 t) `5 w
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2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。
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- `' z& }" \& z. s# X# W/ b, Q9 K; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' X. J$ q4 n- a+ x, ~8 V
【營養師小提醒】, @9 W( k) _0 U: L
' P" F4 {4 ]% J3 |' E2 W+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果是營養密度最高的水果，最近非常火紅，而草莓含有維他命C、果膠、纖維素，且此道飲品酸酸甜甜，非常適合夏天。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J0 S7 `1 r6 P- [2 T k# H
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菠菜活力飲
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, f/ A; B0 ^* C( l6 H2 Z/ n' o材料：菠菜、蘋果、鳳梨（份量1：2：2）tvb now,tvbnow,bttvb$ e: [' Z! _1 L& O/ r4 G
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1. 將材料洗淨、切小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \& c( i2 h; o4 D2 @( _2 X; u
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2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。; C, W4 Z3 d9 k8 Q4 @8 @! ~
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3. 若覺得菠菜味道太重，可加少許蜂蜜。
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依「彩虹蔬果」原則，多方TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d7 ^' K- u! k1 K# J: o6 [& g4 I
食用不同蔬菜、水果，補充TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q2 w, J6 \/ \ r
體內各種營養
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發表於 2013-8-10 12:55 AM
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