米味香濃的白飯，只拌豉油品嘗也吸引，或配上豉汁排骨、鹹魚肉餅，令餸菜更出色。坊間白米選擇多，來自台灣的池上米、富麗米皆屬質優有機白米，令人吃得安心。另可一試新引入的公平貿易黑米和糙米，是菲律賓農民採用「生物動力平衡農耕法」種植而成，米味更濃。
}( L F3 F- E+ J. C& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 a$ i( ~7 p- N5 u. q8 r* B" h
無污染種植
) Z& T1 k: n: H: t) P4 `$ F公仔箱論壇生物動力平衡農耕法（Bio Dynamic Farming）是一種不污染環境、在種植時配合地球運行和星辰轉變的天然耕作法，當地米農認為這方法比一般有機耕種全面，令土壤更有生命力，種出來的米更香及有彈性。菲律賓的Bio Dynamic有機米，便是以此法耕種而成，分別有黑米、紅米和糙米，可以煲飯或煲粥，米味香濃，不用浸泡，亦可煮出軟熟口感。選用此米另一原因是可以支持菲律賓米農，讓他們賺取應有利潤維生。$ _$ m3 Z' S7 _+ D; R: j5 T8 ~; K
: h S: {/ U( O4 L: }2 e2 }, \公仔箱論壇愛吃香軟白米飯，雜貨店饗璫璫亦有售知名的台灣池上米和富麗有機胚牙白米。池上米產自台東縣池上鄉，曾連續三屆奪得全台灣米質競賽總冠軍，顆粒大富彈性。除了採用自然耕作法，並禁用農藥，收割前池上鄉公所還派員到農田，採收樣本以檢查有否農藥殘留。至於產自花蓮富里鄉的富麗有機胚芽白米，已脫去穀殼，但仍保留米糠和胚芽，口感介乎糙米和白米之間，軟綿不失嚼勁，富膳食纖維，難怪健康一族不時來掃貨。
! P' T2 y1 {. n! \5.39.217.76
0 ?; F6 ]* S0 R1 w: ?3 R地址：銅鑼灣鵝頸街市（北座）
. H9 h9 ]$ Z( B( d0 B' W3 r公仔箱論壇6 W* Z" J4 Y8 N' M7 y
池上糙米 $5.2/100克
6 i! a1 ~) N9 v6 @& q" Q3 D纖維豐富，除了煲粥，還可加少許在糖水內。
/ E8 e. S9 Z q& z5.39.217.76
7 Y5 e* a4 r- }7 n+ Q+ Stvb now,tvbnow,bttvb十穀米 $4/100克
( i& Q `# x C# c內有大麥、紅扁豆、珍珠麥片等，煮後焗二十分鐘，嚼勁十足。
( v9 b+ A0 f6 l. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ R8 \# T3 `, L+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。池上白米 $86
: @, k3 H* f# c0 D9 h" [米粒飽滿，曾是日本天皇的御用米。tvb now,tvbnow,bttvb; N7 J! |1 \3 B: H+ R) f" U$ F" p
' m; t9 |+ y6 C3 ~' q- ]: o( O公仔箱論壇富麗有機胚牙白米$104
' m# b5 u* X( _tvb now,tvbnow,bttvb軟硬適中，米味馥郁。
$ H6 |4 _! r3 h; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( M3 D- ^ B& O7 |5 D2 }tvb now,tvbnow,bttvbBio Dynamic有機米$90/包5.39.217.76' w! f) Q0 I- E/ \
菲律賓米農以生物動力平衡農耕法種植的黑米、紅米和糙米。公仔箱論壇3 a: o+ _ v* y. p# r7 R) \
公仔箱論壇: ]! k! H" ^$ v1 }* m: H9 r
■饗璫璫有散裝米發售，可先買少許試食。5.39.217.765 S9 R q: `! v3 \9 N- g! @2 t9 B$ i* \ D
1 E, U2 f- h0 L6 t' u9 A. d池上糯米$5.2/100克
; U6 i2 Q @3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用來做糯米飯特別綿軟。 |
發表於 2013-8-9 01:28 PM
| 