米味香濃的白飯，只拌豉油品嘗也吸引，或配上豉汁排骨、鹹魚肉餅，令餸菜更出色。坊間白米選擇多，來自台灣的池上米、富麗米皆屬質優有機白米，令人吃得安心。另可一試新引入的公平貿易黑米和糙米，是菲律賓農民採用「生物動力平衡農耕法」種植而成，米味更濃。tvb now,tvbnow,bttvb: ~- W5 R9 y& K' b4 s" z' H" r
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無污染種植公仔箱論壇: x V9 E1 m$ e$ ~! B
生物動力平衡農耕法（Bio Dynamic Farming）是一種不污染環境、在種植時配合地球運行和星辰轉變的天然耕作法，當地米農認為這方法比一般有機耕種全面，令土壤更有生命力，種出來的米更香及有彈性。菲律賓的Bio Dynamic有機米，便是以此法耕種而成，分別有黑米、紅米和糙米，可以煲飯或煲粥，米味香濃，不用浸泡，亦可煮出軟熟口感。選用此米另一原因是可以支持菲律賓米農，讓他們賺取應有利潤維生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y" }& j5 D+ d
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愛吃香軟白米飯，雜貨店饗璫璫亦有售知名的台灣池上米和富麗有機胚牙白米。池上米產自台東縣池上鄉，曾連續三屆奪得全台灣米質競賽總冠軍，顆粒大富彈性。除了採用自然耕作法，並禁用農藥，收割前池上鄉公所還派員到農田，採收樣本以檢查有否農藥殘留。至於產自花蓮富里鄉的富麗有機胚芽白米，已脫去穀殼，但仍保留米糠和胚芽，口感介乎糙米和白米之間，軟綿不失嚼勁，富膳食纖維，難怪健康一族不時來掃貨。公仔箱論壇: o6 }+ |5 M- P! x' B' y
, I7 K2 P+ q9 F5 r! `7 y& D( X5.39.217.76地址：銅鑼灣鵝頸街市（北座）
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5 |+ q# M8 F. o7 H* x2 O5.39.217.76池上糙米 $5.2/100克* Q3 h! u- ^3 n
纖維豐富，除了煲粥，還可加少許在糖水內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v. G* @; k9 V$ \3 `% h
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十穀米 $4/100克( `0 \, C! C% S) o
內有大麥、紅扁豆、珍珠麥片等，煮後焗二十分鐘，嚼勁十足。
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池上白米 $86
* n2 D8 x3 v) t& n0 U% _( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米粒飽滿，曾是日本天皇的御用米。5.39.217.764 Z; V% Y( D) u( ^' }6 Z3 |4 \' i
+ t) A; @0 O* n: o7 L富麗有機胚牙白米$104' B3 d% b) N! U- ~( E
軟硬適中，米味馥郁。3 a" A& v0 e7 P/ k6 p5 q
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Bio Dynamic有機米$90/包
- ?# t6 x5 h6 P& B, M3 U' ztvb now,tvbnow,bttvb菲律賓米農以生物動力平衡農耕法種植的黑米、紅米和糙米。
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■饗璫璫有散裝米發售，可先買少許試食。5.39.217.76+ T' k( X$ O. M6 u( i( J% n
V( E `0 w, L7 ^ s, Q: F& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。池上糯米$5.2/100克tvb now,tvbnow,bttvb3 T) t0 Q9 N5 l9 X; r% L5 J
用來做糯米飯特別綿軟。 |
發表於 2013-8-9 01:28 PM
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