米味香濃的白飯，只拌豉油品嘗也吸引，或配上豉汁排骨、鹹魚肉餅，令餸菜更出色。坊間白米選擇多，來自台灣的池上米、富麗米皆屬質優有機白米，令人吃得安心。另可一試新引入的公平貿易黑米和糙米，是菲律賓農民採用「生物動力平衡農耕法」種植而成，米味更濃。5.39.217.76, ]% u$ H! x- T" a1 F3 g" O
公仔箱論壇* u! S! ]0 s! K( @/ s3 j7 X
無污染種植TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J: E" R/ S0 Y" L- U8 C
生物動力平衡農耕法（Bio Dynamic Farming）是一種不污染環境、在種植時配合地球運行和星辰轉變的天然耕作法，當地米農認為這方法比一般有機耕種全面，令土壤更有生命力，種出來的米更香及有彈性。菲律賓的Bio Dynamic有機米，便是以此法耕種而成，分別有黑米、紅米和糙米，可以煲飯或煲粥，米味香濃，不用浸泡，亦可煮出軟熟口感。選用此米另一原因是可以支持菲律賓米農，讓他們賺取應有利潤維生。
5 m" Z+ Q: ?/ ~" L$ L3 Z( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]) g3 ^5 Y5 J
愛吃香軟白米飯，雜貨店饗璫璫亦有售知名的台灣池上米和富麗有機胚牙白米。池上米產自台東縣池上鄉，曾連續三屆奪得全台灣米質競賽總冠軍，顆粒大富彈性。除了採用自然耕作法，並禁用農藥，收割前池上鄉公所還派員到農田，採收樣本以檢查有否農藥殘留。至於產自花蓮富里鄉的富麗有機胚芽白米，已脫去穀殼，但仍保留米糠和胚芽，口感介乎糙米和白米之間，軟綿不失嚼勁，富膳食纖維，難怪健康一族不時來掃貨。公仔箱論壇* f" R; b8 w0 D) K9 d& `
公仔箱論壇. J. l w& {5 S+ w5 r: I
地址：銅鑼灣鵝頸街市（北座）
, i! t# O" N! \" [# xtvb now,tvbnow,bttvb/ R V6 a/ ^& M7 k: c
池上糙米 $5.2/100克
$ Q6 H9 O- e8 ~ A s* s1 B纖維豐富，除了煲粥，還可加少許在糖水內。# \' k! I" B7 a0 x* D1 n8 w
5 n/ Q" c2 B3 @0 @) g0 a5.39.217.76十穀米 $4/100克
/ I: `9 y! c3 i- I1 _# s公仔箱論壇內有大麥、紅扁豆、珍珠麥片等，煮後焗二十分鐘，嚼勁十足。
0 e5 D0 x2 e1 B3 ?' G6 K4 q [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& r4 R# ]9 j5 v+ L8 p
池上白米 $865.39.217.76; F9 R W# {6 ~/ ^" K
米粒飽滿，曾是日本天皇的御用米。
6 f6 ?# j: V: q$ E6 W; Y
' z e6 L3 H8 ]/ l$ P8 L5 g5.39.217.76富麗有機胚牙白米$104) i. f" L; }- M6 L
軟硬適中，米味馥郁。
& ]9 \8 g% G, p& ptvb now,tvbnow,bttvb
: f( m$ k2 j, m# O2 f2 etvb now,tvbnow,bttvbBio Dynamic有機米$90/包
@1 I/ O0 n1 itvb now,tvbnow,bttvb菲律賓米農以生物動力平衡農耕法種植的黑米、紅米和糙米。
6 F& e' \( l& G# |5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V: ]2 l& ~( s. j! R& m% ^
■饗璫璫有散裝米發售，可先買少許試食。
j$ _. b1 h* ]* G5.39.217.76
7 q' K" D; s6 m# W! {tvb now,tvbnow,bttvb池上糯米$5.2/100克
/ y" g! G3 V2 u- ~- _) M用來做糯米飯特別綿軟。 |
發表於 2013-8-9 01:28 PM
| 