米味香濃的白飯，只拌豉油品嘗也吸引，或配上豉汁排骨、鹹魚肉餅，令餸菜更出色。坊間白米選擇多，來自台灣的池上米、富麗米皆屬質優有機白米，令人吃得安心。另可一試新引入的公平貿易黑米和糙米，是菲律賓農民採用「生物動力平衡農耕法」種植而成，米味更濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W# m- T5 y+ j) a, w/ B1 x. }- ~5 N3 q
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無污染種植
^8 d8 k7 L% i( a" r7 B1 W* gtvb now,tvbnow,bttvb生物動力平衡農耕法（Bio Dynamic Farming）是一種不污染環境、在種植時配合地球運行和星辰轉變的天然耕作法，當地米農認為這方法比一般有機耕種全面，令土壤更有生命力，種出來的米更香及有彈性。菲律賓的Bio Dynamic有機米，便是以此法耕種而成，分別有黑米、紅米和糙米，可以煲飯或煲粥，米味香濃，不用浸泡，亦可煮出軟熟口感。選用此米另一原因是可以支持菲律賓米農，讓他們賺取應有利潤維生。
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0 b, l6 _+ |8 S( p( L5.39.217.76愛吃香軟白米飯，雜貨店饗璫璫亦有售知名的台灣池上米和富麗有機胚牙白米。池上米產自台東縣池上鄉，曾連續三屆奪得全台灣米質競賽總冠軍，顆粒大富彈性。除了採用自然耕作法，並禁用農藥，收割前池上鄉公所還派員到農田，採收樣本以檢查有否農藥殘留。至於產自花蓮富里鄉的富麗有機胚芽白米，已脫去穀殼，但仍保留米糠和胚芽，口感介乎糙米和白米之間，軟綿不失嚼勁，富膳食纖維，難怪健康一族不時來掃貨。
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地址：銅鑼灣鵝頸街市（北座）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @6 z$ s5 G g$ A% }5 O
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池上糙米 $5.2/100克5.39.217.76( Y$ E4 Z- p e: Y9 N+ {% f
纖維豐富，除了煲粥，還可加少許在糖水內。
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! `4 W2 d! }; s/ h5.39.217.76十穀米 $4/100克
8 O: e) X3 O6 ?' c1 ~' e+ d5 W公仔箱論壇內有大麥、紅扁豆、珍珠麥片等，煮後焗二十分鐘，嚼勁十足。5.39.217.766 M( }8 r3 L3 o" e
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池上白米 $86' E3 r. X/ n: a* J2 b/ t. H
米粒飽滿，曾是日本天皇的御用米。公仔箱論壇$ S, H4 W" R. F, \
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富麗有機胚牙白米$104
" v' o( `* Y8 x/ [* P/ A" d% U% B( W軟硬適中，米味馥郁。公仔箱論壇; v& v( `& P# o7 c9 \0 |, S0 o6 x: Y
5 e& M+ d; r$ [tvb now,tvbnow,bttvbBio Dynamic有機米$90/包
1 n8 S( J# x* e6 I( ]& ?. I公仔箱論壇菲律賓米農以生物動力平衡農耕法種植的黑米、紅米和糙米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G! w/ c5 x! _# G0 S0 S7 V8 v5 @
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■饗璫璫有散裝米發售，可先買少許試食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `+ W: \* h0 k) X7 n' W
: Q+ [% k2 p. b0 {) l& |$ H) U K池上糯米$5.2/100克
. A6 a( M% U4 p( a5 m2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用來做糯米飯特別綿軟。 |
發表於 2013-8-9 01:28 PM
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