米味香濃的白飯，只拌豉油品嘗也吸引，或配上豉汁排骨、鹹魚肉餅，令餸菜更出色。坊間白米選擇多，來自台灣的池上米、富麗米皆屬質優有機白米，令人吃得安心。另可一試新引入的公平貿易黑米和糙米，是菲律賓農民採用「生物動力平衡農耕法」種植而成，米味更濃。* w. }) I; ~# [1 R f
5.39.217.76. Y- R7 J" ?. v
無污染種植TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \ d( E, m( o& q* _- N: S; O
生物動力平衡農耕法（Bio Dynamic Farming）是一種不污染環境、在種植時配合地球運行和星辰轉變的天然耕作法，當地米農認為這方法比一般有機耕種全面，令土壤更有生命力，種出來的米更香及有彈性。菲律賓的Bio Dynamic有機米，便是以此法耕種而成，分別有黑米、紅米和糙米，可以煲飯或煲粥，米味香濃，不用浸泡，亦可煮出軟熟口感。選用此米另一原因是可以支持菲律賓米農，讓他們賺取應有利潤維生。tvb now,tvbnow,bttvb2 z4 S& I& O/ m% N$ H. p
" S; F6 J) m7 z: T6 M+ [) T4 j
愛吃香軟白米飯，雜貨店饗璫璫亦有售知名的台灣池上米和富麗有機胚牙白米。池上米產自台東縣池上鄉，曾連續三屆奪得全台灣米質競賽總冠軍，顆粒大富彈性。除了採用自然耕作法，並禁用農藥，收割前池上鄉公所還派員到農田，採收樣本以檢查有否農藥殘留。至於產自花蓮富里鄉的富麗有機胚芽白米，已脫去穀殼，但仍保留米糠和胚芽，口感介乎糙米和白米之間，軟綿不失嚼勁，富膳食纖維，難怪健康一族不時來掃貨。tvb now,tvbnow,bttvb8 k0 n K3 M. W
tvb now,tvbnow,bttvb$ s; b1 c; z0 B J" h; h
地址：銅鑼灣鵝頸街市（北座）
4 f" e9 n* x; h' u. F3 t* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b5 h' D/ ~; v9 A3 |* o3 j3 R
池上糙米 $5.2/100克
$ [3 V9 E1 {4 F( H+ D+ B5.39.217.76纖維豐富，除了煲粥，還可加少許在糖水內。
' \4 M( z' a( c% M8 U" r) ?3 ltvb now,tvbnow,bttvb
+ B( V- E) F4 y- d7 Z" a5.39.217.76十穀米 $4/100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T( y* j+ r5 X9 |' A
內有大麥、紅扁豆、珍珠麥片等，煮後焗二十分鐘，嚼勁十足。
; D/ |- R, o1 I6 k' Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G) b* H7 @1 Z8 d9 i
池上白米 $86" k6 X, Q; M, e2 a- ]
米粒飽滿，曾是日本天皇的御用米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f$ W$ L/ M0 R4 b& p
1 W' x! J* s7 F5.39.217.76富麗有機胚牙白米$1049 d! S0 f- J2 w+ d8 P+ i7 P
軟硬適中，米味馥郁。
+ z9 B0 ?4 d9 R% Q; S" wtvb now,tvbnow,bttvb
3 z. }* q, h1 @5.39.217.76Bio Dynamic有機米$90/包
8 u0 U2 l/ |% R, ^tvb now,tvbnow,bttvb菲律賓米農以生物動力平衡農耕法種植的黑米、紅米和糙米。' C7 I. s1 s% e
6 T* [1 b# Y! Y: H1 C■饗璫璫有散裝米發售，可先買少許試食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {8 N" ]9 X9 K2 B# P
5.39.217.76" O8 ?+ _+ }. z" A9 l8 b/ A4 W/ h
池上糯米$5.2/100克
$ f$ j: S: J; U2 R d5.39.217.76用來做糯米飯特別綿軟。 |
發表於 2013-8-9 01:28 PM
| 