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[中式食譜] 醬爆雞丁

  【做 
1 X# }# @+ u5 Y1 T. d0 L; e法】
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1.雞胸肉洗淨切丁,放入大碗中,加入所有醃料拌勻並醃約10分鐘,放入熱油以中小火炸熟,撈出瀝乾油分備用。$ O( h* U7 |% d1 F3 i; H
  
  2.青椒洗淨,去蒂及籽後切塊;青蔥洗淨切段;薑洗淨,去皮切片;備用。; w: H: h6 y. o0 |+ i/ x* L
  
  3.鍋中倒入適量油燒熱,放入作法2所有材料中火爆香,再加入所有調味料A及作法1拌炒均勻,最後加入調勻的太白粉水勾芡,淋上香油即可。5.39.217.76$ K% J! P( X9 w4 A( K8 m; u
  
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150公克

  
  青椒
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1/2

  
  青蔥
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1

  
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5公克

  
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  A.甜麵醬公仔箱論壇. R- _! j7 X# p
  
  

1小匙

  
  醬油3 H# ^& Z2 G, y( K5 q( a
  
  

1小匙

  
  細砂糖
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1小匙

  
  米酒5.39.217.764 q! x, @% V; C6 M0 i3 Y
  
  

1大匙

  
  
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2大匙

  
  B.太白粉水
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1小匙

  
  香油tvb now,tvbnow,bttvb2 D! p" L. h& ?" z" [, [
  
  

1大匙

  
  【醃 
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少許

  
  太白粉
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1小匙

  
  香油公仔箱論壇' Z+ C& l& `& C; n: ~: g. [/ ~8 U
  
  

1小匙

  
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