香港不時有新款街頭小食出現，掀起食潮。最近炮台山開了家小店，專門出售吊鐘燒蛋餅。這小食源自台灣，內藏紅豆、吉士等餡料，即叫即焗，只需數分鐘便可歎到外脆內軟的蛋餅。5.39.217.76# o; i6 c7 S4 X. j6 \
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位於炮台山的甜心，開業只有一個月，主打的台式吊鐘燒已成為熱賣小食。八十後店主們到台灣旅行時，發現這款賣相如吊鐘的蛋餅，可配搭各款甜、鹹餡料，美味可口，於是開店引進這台式小食。店主們不惜工本，從台灣購入價值逾二十萬元的吊鐘燒烘焙機，即叫即焗，只需數分鐘便可出爐，客人可嘗到外脆內軟的蛋餅。5.39.217.76* D. `6 c/ `) D) c* p. L$ Q! q
) y' @& ]8 V$ @6 T公仔箱論壇吊鐘燒有Tiramisu、紅豆綠茶及吉士三款口味，吸引不少街坊、學生捧場。其他小食有奶凍、雪糕及格仔餅，奶凍以北海道3.6牛奶製作，奶味特濃，有芒果、士多啤梨、綠茶紅豆等味道選擇。開業時，店主請來藝人趙碩之作嘉賓，她吃過後大讚台灣小食美味。
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甜心
& J& K/ p2 r+ K* Ztvb now,tvbnow,bttvb地址：炮台山電氣道木蘭苑
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吊鐘燒 22元/3件& b. [5 y# a5 H e- o2 G
以自家配方調成的蛋漿焗成，軟熟帶牛油香味。
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■吊鐘燒有Tiramisu、紅豆綠茶及吉士三款口味。! B" D1 t0 s4 x5 s* o0 b' y' _
奶凍 20元起/杯
' p2 e' Y0 O7 N4 c1 d. c5.39.217.76選用北海道牛乳製成，香滑美味。* M" A' i5 R/ H7 P) o' T
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■店主花逾二十萬元購入烘焙機，用來焗製吊鐘燒。
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) o& i/ o1 I9 l3 Y9 x■趙碩之大讚格仔餅美味，可配Movenpick雪糕品嘗。
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發表於 2013-8-7 03:00 PM
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