香港不時有新款街頭小食出現，掀起食潮。最近炮台山開了家小店，專門出售吊鐘燒蛋餅。這小食源自台灣，內藏紅豆、吉士等餡料，即叫即焗，只需數分鐘便可歎到外脆內軟的蛋餅。
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; z4 F2 D/ l2 G( E7 I6 @ j% d5.39.217.76位於炮台山的甜心，開業只有一個月，主打的台式吊鐘燒已成為熱賣小食。八十後店主們到台灣旅行時，發現這款賣相如吊鐘的蛋餅，可配搭各款甜、鹹餡料，美味可口，於是開店引進這台式小食。店主們不惜工本，從台灣購入價值逾二十萬元的吊鐘燒烘焙機，即叫即焗，只需數分鐘便可出爐，客人可嘗到外脆內軟的蛋餅。
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吊鐘燒有Tiramisu、紅豆綠茶及吉士三款口味，吸引不少街坊、學生捧場。其他小食有奶凍、雪糕及格仔餅，奶凍以北海道3.6牛奶製作，奶味特濃，有芒果、士多啤梨、綠茶紅豆等味道選擇。開業時，店主請來藝人趙碩之作嘉賓，她吃過後大讚台灣小食美味。: \- K: _$ w5 U1 b
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地址：炮台山電氣道木蘭苑tvb now,tvbnow,bttvb1 G! I p+ D6 F4 Z$ |
5 W) L' T. a1 s: A a5 ^' U公仔箱論壇吊鐘燒 22元/3件
u' o/ |' e; S$ N. `以自家配方調成的蛋漿焗成，軟熟帶牛油香味。tvb now,tvbnow,bttvb8 a( g( r2 D& y- x
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■吊鐘燒有Tiramisu、紅豆綠茶及吉士三款口味。
! U. Z5 l! s& l! V5.39.217.76奶凍 20元起/杯5 v$ {- @0 N6 M# J* }' `
選用北海道牛乳製成，香滑美味。tvb now,tvbnow,bttvb2 n W$ G8 j9 d! B
% @) i! J: s: P. A2 P■店主花逾二十萬元購入烘焙機，用來焗製吊鐘燒。
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+ M7 d+ I2 M# o$ Z# A& _+ L3 k■趙碩之大讚格仔餅美味，可配Movenpick雪糕品嘗。5.39.217.76$ O! p0 q2 I3 D$ L Y7 A% |
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發表於 2013-8-7 03:00 PM
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