香港不時有新款街頭小食出現，掀起食潮。最近炮台山開了家小店，專門出售吊鐘燒蛋餅。這小食源自台灣，內藏紅豆、吉士等餡料，即叫即焗，只需數分鐘便可歎到外脆內軟的蛋餅。公仔箱論壇8 m( o: M D6 B$ S, B
8 H: r! u3 F% Q8 Y1 j# c9 R! dtvb now,tvbnow,bttvb位於炮台山的甜心，開業只有一個月，主打的台式吊鐘燒已成為熱賣小食。八十後店主們到台灣旅行時，發現這款賣相如吊鐘的蛋餅，可配搭各款甜、鹹餡料，美味可口，於是開店引進這台式小食。店主們不惜工本，從台灣購入價值逾二十萬元的吊鐘燒烘焙機，即叫即焗，只需數分鐘便可出爐，客人可嘗到外脆內軟的蛋餅。tvb now,tvbnow,bttvb/ X4 u* F& |7 E2 v" Q7 ^+ _
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吊鐘燒有Tiramisu、紅豆綠茶及吉士三款口味，吸引不少街坊、學生捧場。其他小食有奶凍、雪糕及格仔餅，奶凍以北海道3.6牛奶製作，奶味特濃，有芒果、士多啤梨、綠茶紅豆等味道選擇。開業時，店主請來藝人趙碩之作嘉賓，她吃過後大讚台灣小食美味。
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甜心
) ~. D3 X& T5 k6 U0 K4 i3 z" z5.39.217.76地址：炮台山電氣道木蘭苑3 K" {& a1 Q0 c! \, b5 y. y
! x5 O; v7 G1 Z/ z0 p吊鐘燒 22元/3件5.39.217.76: D. i" Q' I5 K1 [% e
以自家配方調成的蛋漿焗成，軟熟帶牛油香味。3 o3 |* m& R' w" ?$ }* g; ]
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■吊鐘燒有Tiramisu、紅豆綠茶及吉士三款口味。
1 P1 n4 o' k+ v, X. I# J+ Y奶凍 20元起/杯
. U' ?( D$ d. {8 ]選用北海道牛乳製成，香滑美味。
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& R+ O2 _7 m6 ~% g) {3 Y2 G公仔箱論壇■店主花逾二十萬元購入烘焙機，用來焗製吊鐘燒。5.39.217.76) R$ J' J# D( w9 I
8 s6 P) e" J9 @- E% ~+ l■趙碩之大讚格仔餅美味，可配Movenpick雪糕品嘗。
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發表於 2013-8-7 03:00 PM
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