蛋白餅
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公仔箱論壇( s. w. L5 K1 p1 U, N1 Z
糖粉 225g- U9 m2 e) h) q7 l7 p
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檸檬汁 15g
: j- \7 e, E" y+ x: }B. 開心果碎
/ g! a1 A. s+ V( j/ q5.39.217.76適量 (廚房有核桃/還是我們之前的杏仁片)( w3 a% s) j! h7 Z! o! N
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+ h7 D' F9 V+ m( h/ B# s& \4 {" W作法：
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1. 將A所有材料混合均勻，打發至硬性發泡' U; g: A" d+ w
2. 將作法1的蛋白糊放入擠花袋中，在鋪有烤焙紙的烤盤上擠成適當大小的螺旋狀，再灑上開心果碎+ b; W) P5 \. N! T1 {' _7 J4 W
3.將作法2放入以預熱的烤箱中，以上火130℃/下火130℃烤約60分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K6 W9 g3 @# V. D
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PS
+ J! _) J/ p0 j+ G# d( O) e( e1. 蛋白要打的好，衣錠要使用乾淨的容器，不能沾到油或水，蛋白中更不能夾有蛋黃或蛋殼，否則就不容易打發。而且蛋白打至起泡後，慢慢加入糖一起拌打，蛋白才會打的漂亮 |
發表於 2013-8-4 09:47 PM
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