更年期婦女一旦出現胸悶、心悸等症狀，不要誤以為是正常反應，要注意可能是心血管疾病上身。一般人都認為心血管疾病只是肥胖者、中年男性的專利，其實不然，根據健康管理中心一項分析資料發現，更年期婦女也是心血管疾病的高危險族群，尤其年齡在46歲以上的更年期婦女心血管異常機率上升至5成7，因為，更年期婦女應該重視補鈣養「心」，不讓疾病纏身
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營養師王盈堤建議婦女在更年期前一至二年，即可自製補鈣「養心餐」食用根據健康管理中心統計2萬7千件的健檢資料，發現有高達36%的女性受檢者在心臟血管檢查結果有異常表現，其中在血液分析異常方面，年齡超過46歲女性機率相較於未滿46歲女性，異常機率上升至5成7。而在運動心電圖的統計資料上顯示，年齡超過46歲女性機率相較於未滿46歲女性，異常機率上升至2成5，顯示更年期女性飽受心血管疾病的威脅。" j/ U* D1 ?/ z( C
& c$ r4 b5 C- i# @% C家醫科醫師李宗諭表示，更年期婦女因為荷爾蒙減少，加上壓力大、少運動、外食比例高，以及睡眠不足等問題，都是罹患心血管疾病的風險因子。建議先從「護心」飲食著手，做好養生保健，同時要注意維持心血管相關疾病檢查。建議年輕女性，每年需進行一次全身健康檢查，而更年期的婦女除了進行全身健康檢查外，更需加強心血管檢查，常見的心血管檢測項目包含包括血液、運動心電圖、動脈硬化儀、心臟及頸動脈超音波儀等。公仔箱論壇' C8 b( S9 o, n9 E! N( Y* a
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此外，營養師王盈堤也建議自製補鈣「養心餐」，強調兩大特色：三低一高與四少一多；分別是：低油、低鹽、低糖、高纖維；四少一多則指少油炸、少肥肉、少油脂、少熱量、多蔬菜。女性平常可多食用番茄、奇異果或黑木耳等食物，如番茄有豐富的茄紅素，對於改善血脂肪的組成有輔助效果，並具有抗氧化的能力，因此對於心血管疾病有保健效果。以下食譜總熱量不逾6百卡，吃了無負擔。tvb now,tvbnow,bttvb- ~3 F% p' k% {9 ^, y6 t
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【雙果番茄盅】
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材料：大紅番茄1顆、蘋果50g、奇異果50g、苜蓿芽5g、紫高麗菜絲5g。" R/ h" t( H) q& r
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調味料：日式和風沙拉醬1小匙。
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) H6 n6 W# _& a* O! h; E9 a# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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1.番茄洗乾淨對切去蒂頭。
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2.番茄挖掉內籽成空心狀。
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3 V, }9 b( P8 H3 L& s: K. _! E; @# Q# K3.蘋果與奇異果分別去皮及切丁。
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4.將紫高麗菜絲與苜蓿芽鋪在空心番茄底部，再接著放上蘋果與奇異果丁，最後淋上日式和風醬。
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! h$ I- |0 P6 ?" ]# h5.39.217.76【三色養心炒】
0 B4 E) D6 O$ v. Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x8 `" t4 ^, ], @! O8 G. n$ ?
材料：番茄一顆、西洋芹50g、新鮮黑木耳10g。公仔箱論壇5 n J6 ]( h/ {) q
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調味料：橄欖油1小匙、鹽1/2小匙。
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做法：
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. H1 X, M5 m# x+ W0 h! }2 P公仔箱論壇1.紅番茄洗乾淨後，放入滾水中川燙剝去外皮，再進行切丁。 @6 O! m' W; ~& [
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2.西洋芹逆紋路斜切，切丁。2 M# B' Q. S1 t" o- L s
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3.黑木耳洗淨後切絲。9 g3 b4 P8 F p. G
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4.加熱油鍋，放入番茄西洋芹與黑木耳炒熟。
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7 C. E" q$ W- ~. c5.最後加鹽調味。
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【清蒸鮭魚豆腐】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t* V4 O0 Q$ D/ R* ~' i
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材料：嫩豆腐70g、鮭魚70g、薑絲、蔥段、辣椒絲。* W0 Q, p# x5 h
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調味料：橄欖油、鹽、米酒、麻油各1/2小匙。
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 i6 Y s* d- {/ w) A2 Y6 x5 X
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1.蔥洗乾淨和薑一起切絲，嫩豆腐切片。tvb now,tvbnow,bttvb/ y, @; I9 Q& J4 M
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2.鮭魚切片，加入鹽及米酒一起拌醃約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; V# ~& ^ ~$ ~3 t
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3.嫩豆腐舖盤底，上層放於肉片和薑絲蔥絲，放入蒸鍋蒸10分鐘。
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4.取出魚肉片並淋上橄欖油和麻油，擺上辣椒絲即可。
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9 \3 d# V# z( [5 u公仔箱論壇【香拌綠花椰菜】
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9 p3 f% a0 X1 a) ^, I2 {, [材料：綠花椰菜一碗、紅蘿蔔片、青蒜5公分、海鹽適量。
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' x o1 W/ ?. o7 D+ Y" `5.39.217.76調味料：白醋1/2大匙、醬油2/3小匙、砂糖2/3小匙、麻油1/2小匙。9 _, N) O V, ~6 x/ c _/ ?. }
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做法：
' D7 N, \8 ~0 y* ]& utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M( }( _4 B0 [% K0 @5 }) V
1.花椰菜洗淨，迅速川燙，瀝乾。
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2.青蒜與紅蘿蔔切片，紅蘿蔔片川燙，瀝乾。公仔箱論壇" z( a# x- Z3 i4 b s- l* f
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3.花椰菜與紅蘿蔔片及調味料拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B* X0 K4 X4 H* S: K
8 {6 T G) s: @1 k& Stvb now,tvbnow,bttvb【菇筍雙拼】: \+ H+ d+ D0 n; q9 {. M
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材料：鴻喜菇80g、碗豆筴10g、玉米筍1/2碗30g、油1/2小匙。
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8 J% f. _+ c% V6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：醬油1小匙、鹽少許、青海苔粉少許。
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$ ~% Y" Q# y- q4 x+ N1 i* c! ?作法：
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1.鴻喜菇用手撥開。
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, [/ O$ r4 K0 C9 L8 {. F5.39.217.762.碗豆與玉米筍洗淨燙熟。/ e) A6 R4 ?8 _6 ~8 Z5 F, y0 y
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3.熱油炒鴻喜菇、碗豆筴與玉米筍，加入調味料一起煮熟。2 A0 a% T4 e: H. _# X
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【番茄洋蔥蛋花湯】
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材料：紅番茄1顆、洋蔥20g、西式高湯300CC、胡椒鹽少許。
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2 B- r5 r( U2 d1 [* D公仔箱論壇做法：公仔箱論壇: P$ i4 D3 h- e+ s
) a2 u, |$ K# |5.39.217.761.番茄切塊，洋蔥切成薄片。
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8 C& r7 b$ v& w W; w2.西式高湯煮滾加入鴻喜菇與洋蔥煮熟，撒上胡椒鹽調味。公仔箱論壇" W2 J- M1 o; F* h: K4 b* }7 R! t
! L) P1 @- p' w5 Y8 t; k" K公仔箱論壇女藝人吳怡霈帶著媽媽去健康管理中心，特別加做心血疾病檢查，還好吳媽媽平時保養有素，白天走路運動，晚上還做瑜珈，同時控制飲食，才能看起來如此健康。 |
發表於 2013-8-4 12:31 AM
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