更年期婦女一旦出現胸悶、心悸等症狀，不要誤以為是正常反應，要注意可能是心血管疾病上身。一般人都認為心血管疾病只是肥胖者、中年男性的專利，其實不然，根據健康管理中心一項分析資料發現，更年期婦女也是心血管疾病的高危險族群，尤其年齡在46歲以上的更年期婦女心血管異常機率上升至5成7，因為，更年期婦女應該重視補鈣養「心」，不讓疾病纏身# i7 o3 ]0 ]) a d4 R0 f: J0 C2 J% p
~! p2 W& K1 N& T% T9 W營養師王盈堤建議婦女在更年期前一至二年，即可自製補鈣「養心餐」食用根據健康管理中心統計2萬7千件的健檢資料，發現有高達36%的女性受檢者在心臟血管檢查結果有異常表現，其中在血液分析異常方面，年齡超過46歲女性機率相較於未滿46歲女性，異常機率上升至5成7。而在運動心電圖的統計資料上顯示，年齡超過46歲女性機率相較於未滿46歲女性，異常機率上升至2成5，顯示更年期女性飽受心血管疾病的威脅。
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2 [9 W5 x# g( o4 ?1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家醫科醫師李宗諭表示，更年期婦女因為荷爾蒙減少，加上壓力大、少運動、外食比例高，以及睡眠不足等問題，都是罹患心血管疾病的風險因子。建議先從「護心」飲食著手，做好養生保健，同時要注意維持心血管相關疾病檢查。建議年輕女性，每年需進行一次全身健康檢查，而更年期的婦女除了進行全身健康檢查外，更需加強心血管檢查，常見的心血管檢測項目包含包括血液、運動心電圖、動脈硬化儀、心臟及頸動脈超音波儀等。
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此外，營養師王盈堤也建議自製補鈣「養心餐」，強調兩大特色：三低一高與四少一多；分別是：低油、低鹽、低糖、高纖維；四少一多則指少油炸、少肥肉、少油脂、少熱量、多蔬菜。女性平常可多食用番茄、奇異果或黑木耳等食物，如番茄有豐富的茄紅素，對於改善血脂肪的組成有輔助效果，並具有抗氧化的能力，因此對於心血管疾病有保健效果。以下食譜總熱量不逾6百卡，吃了無負擔。
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4 [$ l9 D, I9 E7 x) D1 X$ N8 t3 b6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【雙果番茄盅】
0 b; Q2 X( p9 y7 |( H( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 F$ h) @, `* C6 ~3 `: m) ktvb now,tvbnow,bttvb材料：大紅番茄1顆、蘋果50g、奇異果50g、苜蓿芽5g、紫高麗菜絲5g。
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~7 D9 U/ P1 Q' ^調味料：日式和風沙拉醬1小匙。
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* v/ U( N6 C3 \: L1 w$ d* K做法：5.39.217.76$ l$ c) U/ i9 ]% Q0 i; D9 k
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1.番茄洗乾淨對切去蒂頭。5.39.217.76( i8 z# K) ^: s" b) u, o( H2 f/ u
6 e8 g, y: @& ?, S2.番茄挖掉內籽成空心狀。
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: _* ~/ |- [3 M- Ptvb now,tvbnow,bttvb3.蘋果與奇異果分別去皮及切丁。tvb now,tvbnow,bttvb; R# {# w( _1 ^9 g6 ^
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4.將紫高麗菜絲與苜蓿芽鋪在空心番茄底部，再接著放上蘋果與奇異果丁，最後淋上日式和風醬。5.39.217.768 Z0 V c6 K5 B% m
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【三色養心炒】
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2 N' z- ]" p. Z' G材料：番茄一顆、西洋芹50g、新鮮黑木耳10g。
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3 I; E W' O5 P3 i" m8 T5 l& s* |5.39.217.76調味料：橄欖油1小匙、鹽1/2小匙。
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [2 ~/ J8 k/ s* M" {! L
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1.紅番茄洗乾淨後，放入滾水中川燙剝去外皮，再進行切丁。
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/ ^$ Q; v) f! ^6 Y3 H" O2 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.西洋芹逆紋路斜切，切丁。
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3.黑木耳洗淨後切絲。
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4.加熱油鍋，放入番茄西洋芹與黑木耳炒熟。) L! o3 l4 N1 d' m0 x7 H
6 A" h2 C8 }- x( ^+ D! g2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後加鹽調味。$ ]4 Q# M( d3 Y( C6 g
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【清蒸鮭魚豆腐】tvb now,tvbnow,bttvb2 Y: s: E6 U3 `/ y
2 s) X) n( ^. `$ D" q! F" x5 _材料：嫩豆腐70g、鮭魚70g、薑絲、蔥段、辣椒絲。5.39.217.766 z, d- F) x& Q2 Y5 f' N
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調味料：橄欖油、鹽、米酒、麻油各1/2小匙。
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9 F: @- A, n9 G: m$ P公仔箱論壇做法：" c& x3 J f# b# L
8 M( u* O3 m! s8 m1.蔥洗乾淨和薑一起切絲，嫩豆腐切片。
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8 k4 y: T; Z j& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮭魚切片，加入鹽及米酒一起拌醃約30分鐘。5.39.217.76, P( V% k' R6 c7 Y2 E# `
8 ^! [; \" B T6 h$ Btvb now,tvbnow,bttvb3.嫩豆腐舖盤底，上層放於肉片和薑絲蔥絲，放入蒸鍋蒸10分鐘。
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4.取出魚肉片並淋上橄欖油和麻油，擺上辣椒絲即可。
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【香拌綠花椰菜】2 D! L+ P( b1 y5 l. K k2 l
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材料：綠花椰菜一碗、紅蘿蔔片、青蒜5公分、海鹽適量。5.39.217.76. q8 D& V4 F4 E# @5 X. ~3 x# R1 x
m% Y9 P/ w" H2 z) n! {公仔箱論壇調味料：白醋1/2大匙、醬油2/3小匙、砂糖2/3小匙、麻油1/2小匙。5.39.217.76- F1 ]8 H" m+ E3 ]. I5 J
2 x: N9 V+ J, j' f/ q0 x5.39.217.76做法：5.39.217.766 p+ H! W3 Z" [# q6 S# U! }% c
0 @1 B& O9 p& V1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.花椰菜洗淨，迅速川燙，瀝乾。
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* l4 P! s2 p+ s6 v. ^6 q, W2.青蒜與紅蘿蔔切片，紅蘿蔔片川燙，瀝乾。
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! D9 W m/ l/ h& F, G3.花椰菜與紅蘿蔔片及調味料拌勻。
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【菇筍雙拼】
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! H+ n Q! |' q& a2 x; [) S, d公仔箱論壇材料：鴻喜菇80g、碗豆筴10g、玉米筍1/2碗30g、油1/2小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M4 G% G! L* Q. p+ f3 N2 j
2 z( S) l& R) h' m1 \$ jtvb now,tvbnow,bttvb調味料：醬油1小匙、鹽少許、青海苔粉少許。
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作法：9 P7 t% K% i. X5 Y% a# X* w
+ v6 n9 a* f" q1 K9 G! K% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鴻喜菇用手撥開。
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( [- i2 z' T+ S3 W ]3 ^8 w& Q公仔箱論壇2.碗豆與玉米筍洗淨燙熟。
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t9 W5 k1 m! y6 h3.熱油炒鴻喜菇、碗豆筴與玉米筍，加入調味料一起煮熟。
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4 i! N! v0 Y" K1 `3 c【番茄洋蔥蛋花湯】
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材料：紅番茄1顆、洋蔥20g、西式高湯300CC、胡椒鹽少許。
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5 @+ b0 V5 u2 j5.39.217.76做法：
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1.番茄切塊，洋蔥切成薄片。
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9 k9 T3 ?6 p& v4 h5 y \公仔箱論壇2.西式高湯煮滾加入鴻喜菇與洋蔥煮熟，撒上胡椒鹽調味。
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女藝人吳怡霈帶著媽媽去健康管理中心，特別加做心血疾病檢查，還好吳媽媽平時保養有素，白天走路運動，晚上還做瑜珈，同時控制飲食，才能看起來如此健康。 |
發表於 2013-8-4 12:31 AM
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