材料：
" Q1 b2 u: d# v葫蘆瓜tvb now,tvbnow,bttvb6 w3 g" d5 j3 J) C
1條
5 }8 A$ Z+ X& `$ R5.39.217.76
, l$ k4 Q6 y) j桂魚5.39.217.76 \" ^$ N: w* e5 e+ `
1條/ @5 C3 e9 t: ?+ Z
6 G6 }4 a7 S$ \3 c粉絲公仔箱論壇2 Q" J T/ N" ]- Y5 m& Z- P
1小札tvb now,tvbnow,bttvb: O }$ C; }9 T6 a6 c4 J q) S/ T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k- F/ ]% q6 Q5 |
冬菜
! O( y" }) k s/ P) Z7 j公仔箱論壇1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 k) v+ n# v7 _$ j7 W% l
tvb now,tvbnow,bttvb6 a1 K! ], h P2 K# {, D- h
% |) ?- y+ q1 t, f, I/ F2 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P/ P6 }8 x: @+ p& N
做法： tvb now,tvbnow,bttvb1 V* q9 D' k) G
tvb now,tvbnow,bttvb* y8 c# m: Y6 o: N r4 i
1. 葫蘆瓜去皮，洗淨切大塊備用。
+ O2 [) o9 q* _6 V6 h- ^0 }2. 粉絲用水泡軟，備用。
- W9 ]" h# b! S; q% {, W/ m5.39.217.763. 桂魚去鱗及清理內臟，抹乾，用少許胡椒粉及鹽塗勻，醃大約20分鐘。 0 B- l2 D: x& {3 f- b9 v$ z! A' x
4. 冬菜用水略浸，去水，擰去水份備用。
# j; i; y$ k$ l b: L5.39.217.765. 鑊放少許油，把魚放入煎至兩面微黃，放入粉絲炒勻，加入葫蘆瓜拌勻之後，加水至蓋過菜面，把鑊蓋上蓋，約煮5分鐘，加入冬菜，煮至魚熟，加鹽調味，即可趁熱食。
9 x$ b* Y) u+ ^0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: `. R4 r- ~! q- f2 c! U3 w貼士： ) c" | A8 z% ^5 j1 G9 R
1． 煮魚湯，魚先要煎香兩面，而煮湯時，要用大火才可把魚湯煮至奶白色，湯會好好飲。
- p1 q G$ Q: u, d5.39.217.762． 葫蘆瓜的籽子嫩白可食。 5.39.217.764 L! B) @( I; C. L" C$ I4 F5 Y. ^
3． 粉絲炒過會好吃些的。
+ R$ C) G+ r9 j; c/ O" Atvb now,tvbnow,bttvb4． 湯的多少可隨意增減。 ( Y) ~7 ]1 J9 \' g* ]
. v! B/ T% b, ^7 c$ m( a' D公仔箱論壇食物錦囊:
& W5 c7 _& j j葫蘆瓜 可作湯及炆炒，它的肉質較細嫩，外型有長及葫蘆狀，瓜長老了後可曬乾，挖去瓜肉瓜瓤，可盛水或作裝飾用。含維他命B1、B2、C和鐵、鈣、磷及蛋白質等，能清熱，利水，通淋等，可幫助身體的新陳代謝。
5 u) b* P/ A+ o& D! a桂魚 是淡水魚，魚質嫩滑，用來清蒸及放湯均宜，是淡水魚中的老鼠班，價錢相宜，是日常食用的魚類，但骨硬，吃時要小心些。 |
發表於 2008-2-7 09:26 AM
| 