材料：
. Z- {2 q. P) ?$ o% Gtvb now,tvbnow,bttvb葫蘆瓜
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% _9 N$ [( r. [" U# T, v" g% m5 K4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂魚
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X: o+ g! V5 K* B, i, g; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菜
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }2 M; G. K5 P
做法：
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1 a) ~6 o9 U2 V% k$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 葫蘆瓜去皮，洗淨切大塊備用。
2 m, t3 R6 E/ k+ T2. 粉絲用水泡軟，備用。
! e, P& E: x) ?2 m+ D5 |3. 桂魚去鱗及清理內臟，抹乾，用少許胡椒粉及鹽塗勻，醃大約20分鐘。
& H$ w$ |% w, X4 [2 C6 D) Y3 g# G& S4. 冬菜用水略浸，去水，擰去水份備用。 7 a- {) [+ p8 V* J7 ^: K
5. 鑊放少許油，把魚放入煎至兩面微黃，放入粉絲炒勻，加入葫蘆瓜拌勻之後，加水至蓋過菜面，把鑊蓋上蓋，約煮5分鐘，加入冬菜，煮至魚熟，加鹽調味，即可趁熱食。 9 U& R* J8 M4 d8 e
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貼士：
. I& [+ ~ R. X- \5 h2 c& N( O0 p/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1． 煮魚湯，魚先要煎香兩面，而煮湯時，要用大火才可把魚湯煮至奶白色，湯會好好飲。 & E. d! m$ |, J6 B
2． 葫蘆瓜的籽子嫩白可食。
1 {: j& C7 n1 T) r# I3． 粉絲炒過會好吃些的。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^) A+ _7 ~" _/ @( z4 b: J% ?% o/ q
4． 湯的多少可隨意增減。
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食物錦囊:
! r. Y& i9 Y8 \2 u1 t1 m公仔箱論壇葫蘆瓜 可作湯及炆炒，它的肉質較細嫩，外型有長及葫蘆狀，瓜長老了後可曬乾，挖去瓜肉瓜瓤，可盛水或作裝飾用。含維他命B1、B2、C和鐵、鈣、磷及蛋白質等，能清熱，利水，通淋等，可幫助身體的新陳代謝。 5.39.217.764 ~- a. u1 G; y5 i% V
桂魚 是淡水魚，魚質嫩滑，用來清蒸及放湯均宜，是淡水魚中的老鼠班，價錢相宜，是日常食用的魚類，但骨硬，吃時要小心些。 |
發表於 2008-2-7 09:26 AM
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