材料：
; F4 u. r! u, B+ Z5.39.217.76葫蘆瓜
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桂魚公仔箱論壇! }( M) N7 }9 a0 ?
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粉絲
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冬菜
6 ~1 x6 B+ L- ]5.39.217.761湯匙
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb$ ]6 {# T# s$ e4 W; V
6 O I' ?1 [- L* }% \8 I. u: s- U0 l5.39.217.761. 葫蘆瓜去皮，洗淨切大塊備用。
6 z* k2 l1 k" Y7 u. B8 dtvb now,tvbnow,bttvb2. 粉絲用水泡軟，備用。 3 z# f/ \' |, }) P; ]8 y2 w
3. 桂魚去鱗及清理內臟，抹乾，用少許胡椒粉及鹽塗勻，醃大約20分鐘。
% G6 [' ^; J- J; e9 H6 Y; C4. 冬菜用水略浸，去水，擰去水份備用。
1 _* a7 z3 F1 c' X; }9 }# M3 E5. 鑊放少許油，把魚放入煎至兩面微黃，放入粉絲炒勻，加入葫蘆瓜拌勻之後，加水至蓋過菜面，把鑊蓋上蓋，約煮5分鐘，加入冬菜，煮至魚熟，加鹽調味，即可趁熱食。
4 h( N# L, Z: u) Z& p, j7 Itvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d% w% |7 z/ D# U# A9 i+ a
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1． 煮魚湯，魚先要煎香兩面，而煮湯時，要用大火才可把魚湯煮至奶白色，湯會好好飲。
# B8 \. q% h) ?公仔箱論壇2． 葫蘆瓜的籽子嫩白可食。
/ u2 \4 }$ m* N Y5.39.217.763． 粉絲炒過會好吃些的。
6 L" X0 A* O; I: k5 S! N$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4． 湯的多少可隨意增減。 公仔箱論壇; R5 B! g3 Y# a2 Y+ I& A/ }- v
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食物錦囊: tvb now,tvbnow,bttvb5 P) c/ ?4 B& c
葫蘆瓜 可作湯及炆炒，它的肉質較細嫩，外型有長及葫蘆狀，瓜長老了後可曬乾，挖去瓜肉瓜瓤，可盛水或作裝飾用。含維他命B1、B2、C和鐵、鈣、磷及蛋白質等，能清熱，利水，通淋等，可幫助身體的新陳代謝。
+ v. N$ Y9 \1 P7 M5 b* E% r, Y桂魚 是淡水魚，魚質嫩滑，用來清蒸及放湯均宜，是淡水魚中的老鼠班，價錢相宜，是日常食用的魚類，但骨硬，吃時要小心些。 |
發表於 2008-2-7 09:26 AM
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