材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h3 x2 H% ]- ]3 }" e2 C6 U" o0 O; {
葫蘆瓜8 h6 l \2 B" e4 I3 t x! i' F$ a
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桂魚
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粉絲
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, D, e+ C! r. D. Q+ `3 p冬菜公仔箱論壇9 |6 Z& Q. K. ?0 X* C* t
1湯匙
* Z+ t$ z: I8 p7 K! i' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S* p& w0 ?( H
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做法：
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A* v( |! R' X, p" t; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 葫蘆瓜去皮，洗淨切大塊備用。 公仔箱論壇* b0 e* o( Y0 }
2. 粉絲用水泡軟，備用。
P8 ]1 ]* X2 ?! O7 e* E3. 桂魚去鱗及清理內臟，抹乾，用少許胡椒粉及鹽塗勻，醃大約20分鐘。
" v; m$ J6 m# E3 W$ g/ A C: o( j公仔箱論壇4. 冬菜用水略浸，去水，擰去水份備用。
/ t* m) L Y. t) B- N5. 鑊放少許油，把魚放入煎至兩面微黃，放入粉絲炒勻，加入葫蘆瓜拌勻之後，加水至蓋過菜面，把鑊蓋上蓋，約煮5分鐘，加入冬菜，煮至魚熟，加鹽調味，即可趁熱食。
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貼士： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j; |4 t2 e/ @) n) S! ?
1． 煮魚湯，魚先要煎香兩面，而煮湯時，要用大火才可把魚湯煮至奶白色，湯會好好飲。
/ k3 C2 V/ g! {8 x" }+ r$ \5.39.217.762． 葫蘆瓜的籽子嫩白可食。 % e( N0 f4 x; y/ _+ `
3． 粉絲炒過會好吃些的。
, ?0 k1 w! ?1 K' J& t4． 湯的多少可隨意增減。 0 _" V/ R" p0 I. ]/ Z
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食物錦囊:
& C( h2 K# w' A% m2 s4 @2 etvb now,tvbnow,bttvb葫蘆瓜 可作湯及炆炒，它的肉質較細嫩，外型有長及葫蘆狀，瓜長老了後可曬乾，挖去瓜肉瓜瓤，可盛水或作裝飾用。含維他命B1、B2、C和鐵、鈣、磷及蛋白質等，能清熱，利水，通淋等，可幫助身體的新陳代謝。 tvb now,tvbnow,bttvb" [1 _+ t2 ]' P) n$ }% z
桂魚 是淡水魚，魚質嫩滑，用來清蒸及放湯均宜，是淡水魚中的老鼠班，價錢相宜，是日常食用的魚類，但骨硬，吃時要小心些。 |
發表於 2008-2-7 09:26 AM
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