材料
3 |' @# y* b" F2 x5.39.217.76急凍無骨鳳爪 450 克
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4 u+ e$ o# ?1 B2 A& b7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 1/4 個
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洋蔥 1/2 個
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指天椒 2 隻 ~+ b: s7 F9 \3 R q0 r
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酸辣汁材料
! v7 m3 ^2 \* N# M# |5 Q% S公仔箱論壇魚露 5 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb' ?( S% E# B" r
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砂糖 6 湯匙
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5 r! G+ C3 M* |1 a4 }* N青檸 1 個搾汁 5.39.217.76 E/ \5 O& g# e' @0 O
- ~/ y: Y& I; R8 z' Z2 `白醋 3 湯匙 公仔箱論壇4 p% P& E9 }7 p% w! r" M
( b( k1 }( t5 ^9 Q% E5.39.217.76熱水 4 湯匙 公仔箱論壇" q8 x8 u- b' D% v2 s6 L: _
* T; e" A+ w; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
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+ K$ Z) b6 z1 w$ Y5 j0 \6 @6 E9 w" k5.39.217.76製作過程 公仔箱論壇2 u5 K: Z3 y5 Q! N, \
1.無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。
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( |5 O2 @! S+ |# @3 h. l; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。
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3.砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。 + {" d) S0 Z j/ u5 r
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4.取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。
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發表於 2008-2-7 09:18 AM
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