材料
) ?# O3 ^& w6 B8 Y; X' ~6 V* N6 _tvb now,tvbnow,bttvb急凍無骨鳳爪 450 克
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$ v% D% A5 p1 Z: F V3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 1棵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q% o8 P: I8 z2 A2 B3 h' a
/ Q: t1 e. j& L$ T- M: C/ C8 Ytvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 1/4 個 公仔箱論壇' F5 V1 S7 H* M2 d
公仔箱論壇+ C# R. K g" m: ~- I
洋蔥 1/2 個 0 m6 N3 L6 e7 Q# i" L
公仔箱論壇' h6 p- }& o0 J( w; X
指天椒 2 隻 6 e, _' ]& w0 i7 c
( t g! i; _( a9 N酸辣汁材料
3 W4 l# s8 W7 C' h8 y5.39.217.76魚露 5 湯匙
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) p5 u/ y+ I, ~0 _5 K公仔箱論壇砂糖 6 湯匙
9 H; D# A' ]! U8 n9 n, g5.39.217.760 ~: U9 m( @/ |+ G
青檸 1 個搾汁
2 A. Z, L$ a; {5.39.217.76
5 o- J# X# R2 F: H* A白醋 3 湯匙
* w! P" P; W2 N8 X5.39.217.76
) m- b+ \7 M7 i* {熱水 4 湯匙 5.39.217.76$ S! K! U; t: v0 w! A% v
# _ ` b: t1 s# f4 S! J( q鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 ?' V$ R) w1 d" [- c& ~. i
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製作過程
( X; S- [9 w+ _4 h* q: R2 ]1.無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K" U0 u8 d+ E/ ?
% ~5 p7 |: B' R" ttvb now,tvbnow,bttvb2.指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。
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3.砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。 tvb now,tvbnow,bttvb4 x& I; [ T& g! e, s
# M+ p& w: N# C. m; I* S4.取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。 2 }) {' X/ ^5 C9 q3 n0 y
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發表於 2008-2-7 09:18 AM
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