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魚 肉 半 斤
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蛋 麵 糊 $ H/ z% @0 b* t0 a
（ 蛋 1 隻 ， 麵 粉 2 湯 匙 、 粟 粉 1 湯 匙 、 水 適 量 ）
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4 X- u4 u; H% I& H; `9 B/ O, ftvb now,tvbnow,bttvb調味料5.39.217.76: ?9 Y1 O# S' Q8 r
茄 汁 2 湯 匙 4 V: u# W% x% S; T6 l) w- H. C
粟 粉 1 茶 匙 * G8 w- G( E: D& C# p6 \ j! u
鹽 1 / 2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb. V- X7 c. \! j3 F7 @
水 1 / 2 杯
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做法
0 [0 k8 g; P. K0 M0 q9 w8 c! @魚肉洗淨切片。用醃料（蔥1條、鹽1/2茶匙、白酒1茶匙、薑2片、胡椒粉1/2茶匙）醃5分鐘。 . \, M' D" D' B( {
將魚肉拍上蛋麵糊，用1湯匙油起鑊，炸香魚塊，再用1湯匙油，略炒調味料，將魚片和雜果倒入兜勻。 |
發表於 2008-2-7 09:17 AM
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