材 料 :
7 t: C. i. M" k) m1 T0 Stvb now,tvbnow,bttvb12 兩片糖8 ]7 `7 d+ v0 ~2 C) F+ `( z2 ?' [
7/2 杯水
& v" n: p8 O! L- |" Y0 Q. K1 ?6 n: n' G1 斤糯米粉公仔箱論壇7 o# u' ~, f, v! Q
2 兩粘米粉, {- D$ ^0 j+ C$ x
紅棗及杏仁適量- V, h, h& Y' N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y& w7 t2 r* ?$ P0 r
做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb/ R- d; y4 K l6 F
(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。
! _0 P# S$ Q& e1 I# d% p' T(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．
, X; W) W/ ]+ }) o8 b0 h公仔箱論壇(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。
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備 註 :
4 c: w, l; }+ r$ K0 c1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。公仔箱論壇! V' a: K) ^* V& F
(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。 |
發表於 2008-2-6 06:01 PM
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very good thanks
