材 料 :
7 S0 l& D# Y% d0 @tvb now,tvbnow,bttvb12 兩片糖
- `- a3 l% x+ N+ c& [4 stvb now,tvbnow,bttvb7/2 杯水
0 A O0 X) j7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 斤糯米粉
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紅棗及杏仁適量公仔箱論壇) U2 K- x' w5 ~! ?# V9 x
8 M" V I) v& Q$ H做 法 :
, d8 G: R# a, l- btvb now,tvbnow,bttvb(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。tvb now,tvbnow,bttvb+ g' p. Q2 i3 v- @4 @' }: \, U6 a
(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．5.39.217.76# z X8 A- a6 s1 p+ Q! O
(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。
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備 註 : 5.39.217.76! R/ a2 E0 W; P* j! M) E" W
(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。
& C1 k6 J0 b# m* {$ l, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。 |
發表於 2008-2-6 06:01 PM
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very good thanks
