材 料 :
7 ~1 t0 b6 d9 r2 y: t) R3 s" k12 兩片糖. Y; v) v2 G& G6 ?, M# p
7/2 杯水
" H% N/ v) i% {) E1 斤糯米粉
t# g8 P/ T) T1 itvb now,tvbnow,bttvb2 兩粘米粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d; A9 t! f& ?+ N
紅棗及杏仁適量公仔箱論壇* l* t( V" n/ d" h
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做 法 :
' l& l5 a# z% ^- f5 u5 j5 Z5.39.217.76(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。公仔箱論壇: A) [3 r8 X& P" h
(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．# I3 L- Q5 ? |5 N
(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。tvb now,tvbnow,bttvb5 n4 v' Q3 |( V2 a, }8 s* i) f9 X- \
4 L6 M- ^+ U% ?4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備 註 : tvb now,tvbnow,bttvb# v! o/ J& P3 J
(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 h0 V0 e- g0 }* ?) t
(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。 |
發表於 2008-2-6 06:01 PM
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very good thanks
