材 料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^9 [$ i1 h+ c* z. h9 r9 H1 B
12 兩片糖
2 R) f. P+ S+ ~6 Y6 m: H5.39.217.767/2 杯水
0 I& e* E- m6 g6 d0 _. X9 A0 D1 斤糯米粉
/ o) L. L/ L5 C2 |! A2 兩粘米粉公仔箱論壇& E' Y3 q, m: ?
紅棗及杏仁適量
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- I4 A0 c* {( q8 e4 D7 D* u8 v做 法 :
* S0 |6 }$ N3 w# d2 K! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。
: K# }7 z8 K! \5 g5.39.217.76(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．
/ I# o( q4 V0 ~2 `3 r5.39.217.76(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。3 V: E: [. s J; m
) x6 N y, d$ }5.39.217.76備 註 :
! w3 N% g S8 n(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。tvb now,tvbnow,bttvb* ^8 n8 C3 A; N2 s7 g S# O9 J
(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。 |
發表於 2008-2-6 06:01 PM
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very good thanks
