材 料 :
" D- Z. Y3 z9 \$ s12 兩片糖
5 D }' g/ ?0 Ytvb now,tvbnow,bttvb7/2 杯水
$ p0 \6 t5 r: |( `& r! i/ k/ ~9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 斤糯米粉
, ?* i$ L% B i# W, e3 ~! ^tvb now,tvbnow,bttvb2 兩粘米粉
2 j! e2 q5 t! ^0 s/ s( ~8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗及杏仁適量tvb now,tvbnow,bttvb% ~9 w9 l! T6 f" k
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做 法 : - X) d1 y5 Y2 g" ~1 R
(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。公仔箱論壇' L- u. Y% S% E& I3 _3 l+ K
(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．
4 [2 b+ A& V; f3 L; g5 ^公仔箱論壇(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。
* d/ Z7 H/ H7 P% ]9 W# F( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 W2 v0 f. S/ s" `$ a備 註 :
, J! m( |5 p+ o4 N7 D" y4 w' X公仔箱論壇(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。
& D0 G8 U; j( z( ]公仔箱論壇(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。 |
發表於 2008-2-6 06:01 PM
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very good thanks
