材 料 : + S. U+ `7 n0 c ^1 _2 }
12 兩片糖. r& T8 a) q, [0 D; G3 U
7/2 杯水
8 w O7 H' u S* ` t4 t& O; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 斤糯米粉tvb now,tvbnow,bttvb. o6 H- D) A& X: o! M2 \
2 兩粘米粉
" p3 a6 @4 o+ Y4 E公仔箱論壇紅棗及杏仁適量
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做 法 : 5.39.217.765 s+ D: P3 f- W
(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。
3 h) Z" `/ H5 D8 I9 F$ t3 J7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．$ L4 A% P& R+ ]3 @; m% Z; R: g1 X
(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。公仔箱論壇6 Y" p: z( q3 G' S& K2 n
公仔箱論壇9 c/ ?( F( ]* J+ [ _4 ]
備 註 :
( G& b5 C$ n/ S' a4 U: o$ @5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。
3 j" s: _ p {" ^7 i; f(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。 |
發表於 2008-2-6 06:01 PM
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very good thanks
