材 料 : 公仔箱論壇6 f/ `( h, u& R; z
12 兩片糖tvb now,tvbnow,bttvb8 x6 ?8 s5 i! \- X4 y. u
7/2 杯水
' N3 d7 r+ t& c/ i) R1 斤糯米粉
+ @1 l6 ^6 |/ a* Q8 f2 兩粘米粉
2 l- g$ U/ g( j8 q5.39.217.76紅棗及杏仁適量+ G Q7 r$ b+ b- ?- E: y
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做 法 :
6 {) ^: i! W5 T0 \0 ~; W* n公仔箱論壇(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。* j0 D/ O) E8 o1 O+ A( [5 Z4 }
(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．
% C/ r6 u0 L& }$ I(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。公仔箱論壇; o4 l+ X# e7 I1 \3 _
9 h5 _# `0 P* D% y9 [, ?8 E5.39.217.76備 註 : 公仔箱論壇, Z1 Q9 t# c! H
(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。
1 g* t% b' |/ r4 h& d& A0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。 |
發表於 2008-2-6 06:01 PM
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very good thanks
