材 料
, T! {& r+ P1 f$ M* _; K9 u' l蝦 球 8 隻 、 青 / 紅 / 黃 椒 共 2 兩 、 甜 合 桃 適 量 、 豆 瓣 醬 / 蒜 茸 各 1 湯 匙 、 豆 粉 / 鹽 / 糖 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb0 u: ~7 b3 E$ F/ M2 F9 L
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做 法# L% F) ~* E! X# r; ]- d* u
1. 蝦 球 汆 水 瀝 乾 後 用 180 ℃ 油 泡 香 。
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% I3 a7 P8 o6 X% Q6 P# N: Y$ xtvb now,tvbnow,bttvb2. 青 紅 黃 椒 加 鹽 及 少 許 水 略 煎 香 。
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% G7 _" D' {& l$ `- I& ?3 a8 I3. 燒 熱 鑊 爆 香 豆 瓣 醬 和 蒜 茸 ， 蝦 球 及 青 紅 黃 椒 回 鑊 ， 下 豆 粉 、 鹽 及 糖 兜 勻 上 碟 ， 甜 合 桃 伴 碟 。 |
發表於 2008-2-6 06:01 PM
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