材料：公仔箱論壇' [$ u, h) L% ~4 X$ Z
豆腐 1-2 磚tvb now,tvbnow,bttvb, v3 c. f1 A% H. H" c4 r, Y
炒脆花生 (壓碎) 或 花生粉 適量
0 E( G4 Q9 V" r" c8 I/ Btvb now,tvbnow,bttvb生粉 適量公仔箱論壇+ ~2 s. R' N& e6 p: ]
甜酸汁材料：
" d O) V0 M/ ^5 H$ I) B8 Z9 `/ G水 1/4 杯3 o9 P+ S) m7 E5 V& |& j
糖 1 湯匙1 u( a: A: A* g# V" l8 F5 P1 |( e
青檸汁 或 檸檬汁 2 湯匙 (可用白醋代替)
$ `, x' M x0 |) z! j2 @7 Z紅辣椒 1 隻 (去籽切粒): W$ G' j/ A9 k1 Z& [; s- E! t
做法：
. K% Z9 p& O M0 A+ s1 r( R6 M! {5.39.217.76先把糖及水放入鍋中，慢火煮成漿狀，加入檸汁及辣椒粒拌勻，放涼備用- |+ N+ T1 h1 L
豆腐切片，用廚房紙吸走水份，沾薄生粉
4 f k5 p! d2 x. T& ?# T熱鍋落油，用半煎炸方法煎至金黃色，上碟' k4 Z9 ]3 `: k, V7 }, r! K9 X+ l: w
在豆腐面上灑上花生粉，沾甜酸汁食用 |
發表於 2008-2-6 06:00 PM
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