材料：
3 p! e+ Y6 ^: B( V5 Z$ `豆腐 1-2 磚tvb now,tvbnow,bttvb- | b* c0 v2 Q( p8 w0 e7 i: A& P
炒脆花生 (壓碎) 或 花生粉 適量
1 n% O: b9 D/ K; D. X; E! W生粉 適量公仔箱論壇; J' ~8 m% a A, G1 _
甜酸汁材料：
. I, \5 c7 g$ v* F& a" y5.39.217.76水 1/4 杯tvb now,tvbnow,bttvb# `1 E) J5 l! w* ~8 p8 ^
糖 1 湯匙
; o# w! ]1 ]7 a# N% d青檸汁 或 檸檬汁 2 湯匙 (可用白醋代替)5.39.217.76' k* ` ?4 @8 z7 U
紅辣椒 1 隻 (去籽切粒)tvb now,tvbnow,bttvb3 l" V, y9 {9 n3 |! N1 @$ F
做法：公仔箱論壇9 b! c1 c$ e& D/ l" u
先把糖及水放入鍋中，慢火煮成漿狀，加入檸汁及辣椒粒拌勻，放涼備用) z1 C. |+ j+ R. U7 I; `
豆腐切片，用廚房紙吸走水份，沾薄生粉
5 X, z% x8 {' s4 d" Ttvb now,tvbnow,bttvb熱鍋落油，用半煎炸方法煎至金黃色，上碟公仔箱論壇- u* N% {9 y. s0 t# R
在豆腐面上灑上花生粉，沾甜酸汁食用 |
發表於 2008-2-6 06:00 PM
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