主料： 1 {3 E( \! x' A
6 j6 Z* P. i% X: a& O5 c& h 牛腩、番茄各約320克，八角1粒，青椒2個，蔥1條（切段），蒜1瓣（拍裂），姜1塊（切片），油4又1/2湯匙，水溶粟粉1/2湯匙。
( S; [. w3 g+ P$ g: q+ V4 P公仔箱論壇公仔箱論壇, H6 R4 o( x5 Y! ]7 o3 s
配料： ; F- G, M( x9 b+ G' |6 h' a" I; c4 z
8 |8 g/ r7 I3 Ftvb now,tvbnow,bttvb 調味料：生抽2湯匙，鹽1/4茶匙，糖1茶匙，胡椒粉適量。
/ V$ n$ Y' t: w8 H7 C公仔箱論壇公仔箱論壇2 f; j: f8 G. ]: B3 D& b; ?$ x( o
做法：
+ Q4 q0 M2 t0 \公仔箱論壇
8 T3 P" }7 R% L; [' N1 } 1、牛腩洗淨切大塊，下3/2湯匙油拌勻，加入八角及適量清水（約5碗），中火炆煮約1小時，至汁液余約2/3杯（留用）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E5 S/ V6 R& a- W2 k. c0 M
tvb now,tvbnow,bttvb) L8 x3 k3 h# I' l \6 {: W& D
2、番茄去蒂切角塊，青椒去籽切大塊。
7 ~9 [ L3 Z; y2 c z9 L8 t5 o公仔箱論壇" j3 Y" \! Q* Z/ n
3、燒熱3湯匙油，下青椒略炒即取出，再下蔥、蒜、姜炒勻，加（1）的牛腩及番茄，兜勻。
) c* |" V ], z0 I. [" O4 C5 S
: ?1 R/ \3 c1 b5 E, H! E" v" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、調勻調味料，拌入（3）的牛腩中，加（1）的牛腩汁，煮滾，加青椒炒勻，以粟粉水勾芡即成 |
發表於 2008-2-6 05:58 PM
| 