主料：
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R/ M% d( Y7 z$ `3 q2 _ 牛腩、番茄各約320克，八角1粒，青椒2個，蔥1條（切段），蒜1瓣（拍裂），姜1塊（切片），油4又1/2湯匙，水溶粟粉1/2湯匙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `. \% n0 o. F0 l# a
4 f7 P2 S% S- L$ m# \ V5.39.217.76 配料：
3 a( O0 l/ C' l& k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E9 z+ o7 i$ Z' l6 L5 m+ j
調味料：生抽2湯匙，鹽1/4茶匙，糖1茶匙，胡椒粉適量。
F5 I# O* K! I3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" x% x1 ^( y5 A. _tvb now,tvbnow,bttvb 做法：
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( V, o5 k* D* L公仔箱論壇 1、牛腩洗淨切大塊，下3/2湯匙油拌勻，加入八角及適量清水（約5碗），中火炆煮約1小時，至汁液余約2/3杯（留用）。
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+ u0 e1 F$ c- g 2、番茄去蒂切角塊，青椒去籽切大塊。 ! {$ q \% Z$ m4 z! E
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3、燒熱3湯匙油，下青椒略炒即取出，再下蔥、蒜、姜炒勻，加（1）的牛腩及番茄，兜勻。
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4、調勻調味料，拌入（3）的牛腩中，加（1）的牛腩汁，煮滾，加青椒炒勻，以粟粉水勾芡即成 |
發表於 2008-2-6 05:58 PM
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