主料：
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牛腩、番茄各約320克，八角1粒，青椒2個，蔥1條（切段），蒜1瓣（拍裂），姜1塊（切片），油4又1/2湯匙，水溶粟粉1/2湯匙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S$ `+ @7 _( Y7 P/ ]- E, o7 U
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配料： 5.39.217.763 ?# ^8 y. V0 f, k
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調味料：生抽2湯匙，鹽1/4茶匙，糖1茶匙，胡椒粉適量。 % a7 X" j$ u2 j% t: a( s# L! [
# x" d' x0 @6 c& ^公仔箱論壇 做法： 公仔箱論壇8 R- |. b$ Z( p
$ v. {- V3 [" D7 V5.39.217.76 1、牛腩洗淨切大塊，下3/2湯匙油拌勻，加入八角及適量清水（約5碗），中火炆煮約1小時，至汁液余約2/3杯（留用）。 + `' Q5 O F/ B5 ~
) k' l6 B1 I3 Q: O+ L$ M' S4 Ctvb now,tvbnow,bttvb 2、番茄去蒂切角塊，青椒去籽切大塊。 p- T5 T6 W1 N" F0 W4 [
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3、燒熱3湯匙油，下青椒略炒即取出，再下蔥、蒜、姜炒勻，加（1）的牛腩及番茄，兜勻。
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+ V. k T7 H2 `% r) b5.39.217.76 4、調勻調味料，拌入（3）的牛腩中，加（1）的牛腩汁，煮滾，加青椒炒勻，以粟粉水勾芡即成 |
發表於 2008-2-6 05:58 PM
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