主料：
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牛腩、番茄各約320克，八角1粒，青椒2個，蔥1條（切段），蒜1瓣（拍裂），姜1塊（切片），油4又1/2湯匙，水溶粟粉1/2湯匙。 公仔箱論壇$ ~/ m0 o0 D4 s" E. l2 u8 n# @' D
# C: y3 U9 _, X; n8 P4 O; J5.39.217.76 配料：
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. Y: ^8 K, d w, ]公仔箱論壇 調味料：生抽2湯匙，鹽1/4茶匙，糖1茶匙，胡椒粉適量。 8 K6 Z, _! o* A' X* O+ Q
2 x5 o3 J; v+ \% @; h, s1 mtvb now,tvbnow,bttvb 做法：
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1、牛腩洗淨切大塊，下3/2湯匙油拌勻，加入八角及適量清水（約5碗），中火炆煮約1小時，至汁液余約2/3杯（留用）。 ( I L- x" r1 w# C8 \9 x& k, z! D
) Q( X3 J$ {0 M+ a5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、番茄去蒂切角塊，青椒去籽切大塊。 5.39.217.76# d. Y1 f9 p# O- {8 q
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3、燒熱3湯匙油，下青椒略炒即取出，再下蔥、蒜、姜炒勻，加（1）的牛腩及番茄，兜勻。 4 _! \* l4 k$ \$ z! D* a7 g/ T
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4、調勻調味料，拌入（3）的牛腩中，加（1）的牛腩汁，煮滾，加青椒炒勻，以粟粉水勾芡即成 |
發表於 2008-2-6 05:58 PM
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