一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。公仔箱論壇% e* B$ v- e `6 x$ W9 B
據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。
" b; p3 l" \: E, f8 g L2 f7 {9 @* Y' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。
7 h- B/ o: X$ B6 m* ttvb now,tvbnow,bttvb
$ g4 K" G, D+ k9 ?' B" _7 G公仔箱論壇妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」
0 n, }: k% o; g點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。公仔箱論壇) P" b6 z1 y4 H' U h( c6 f. @5 L0 Q
7 p1 C) t+ m4 H: F3 Z v公仔箱論壇點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」
; h1 t1 c2 s" s; ]0 g3 vtvb now,tvbnow,bttvb第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、?粉來做餡料，再用?粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z1 g* E6 b8 f0 k, q1 m! a
4 T: o5 w u4 j* ~, C1 W" _
點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」
# Q$ _6 I0 F6 J% U2 B點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。
/ @ O$ H& y" n8 R& I$ f# n% C# w公仔箱論壇蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。
) a# F" T1 q- k: ^! z公仔箱論壇5.39.217.76/ F) q& z6 O( X- q# h7 j
老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L1 y4 H+ S& f9 l: T
- ^7 a0 d$ v' U5 F5 l潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」- r5 W0 Y. D( v7 U% c
老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。
6 V) h4 P. z2 P( z9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。 |
發表於 2013-7-27 11:53 PM
| 
