素菜在香港愈來愈受重視，荷里活廣場於明日（7月25日）至7月29日（一）舉辦的美食活動，也以「蔬食文化節」為主題。商場今次與志蓮淨苑合作，請來甄頌英和徐欣榮兩位廚師，一起設計多款蔬食套餐、小食和點心，大家只需即場捐出$10，即可選試其中一款菜式，例如脆米紙焗陳皮蘋果酥、鮮竹沙葛牛油果菜苗清炒、野菌雲餡伴竹炭麵。捐出$30則可嘗到客飯套餐，龍門咖喱、八寶豆腐配上白飯、蔬菜湯，飽足健康，收益撥作慈善用途，別具意義。0 _! ]8 X+ Y& h7 X
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除了即席品嘗，亦可以到「素」材市集選購約五十款天然醬汁和食品，都是志蓮淨苑與不同單位合作製成的，例如酸甜的仁棯醬、九製陳皮，還有來自台灣和意大利的食材，都是烹調素菜的好幫手。為令活動更有意義，主辦單位首創素廚餘實驗館，教大家用廚餘做肥料，學成後便可試試在家中裁種蔬果了。公仔箱論壇4 h7 _- E# L, u6 }* ?
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地址：鑽石山龍蟠街荷里活廣場1樓明星廣場TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i3 ^. T7 e" H. r% b
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鮮竹沙葛牛油果菜苗清炒 $10
1 F4 }$ s: O8 d1 C3 \# ]5.39.217.76清爽且口感豐富。tvb now,tvbnow,bttvb; W4 ]* q, |# X. }% o
+ @0 i& }% v. _2 j8 g5 J■大家捐出$100或在商場消費滿$500即有機會學做紅菜頭沙律。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G8 {, q4 v; I' r, C, E0 e$ Z
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野菌雲餡伴竹炭麵 $105.39.217.761 ?4 P0 o4 m, j6 `" a8 U/ v3 a) R
竹炭麵條軟滑，菌味夠濃。
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6 s8 G% B4 ?$ e+ q+ |$ i牛肝菌 $60/50克
+ {+ M/ `4 ?* x' R/ y* {) x5.39.217.76牛肝菌是志蓮淨苑自家出品，焗飯一流。
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發表於 2013-7-24 01:31 PM
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發表於 2013-7-25 01:14 PM
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