素菜在香港愈來愈受重視，荷里活廣場於明日（7月25日）至7月29日（一）舉辦的美食活動，也以「蔬食文化節」為主題。商場今次與志蓮淨苑合作，請來甄頌英和徐欣榮兩位廚師，一起設計多款蔬食套餐、小食和點心，大家只需即場捐出$10，即可選試其中一款菜式，例如脆米紙焗陳皮蘋果酥、鮮竹沙葛牛油果菜苗清炒、野菌雲餡伴竹炭麵。捐出$30則可嘗到客飯套餐，龍門咖喱、八寶豆腐配上白飯、蔬菜湯，飽足健康，收益撥作慈善用途，別具意義。
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除了即席品嘗，亦可以到「素」材市集選購約五十款天然醬汁和食品，都是志蓮淨苑與不同單位合作製成的，例如酸甜的仁棯醬、九製陳皮，還有來自台灣和意大利的食材，都是烹調素菜的好幫手。為令活動更有意義，主辦單位首創素廚餘實驗館，教大家用廚餘做肥料，學成後便可試試在家中裁種蔬果了。
5 J1 a* p+ X3 ~& |) O4 V" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ m6 b- Y4 K+ Z. K蔬食文化節
|+ E% l# E8 A+ S9 k0 D: ?tvb now,tvbnow,bttvb地址：鑽石山龍蟠街荷里活廣場1樓明星廣場
1 B: m' a( B2 Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 j* F, E i* e$ y1 g$ f
鮮竹沙葛牛油果菜苗清炒 $10
k/ H |2 l& V% k/ x% c公仔箱論壇清爽且口感豐富。tvb now,tvbnow,bttvb+ b0 ^# W: E0 i6 ?
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■大家捐出$100或在商場消費滿$500即有機會學做紅菜頭沙律。公仔箱論壇' S. y$ x3 T- m2 m( [9 m
5.39.217.763 V: \2 Z! q1 G7 M0 S2 R
野菌雲餡伴竹炭麵 $10
# t8 R7 l( n6 b. K# w u# i9 btvb now,tvbnow,bttvb竹炭麵條軟滑，菌味夠濃。
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牛肝菌 $60/50克5.39.217.76& L* h2 d0 [$ k! H% B
牛肝菌是志蓮淨苑自家出品，焗飯一流。
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發表於 2013-7-24 01:31 PM
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發表於 2013-7-25 01:14 PM
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