材料：
4 p* M$ h7 _5 y9 c* Ktvb now,tvbnow,bttvb馬頭魚1條、青椒1/4個、黃椒1/4個、紅椒1/4個、紅毛丹1罐、酥炸粉、水、香菜tvb now,tvbnow,bttvb; }) }2 U0 g \8 b6 G: K
5.39.217.76- {$ h {' M$ E' }/ w+ v" g
醃料材料：
2 o8 ]! ~" x# a. p/ `5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋2大匙、白糖2大匙# R2 H+ t& U6 q) s. r
|( w1 c; ^3 S5.39.217.76醬汁材料：
$ D/ G2 ]6 e" p7 ]% `. h8 L白醋4大匙、白糖4大匙、鳳梨醬適量公仔箱論壇, g3 w! M2 E6 c
公仔箱論壇2 x6 v a2 B( W0 H! N& G. M
作法：! L& c5 p8 }, B
1.將碼頭魚洗淨，取肉切條，醃上醃料浸泡10分鐘，灑上麵粉備用。
' s7 ^7 e% }6 C3 s5 G+ } Otvb now,tvbnow,bttvb2.將酥炸粉和水以1：2的比例混合成麵糊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B; [0 v0 K8 j, R$ }7 p! Q) @4 ]
3.起鍋放油3公升，加熱至150度，將魚條沾步驟2的麵糊入鍋油炸至熟，撈起放入盤中。
1 e$ u: i5 u9 o2 A# {5 }4.將紅毛丹、青椒、黃椒、紅椒油炸後，放在步驟3的魚條上裝飾，點上香菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b. l5 X8 Q I; V* g; I
*紅毛丹可以作為糖醋魚的盤飾，搭配食用會使料理更加爽口。; R; @( y( M1 e
5.將醬汁材料煮滾，淋在步驟4的魚條上即完成此道料理。
4 L9 Z+ ?: D" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*鳳梨醬可以使醬汁更加香氣十足，且因為鳳梨遇到糖會更甜，也能增加醬汁甜度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \+ X7 b" C) w a' K1 ^
5.39.217.76' t4 u$ U# O# C) |7 \# P9 r
|
9 S7 m1 I0 d% Z5 s) H0 \( } k公仔箱論壇5.39.217.76! }2 H7 y# a! v9 A+ C2 \
$ y- Z! v, V! u公仔箱論壇 |
|
發表於 2008-2-4 09:22 PM
| 