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5 {' _% O/ F% L) Ytvb now,tvbnow,bttvb材 料
2 {, b Y, J8 i D公仔箱論壇牛 水 展 12 兩 、 日 式 芥 末 1/2 支 、 沙 律 醬 4 湯 匙 、 黑 椒 粒 / 味 鹽 各 少 許 、 米 粉 1 兩 、 生 抽 1 湯 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙( M7 o" D1 ^8 A/ j3 T& g$ o/ c
做 法5.39.217.76: v; Z# c$ y& |& J
1. 牛 水 展 切 片 ， 加 入 黑 椒 粒 、 生 抽 及 老 抽 略 醃 。
+ Z! w1 m+ B! ?# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒 熱 鑊 將 牛 水 展 煎 至 8 成 熟 備 用 。 . h. Q: m: i+ u( k
3. 將 芥 末 混 入 沙 律 醬 ， 下 煎 鑊 略 加 熱 備 用 。
5 E+ _2 s; R( m7 i+ p0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 米 粉 下 油 鑊 炸 起 即 撈 起 ， 灑 上 味 鹽 ， 放 上 牛 水 展 ， 最 後 淋 上 芥 末 沙 律 醬 即 成 。公仔箱論壇4 g: ], i6 t0 v" h8 x9 x
貼 士
* i- R4 c6 t! A& ]" \可 將 1 小 條 米 粉 放 油 鑊 ， 若 即 時 浮 起 即 表 示 油 溫 適 合 。
. g& J1 R# }# E2 I6 `! c: V' s牛 水 展 是 牛 近 股 骨 的 部 位 ， 肉 質 軟 腍 嫩 滑 ， 但 記 得 不 要 煮 過 熟 ， 否 則 會 變 得 十 分 韌 。
9 E, \$ ]0 F; S, M; ^6 z8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ z% Y Q2 Z! p1 c! A* S/ d3 j
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發表於 2008-2-4 09:16 PM
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