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2 `* o8 g6 I" _3 j: z公仔箱論壇材 料
; L+ G4 L. O; M d公仔箱論壇牛 水 展 12 兩 、 日 式 芥 末 1/2 支 、 沙 律 醬 4 湯 匙 、 黑 椒 粒 / 味 鹽 各 少 許 、 米 粉 1 兩 、 生 抽 1 湯 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙
1 @) i7 |6 a W5 e+ @( d& ]5.39.217.76做 法
. e' ^. u( |; w( ^1. 牛 水 展 切 片 ， 加 入 黑 椒 粒 、 生 抽 及 老 抽 略 醃 。 5.39.217.76" O& S/ M# {2 I9 |) ]7 w
2. 燒 熱 鑊 將 牛 水 展 煎 至 8 成 熟 備 用 。
& ^4 Z# h$ I) R5 s! n5 T: r0 |3. 將 芥 末 混 入 沙 律 醬 ， 下 煎 鑊 略 加 熱 備 用 。
# k: b& O: d/ L% {2 `/ W$ b: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 米 粉 下 油 鑊 炸 起 即 撈 起 ， 灑 上 味 鹽 ， 放 上 牛 水 展 ， 最 後 淋 上 芥 末 沙 律 醬 即 成 。
$ r8 q6 V3 I( C* Ltvb now,tvbnow,bttvb貼 士
8 s2 W1 u0 M! t# c: D可 將 1 小 條 米 粉 放 油 鑊 ， 若 即 時 浮 起 即 表 示 油 溫 適 合 。
. w( l* D$ i6 f4 K3 U牛 水 展 是 牛 近 股 骨 的 部 位 ， 肉 質 軟 腍 嫩 滑 ， 但 記 得 不 要 煮 過 熟 ， 否 則 會 變 得 十 分 韌 。
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發表於 2008-2-4 09:16 PM
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