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原料：福1、红椒1只、花生米10克、生姜10克、蒜苗10克、蒜子10克。tvb now,tvbnow,bttvb, g) N: K/ P9 x
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辅料：花生油10克、盐5克、味精6克、胡椒粉少许、绍酒10克、麻油5克、花椒油2克、老抽王10克。
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8 s' S! [( t9 c- `7 R E! D1 O9 A. Q公仔箱論壇 做法：tvb now,tvbnow,bttvb( X8 {( x2 w# X5 h+ b
8 U" S l6 Z; I+ B+ itvb now,tvbnow,bttvb 1 福整切洗干净，花生米去皮炸熟，红椒去蒂切粒，生姜去皮切片，蒜苗切小节，蒜子切粒。
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2 油热后放入福，小火煎至面金，加入绍酒、姜片、适量清汤，用小火煮。5.39.217.764 [! R% J$ T( g: t6 w; R, x
9 T' X G* } q) r! D5.39.217.76 3 快熟时，投入红椒粒、蒜子粒、蒜苗，加入盐、味精、老抽王、胡椒粉，撒上花生米，淋上花椒油，入碟即成。# ]6 \+ a* x4 ~
, o5 o/ O) J# c1 i8 Q2 R" q公仔箱論壇 TIPS：tvb now,tvbnow,bttvb3 D+ B5 @$ ]$ g) X ~4 _$ N
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汤汁不能过多，否则菜味不香，你还可以根据家人的爱好来定菜的口味。 |
發表於 2008-2-4 09:07 PM
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