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原料：福1、红椒1只、花生米10克、生姜10克、蒜苗10克、蒜子10克。
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辅料：花生油10克、盐5克、味精6克、胡椒粉少许、绍酒10克、麻油5克、花椒油2克、老抽王10克。公仔箱論壇. y2 l6 W: o8 l5 X' ~; I& @
8 z: Q! z1 J! S2 s/ ~' E7 {公仔箱論壇 做法：
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1 福整切洗干净，花生米去皮炸熟，红椒去蒂切粒，生姜去皮切片，蒜苗切小节，蒜子切粒。
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+ t+ u8 e/ ~: O' {' m 2 油热后放入福，小火煎至面金，加入绍酒、姜片、适量清汤，用小火煮。tvb now,tvbnow,bttvb$ ?$ g7 {( s1 b4 S4 }1 a0 x7 b! J
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3 快熟时，投入红椒粒、蒜子粒、蒜苗，加入盐、味精、老抽王、胡椒粉，撒上花生米，淋上花椒油，入碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb; N3 _# e6 G, D/ m" X
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TIPS：
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# z' f9 E8 |( s) W公仔箱論壇 汤汁不能过多，否则菜味不香，你还可以根据家人的爱好来定菜的口味。 |
發表於 2008-2-4 09:07 PM
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