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原料：福1、红椒1只、花生米10克、生姜10克、蒜苗10克、蒜子10克。
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) z3 L( r' i# m1 J/ w/ `& g9 J) {5 N 辅料：花生油10克、盐5克、味精6克、胡椒粉少许、绍酒10克、麻油5克、花椒油2克、老抽王10克。5.39.217.76. p) }* H& a- B& l4 e1 A6 V. ]( T
# h# o( J5 L0 k" S! ?tvb now,tvbnow,bttvb 做法：
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/ Q- ]6 d* ~, ~1 t: b- h- z0 R 1 福整切洗干净，花生米去皮炸熟，红椒去蒂切粒，生姜去皮切片，蒜苗切小节，蒜子切粒。5.39.217.762 I0 B1 d9 r/ F0 u- u. r
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2 油热后放入福，小火煎至面金，加入绍酒、姜片、适量清汤，用小火煮。
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3 快熟时，投入红椒粒、蒜子粒、蒜苗，加入盐、味精、老抽王、胡椒粉，撒上花生米，淋上花椒油，入碟即成。
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TIPS：
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汤汁不能过多，否则菜味不香，你还可以根据家人的爱好来定菜的口味。 |
發表於 2008-2-4 09:07 PM
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