M- l3 r! w4 b. N9 e0 Htvb now,tvbnow,bttvb輕巧家居煮食 炒"楊州即食麵" 9 J1 L. r! D i! C
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在家中多食用以湯配味粉的即食麵，現提供一款以輕便配料炒即食麵給大家在家中享用。
0 }- C" v5 w2 ]4 Q. i' rtvb now,tvbnow,bttvb | | 如何煮即食麵及過冷河？ | 
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| 首先將即食麵放入沸水中煮開 | 將煮沸的即食麵放入容器中以冷水沖3-5分鐘(過冷河)及用過濾盛器過濾多剩水份 | 
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| 在20分鐘後或麵身已乾(沒有太多水份)，放入燒熱的油鑊中揚開 | 若一面已煎脆及香口，反轉另一面煎 (中慢火) | | |
| | | | 炒即食麵步驟： | tvb now,tvbnow,bttvb; \8 z; ]* V% [1 j
炒即食麵可分香口(脆身)及以撈 (拌勻)兩方法。 ) P/ i, S$ S8 h7 |1 K6 I
! _( h j! a" v. E+ G; i( K& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《香口做法》是以在煎麵時以中猛火將麵底面均煎成脆身，後以配料炒熟及拌汁放在煎脆的麵上。
- l% k. D" V5 d( P1 x- c+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R( b4 \+ H6 M# c/ X: ]) k
《撈麵做法》是以在煎麵時以中慢火將麵煮熱成乾身，後以配料炒熟及拌勻炒熱的即食麵即可享受用。 | 
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| 將牛肉、?燒、洋蔥、九王及蔥炒熟 | 將蛋花、洋蔥、九王及蔥放入 | 
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| 將牛肉、?燒放入 | 加適量鹽、鹽的1/3糖拌勻炒熱的即食麵 | 
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| 以中慢火，筷子及鑊鏟拋鬆及拌勻 | 即可上碟享用。 |
| | | | 材 料：材料方面可以各人口味放置不同配料 。 | [size=-1] |
| 燒 BBQ Pork | 一條 | | 牛肉 | 4兩 | | 即食麵 | 兩個 | | 雞蛋 | 三隻 | | 洋蔥 | 一隻 | | 九王及蔥 | 各少許 | | | | 其他配料 | 可選銀芽、豬肉、雞肉、冬菇等 |
| | | | | 材料及配料 |  | | 將?燒BBQ Pork 砌條備用 。 |  | | 將九王及蔥洗淨砌條備用 。 |  | | 將牛肉砌條調味備用 。 |  | | 將洋蔥去皮砌條備用 | | | 預備兩個即食麵 |  | | 預備三隻雞蛋拌勻備用 | | 煎蛋花方法 |  | | 將油鑊燒熱後，倒進拌勻雞蛋 |  | | 搖動鑊使蛋花成圓型薄膜 |  | | 反轉蛋花煎反面 |  | | 在鑊中用鑊鏟砌碎蛋餅成條狀 |
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發表於 2008-2-4 09:05 PM
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