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$ U! D6 G* S8 `9 L/ H: C) ~6 r& y8 Atvb now,tvbnow,bttvb原料：3 f2 q- v2 ?8 d2 j7 W/ s
9 W* k/ ~& j2 L% w 大排骨（500克）、大蒜、鸡蛋白（2只）、咖喱粉、芥末、胡椒粉、酒、白糖、酱油、辣酱油、盐、芝麻酱、番茄酱、醋、菱粉、麻油。5.39.217.769 b, v) g8 C7 s8 O0 q4 h+ j
- \* u% f; Y7 k3 S$ q5 W }4 a$ D 制作过程：
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1、将排骨切成20多方。
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2、将菱粉、酒、盐、蛋白各少许调和在一只小碗里；再将芝麻酱、番茄酱、辣酱油、咖喱粉、芥末、糖、酒、盐、胡椒粉、麻油、酱油、醋调和在另一只碗里。
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3、开火热油（500克）锅，将排骨放入菱粉、蛋白糊里抓一抓，再放入油锅熟，然后将排骨取出，滤去油，盛在盘中。锅里的油也同时倒出。
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, g: p3 \% I. z- Y1 P# u8 v公仔箱論壇 4、将大蒜拍碎，下原热锅炒香，倒入调和盛有芝麻酱、番茄酱等调料的小碗里，一起浇在排骨上即好。色金，味香甜酸辣俱全。
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色金，味香甜酸辣俱全。 |
發表於 2008-2-4 09:02 PM
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