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6 E: |: _. e2 }. I3 S) D 大排骨（500克）、大蒜、鸡蛋白（2只）、咖喱粉、芥末、胡椒粉、酒、白糖、酱油、辣酱油、盐、芝麻酱、番茄酱、醋、菱粉、麻油。 `! P, P2 w- Z6 n. @; R3 m8 {
! W2 \- t3 j6 M% C0 G3 G 制作过程：tvb now,tvbnow,bttvb8 c/ J; ~0 P9 N. A4 d# o( r$ @, m
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1、将排骨切成20多方。公仔箱論壇 |6 j( d) | m- [
F# o9 \( E$ }( y# Atvb now,tvbnow,bttvb 2、将菱粉、酒、盐、蛋白各少许调和在一只小碗里；再将芝麻酱、番茄酱、辣酱油、咖喱粉、芥末、糖、酒、盐、胡椒粉、麻油、酱油、醋调和在另一只碗里。
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" _! n2 M, x5 S( q x5.39.217.76 3、开火热油（500克）锅，将排骨放入菱粉、蛋白糊里抓一抓，再放入油锅熟，然后将排骨取出，滤去油，盛在盘中。锅里的油也同时倒出。6 B# F2 {# U( R! k9 ^2 P# u( b
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4、将大蒜拍碎，下原热锅炒香，倒入调和盛有芝麻酱、番茄酱等调料的小碗里，一起浇在排骨上即好。色金，味香甜酸辣俱全。5.39.217.76( }2 X% ~* h% ~; ` b
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' ^6 c+ ]% ]; k/ s% Ltvb now,tvbnow,bttvb 色金，味香甜酸辣俱全。 |
發表於 2008-2-4 09:02 PM
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