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5 J1 w( \* P0 y5 T+ h- ^- p9 u/ x原料/调料：
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明12只，用酒1汤匙、盐1茶匙、香油1茶匙、2、姜3片制成腌料，苔莱25克，用鸡蛋1只、酒1／2汤匙、糖1／2茶匙制成蛋汁，花椒盐或番茄酱适量。
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制作流程：公仔箱論壇9 b' E) B" _: f: L+ _# g1 Q. `- l% M
9 |% L$ h- @8 ?2 v; j5.39.217.76 将明洗净，只剥下中一段之(摘下，尾部仍保留皮，抽出砂肠并在之腹部划开一刀。
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3 n5 W* a/ U& z9 w. Z. I 姜拍碎，放入大碗中，加入酒、盐、香油拌匀，再将放进，腌约10分。
" x6 Y9 j3 Y% R, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ d! N5 s8 y- F! g; E3 z公仔箱論壇 苔菜滤去泥砂，用刀剁碎，蛋在小碗中打散用。1 p4 R) T1 S; K- Q6 Z- n: X+ U2 Z
0 w9 Y6 q# Q! j7 C7 D. Z 每一只的中(剥去部分)先在干面粉中沾敷一下之后，再放入蛋汁中蘸匀，最后裹满苔菜屑(及尾部，可不必裹上)，放入已烧至八分热之油中炸熟，盛在碟上即可，也炸熟排列碟中。食时沾花椒盐或番茄酱。 |
發表於 2008-2-4 09:01 PM
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