 公仔箱論壇7 g) o9 N2 W7 b% y/ e
8 X+ k" M" A; ?& v1 B' ^* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ E; n$ C t3 o8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料/调料：
2 `9 i. x3 F& b% i# m% d% [公仔箱論壇
2 [& ?& G' I7 c/ w" Ytvb now,tvbnow,bttvb 净鸭1只约1000克，冬菜25克，水香菇12朵，上汤2杯，绍酒适量。
: _- c4 ]" V7 U, Y0 X c! d3 ^$ A5.39.217.765.39.217.76 V7 S; T) q% s! y
制作流程：6 r, ~4 B& F- b7 Y, ^ V/ ^* a9 T
9 c; B& S# g8 D5.39.217.76 将鸭放入水中烫约3分捞出，剁下鸭，翅旁、掌一小碗。冬菜洗净，挤干水分。鸭颈剁下，斩成10，一并填入鸭腹。鸭胸朝上入大碗，加上汤、盐、味精、绍酒，并用大火隔水蒸2小时取出，蒸汁均滤下用。公仔箱論壇) U6 `) F, F6 j1 R/ {: ?' ~
) O6 p+ R, n7 T公仔箱論壇 将蒸熟的鸭身移入汤碗，鸭、翅膀、掌按部位拼入摆成整鸭形。香菇预先下水中灼熟取出，铺在鸭身上。然后将上汤和蒸鸭原汁下锅煮，淋于鸭上即可。 |
發表於 2008-2-4 09:01 PM
| 