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0 Y) Y% k) N- [% Ttvb now,tvbnow,bttvb原料/调料：- w: N3 g: z$ T6 h$ f2 x. G
6 H; Q) }, j' G' V9 N' a5.39.217.76 净鸭1只约1000克，冬菜25克，水香菇12朵，上汤2杯，绍酒适量。
( D) i$ a* f: {) P8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" q2 z( x8 F8 p0 e7 C 制作流程：
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f% A2 s* h* \2 E& d% ]" L 将鸭放入水中烫约3分捞出，剁下鸭，翅旁、掌一小碗。冬菜洗净，挤干水分。鸭颈剁下，斩成10，一并填入鸭腹。鸭胸朝上入大碗，加上汤、盐、味精、绍酒，并用大火隔水蒸2小时取出，蒸汁均滤下用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P$ y, h b3 u! `: Z3 M, k6 h
3 R- b) U+ y% y# R2 ~tvb now,tvbnow,bttvb 将蒸熟的鸭身移入汤碗，鸭、翅膀、掌按部位拼入摆成整鸭形。香菇预先下水中灼熟取出，铺在鸭身上。然后将上汤和蒸鸭原汁下锅煮，淋于鸭上即可。 |
發表於 2008-2-4 09:01 PM
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