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原料：
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净海蚌肉400克，熟冬75克，水香菇10克，西红柿2。
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; U8 g3 E: H/ G3 J 制作过程：
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1、海蚌治净片成片，下60℃水中汆至5成熟捞出，剔膜用料酒抓匀；0 F1 z4 g- m+ [% Z: B$ t5 }' C! H
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2、香菇冬切片，与鲜汤、盐、味精、白糖、酱油、香油、湿淀粉调成汁! y! N) q9 E8 r+ m
6 Z+ S# t0 |) l" z6 |9 a( q# {& u$ Ctvb now,tvbnow,bttvb 3、蒜末下油锅稍煸，下冬、香菇翻炒,然后下汁烧开勾芡,下蚌肉翻炒几下出锅即可。 |
發表於 2008-2-4 08:59 PM
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