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原料：7 J/ {9 I d1 _( Z
; s& Q1 a7 n! H4 v) G 净海蚌肉400克，熟冬75克，水香菇10克，西红柿2。5.39.217.76$ l. U: x2 W! _, V/ X5 r
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制作过程：
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" d' \. k6 P0 b2 q* L- ^ V公仔箱論壇 1、海蚌治净片成片，下60℃水中汆至5成熟捞出，剔膜用料酒抓匀；
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+ W. b( B7 z0 ]4 o: X公仔箱論壇 2、香菇冬切片，与鲜汤、盐、味精、白糖、酱油、香油、湿淀粉调成汁6 m+ ]4 K' T5 G2 \2 ]! C2 i
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3、蒜末下油锅稍煸，下冬、香菇翻炒,然后下汁烧开勾芡,下蚌肉翻炒几下出锅即可。 |
發表於 2008-2-4 08:59 PM
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