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[中式食譜] 生炒海蚌

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3 Y* D* [; K% P3 V  z5 I  m  原料:5.39.217.764 t4 @9 [) P, J( g

6 [' H1 f. C3 P) E2 L2 U    净海蚌肉400克,熟冬75克,水香菇10克,西红柿2。3 V0 W1 x- T' T' Z* k% v
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    制作过程:
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8 @6 |7 t$ d8 b3 b/ h4 F/ F; N( y公仔箱論壇    1、海蚌治净片成片,下60℃水中汆至5成熟捞出,剔膜用料酒抓匀;
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    2、香菇冬切片,与鲜汤、盐、味精、白糖、酱油、香油、湿淀粉调成汁tvb now,tvbnow,bttvb1 \' @, ]0 I% j
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    3、蒜末下油锅稍煸,下冬、香菇翻炒,然后下汁烧开勾芡,下蚌肉翻炒几下出锅即可。
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