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原料： 鸡腿肉半斤,蒜、红椒丝、丝、干辣椒" Z0 M3 M. f, _
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特： 口味甜咸、微辣，酒香味浓，菜品呈深红色。
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% Q0 l9 V& n- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作过程：tvb now,tvbnow,bttvb D. Y) u- v! F5 I L* G
: E9 ^ G) F, t2 D4 t 1、鸡腿肉去骨，斩成，加盐、味精、蛋液、生粉、石粉腌40分。
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* z3 g3 Y* r( I8 u" @ 2、起油锅至油状态，先把整蒜瓣炸成金色，再把鸡腿肉放入油锅中炸成金色，断生即可。
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! p- x. ?; q" {5.39.217.76 3、锅中留少许油，放干辣椒三根、煸出香味，放清汤，加鸡肉、蒜瓣、放白糖、少许生抽、红葡萄酒，出锅前放红椒丝、丝缀。 |
發表於 2008-2-4 08:57 PM
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