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原料： 鸡腿肉半斤,蒜、红椒丝、丝、干辣椒: P9 r5 s2 M# a9 ` Q
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特： 口味甜咸、微辣，酒香味浓，菜品呈深红色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H1 o, I* [' R. v- x1 Q4 E+ R! m" ^
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制作过程：5.39.217.76- a, d: S0 \4 e% x# _. l
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1、鸡腿肉去骨，斩成，加盐、味精、蛋液、生粉、石粉腌40分。: } e* p! y3 D3 `* l, j5 P
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2、起油锅至油状态，先把整蒜瓣炸成金色，再把鸡腿肉放入油锅中炸成金色，断生即可。tvb now,tvbnow,bttvb# i1 b& E! P4 n) V5 J$ t
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3、锅中留少许油，放干辣椒三根、煸出香味，放清汤，加鸡肉、蒜瓣、放白糖、少许生抽、红葡萄酒，出锅前放红椒丝、丝缀。 |
發表於 2008-2-4 08:57 PM
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