想在夏天減重，吃得飽又能均衡低卡是重點。營養師指出，發揮自己動手做的精神，自製輕食料理是相當不錯的選擇，推薦一道無油煙料理「陽光三明治」，只要準備簡單的食材，不用10分鐘就能輕鬆完成，且一份僅282大卡，又能補充均衡的營養，搭配特製沾醬食用風味更佳。公仔箱論壇& V: F' r! R2 k& [" w" \, R
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台安醫院營養課長林子又營養師指出，輕食的定義不僅是低卡，還要具備均衡營養，不論是涼麵、三明治、生菜沙拉等，1份約300～400大卡的輕食，也不能忽略各種營養素，例如要攝取適當的豆魚肉蛋類、多一些蔬果、足夠的全穀根莖類等。
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林子又營養師表示，對於想要減肥的民眾，只要在把握三餐中低卡、均衡營養的輕食原則，每天就能減少攝取約500大卡，一周就可少掉0.5公斤，而減肥階段切記三餐正常吃、千萬不能讓自己餓到，因此輕食選擇上可以在三明治外，搭配水果或生菜沙拉，或是涼麵配豆漿等，兼顧均衡營養與飽足感。
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為了讓大家能在家吃的更健康，又能甩去惱人肥肉，林子又營養師特別推薦一道「陽光三明治」食譜，只要準備簡單的食材，不用10分鐘就能輕鬆完成，且一份僅282大卡，搭配特製「核桃豆腐醬」食用風味更佳。 s4 B; t7 b3 e' `4 Q0 `6 B+ K" ^
% E# D- X( G4 d' q5 {: W' Dtvb now,tvbnow,bttvb【三明治材料】：全麥吐司3片、酪梨切片60攻克、番茄切片30公克、美生菜20公克。公仔箱論壇! \( ` N! [" I& f v! c1 W$ S0 O# G4 G
0 l9 G; s0 h1 V7 u5 D, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【沾醬材料】：核桃豆腐醬，包括核桃9公克、豆腐80公克、香蒜粉3公克、鹽3公克。
7 N0 E) y1 V! @' f) Q/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! x0 k- d- B( m* h8 h" i: w# L/ Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 全麥吐司均勻切3片備用。公仔箱論壇8 Q: E; l* B, S+ c4 `
* B, _$ o8 e2 c8 K- r+ _2 |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x7 n9 [& j: [) u1 K
2. 酪梨、蕃茄洗淨，酪梨去皮切成30g的片狀，番茄切成20g的圓片。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^5 g7 P( x% }' Z4 W, c. }* r
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3. 將美生菜洗淨，切成大片備用。
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, v( m8 k# `$ B+ M+ `5 Z4. 核桃杏仁醬：將豆腐洗淨，川燙熟；核桃烤熟拍碎，將所有食材混合均勻，即為核桃豆腐醬。tvb now,tvbnow,bttvb* \& v1 n& @) p6 I, ?6 S1 A+ M
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0 U6 |' R6 i6 M: K7 D- a- K, Etvb now,tvbnow,bttvb5. 洋蔥杏仁醬：洋蔥、杏仁、蜂蜜放入果汁機打成醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?4 [; R$ J5 k3 Z/ L( i
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6. 將土司放在盤上，塗上核桃豆腐醬，美生菜放1片再放番茄片，再塗核桃豆腐醬後再放1片土司，塗上洋蔥杏仁醬，放上酪梨片，在塗上洋蔥杏仁醬，最後在放上1片土司，用刀子切成4個三角形，每個都用牙籤固定，取2小個為1份。5.39.217.764 W" o: j5 t ~7 ]& e* f! a- D
1 [/ m8 n8 J( r4 o: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動手做陽光三明治輕食僅要282大卡，能有效減少熱量攝取 |
發表於 2013-7-23 01:00 AM
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