現代人因為飲食西化，加上不注意保健養生，常是「三高」的候選人，尤其是老人是三高的危險族群。其中高血糖通常是因飲食不當造成，所以高血糖患者要特別注意生活飲食，最好以低油、低糖、低鹽、高纖維為主，在此特別介紹3種配合低糖輔助食材，包括黃瓜、番茄、紫薯，有助於降低血糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P2 u0 b a" {$ F$ W
9 d3 m' I) d$ L, ]' y! j7 ]
血糖控制不好， 長時間累積會傷害血管，使血管變硬、變脆，甚至阻塞不通，可能會造成中風、心肌梗塞、視力減退，嚴重會導致失明，血糖過高也會破壞腎臟，最後導致換腎或洗腎，會引起神經病變。
# Y6 R+ d" U4 Q6 f% Atvb now,tvbnow,bttvb
# T$ m; O, |( p* m( F綠色飲品 降低血糖
% E6 M. H5 Q2 i4 xtvb now,tvbnow,bttvb高血糖患者要避免喝含糖飲料，但在炎熱的夏天如果真的想喝飲料的話，不妨可以自己在家裡做一些綠色飲品，把黃瓜、番茄和紫薯這些富含纖維質又低糖的蔬菜打成果汁飲用，既營養健康也可以降血糖。
5 W" @* ?0 Z; \" o, n$ ?) G5.39.217.76
' i+ I v8 f% r# v4 ]+ btvb now,tvbnow,bttvb1.黃瓜汁：
2 s9 K: D- ^5 @9 ~) e3 V M! ftvb now,tvbnow,bttvb黃瓜所含的纖維素能促進腸道蠕動、加快排泄，減少膽固醇的吸收。黃瓜中還含有一種叫「丙醇二酸」的物質，可以抑制體內醣類轉變成脂肪。黃瓜含糖僅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，對於高血壓、高血脂患者都有一定的幫助。tvb now,tvbnow,bttvb2 @# T( l% q" m" o- e6 Z% k% e' D
- 作法：新鮮的黃瓜半根，洗淨、去皮、切成細絲。用乾淨紗布包好黃瓜絲，用力擠出汁，或者著把黃瓜絲放到榨汁機裡，這樣榨出黃瓜汁更方便。
) n' ]; f2 ?2 O: i公仔箱論壇5.39.217.760 N8 b+ n1 u2 N6 p6 T% P( G* r
2.番茄汁：
8 X/ D( o/ _2 ]% h; m, d# [2 W/ jtvb now,tvbnow,bttvb京都大學研究人員發現加熱處理的番茄汁中，含有大量能氧化脂肪的亞油酸，有助減少中性脂肪及血糖值。4 S' ?" L: F2 o6 s2 L: Z2 v( W( O
- 做法：將新鮮、熟透的番茄洗淨，用開水燙軟去皮，然後切碎。用乾淨紗布包好，把番茄汁擠入小盆內，用溫開水沖調後即可飲用。亦可將去皮後的番茄切成小塊，放入榨汁機裡，榨汁後用溫開水調成飲料飲用。
3.紫薯汁：! m/ \5 M' S- x/ V1 R$ S2 U% d
紫薯含有花青素，是一種強有力的抗氧化劑，能夠保護人體免受自由基等有害物質的損傷，還能增強血管彈性、促進血液循環，而且紫薯的升糖指數和熱量也比米飯低很多，有助糖尿病患者輔助治療糖尿病，降低血糖。
& Z) W% n+ G# ~- m; O% f% [/ ^* g公仔箱論壇- 做法：紫薯一塊，洗淨去皮，切成小塊，然後放入攪拌機內加少許水攪拌，用過濾網過濾，即做成一杯紫薯汁。
|
發表於 2013-7-22 03:41 PM
| 