( v! [3 v5 Z5 B1 }6 E- H/ g5 S/ F/ itvb now,tvbnow,bttvb特色菜红烤全虾
/ B1 l- [0 a5 L7 `: o" Gtvb now,tvbnow,bttvb
; X a/ ^& K+ ~' v) w. ]" K7 m3 G公仔箱論壇 主料是不除皮、只除肠的全对虾，加姜、葱、植物油煸炒后，加绍兴酒、白糖、精盐，再放到锅里用慢火烤，收净汤。出锅后的大虾，头尾连在一起成花瓣形，盛在大圆盘中，犹如一朵盛开着的牡丹花，火红明亮，色泽喜人，虾肉肥美、鲜嫩香甜，醇而不腻。# T4 N L) A+ K5 v3 e e, S2 [
: ^: E% ]/ T* J: Z 特色菜清蒸灯笼鲍鱼
% M( m3 n7 ?# O9 ztvb now,tvbnow,bttvb) ?. I: j1 v5 @
用带壳的活鲍鱼，切成灯笼形状，放入原壳，用葱、姜、盐、味精等做调料，上屉蒸7分钟即成。这道海鲜既保持原有形状和色泽，用筷子提起来像灯笼，放在彩盘上，又像一枝大菊花，吃时再浇上汁液，特别鲜美爽口，沽酒而餐，别有风味。5.39.217.762 Y1 {9 A6 L2 ]% P$ i( d/ l7 @
5.39.217.76" S+ p; Y, J# }% Y5 b
特色菜清蒸加吉鱼tvb now,tvbnow,bttvb8 x7 d3 y {% u
公仔箱論壇" K4 i0 i! o$ w. {6 M1 n) Q# o
主料是鲜加吉鱼，用姜、葱、冬菇、金华火腿、冬笋等配料按颜色放在鱼身上，上屉蒸15分钟即可。此菜外形美观，既有鱼的鲜味，也有飞禽肉的香味，是酒席上的佳品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @; V; r! A0 }, R0 a- \
+ Z/ U% y& h# H6 {$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 特色菜五彩雪花扇贝. n( u" M9 R n& T2 ~; d. q! k
0 q! S, J- O) ?* L; l# u# c0 }
主料是新鲜活扇贝和蛋清，配料是青豆、葱、料酒、酱油和味精。由蛋清制作的像银白色的雪花镶嵌着颗颗犹如珍珠的扇贝，周围用时令菜叶、胡萝卜、辣椒等摆成图案做装饰，五彩缤纷，质嫩味鲜，清淡爽口，食而不腻。 |
發表於 2008-2-4 01:25 PM
| 
