. y7 t" E+ o2 i8 M8 ], p特色菜红烤全虾 公仔箱論壇" ` W8 \% y8 L$ T
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主料是不除皮、只除肠的全对虾,加姜、葱、植物油煸炒后,加绍兴酒、白糖、精盐,再放到锅里用慢火烤,收净汤。出锅后的大虾,头尾连在一起成花瓣形,盛在大圆盘中,犹如一朵盛开着的牡丹花,火红明亮,色泽喜人,虾肉肥美、鲜嫩香甜,醇而不腻。
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特色菜清蒸灯笼鲍鱼' K/ i# [5 l* A S2 |
/ B4 X1 W J* E! ^ G9 ytvb now,tvbnow,bttvb 用带壳的活鲍鱼,切成灯笼形状,放入原壳,用葱、姜、盐、味精等做调料,上屉蒸7分钟即成。这道海鲜既保持原有形状和色泽,用筷子提起来像灯笼,放在彩盘上,又像一枝大菊花,吃时再浇上汁液,特别鲜美爽口,沽酒而餐,别有风味。, o/ f0 y. H5 H# k; V( d
3 \4 N, S5 [/ T2 d i# utvb now,tvbnow,bttvb 特色菜清蒸加吉鱼公仔箱論壇+ k+ [2 v3 b, _7 U0 c: @
9 z+ M0 I2 z$ ?7 q0 E+ { 主料是鲜加吉鱼,用姜、葱、冬菇、金华火腿、冬笋等配料按颜色放在鱼身上,上屉蒸15分钟即可。此菜外形美观,既有鱼的鲜味,也有飞禽肉的香味,是酒席上的佳品。公仔箱論壇. K, [! |# V4 y4 O; N
# ~. [, k8 y1 R. t 特色菜五彩雪花扇贝TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q* G% |3 F4 B) c R
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主料是新鲜活扇贝和蛋清,配料是青豆、葱、料酒、酱油和味精。由蛋清制作的像银白色的雪花镶嵌着颗颗犹如珍珠的扇贝,周围用时令菜叶、胡萝卜、辣椒等摆成图案做装饰,五彩缤纷,质嫩味鲜,清淡爽口,食而不腻。 |