1.穀類：小麥、燕麥、糙米等穀類含有很大量的維他命、礦物質、纖維質及水，吃多了也不會胖。
) j% [, F6 v* ?2 l# E! h1 C0 Ctvb now,tvbnow,bttvb
( ]' r% `- I5 c; l/ n公仔箱論壇2.水果及蔬菜：吃豐富的水果及蔬菜，可以幫助預防心臟病及高血壓，一天吃5份。（一份蔬菜相當於100克，一份水果相當於1個中型橘子或番石榴。）
7 ^' l6 \0 d9 e3 U
2 k9 T5 v# Y% A' i公仔箱論壇3.纖維：是植物中不易消化的部分，它不會被血管吸收，能保養我們的腸胃系統；不易消化的纖維在穀類都有，加上水，它可以刺激我們的大腸排便。容易消化的食物包括水果、豆類、燕麥，能降低膽固醇，減少心臟病，也可以調整血糖。
/ h6 ^ V' p- g/ M# _, I% ?7 \) n% y7 k, ?* j
4.水：要改善健康，一個簡單的方法就是喝水，一天2000C.C.，如有運動再多喝一些。
6 Z: ?5 R1 y; e8 A+ d3 A5.39.217.76
; b3 [4 u6 \4 x% `5.糖：適當的糖分是可以的，但太多會使體重增加，也會有蛀牙。例如吃甜點時，選擇水果而不是蛋糕。
6 h/ ]& S1 G" Z7 W. o* v5.39.217.76# N) j* j C; X! a& |' w' q
6.脂肪：建議攝取總熱量的30％來自脂肪，食物多用蒸的，不要加奶油，多使用在室溫下是液體的油，煮東西也少用油。
! m; F' e( H2 e) x. g
2 X0 z p. }+ X: @公仔箱論壇7.膽固醇：食用太多飽和脂肪會增加膽固醇。
- K3 d0 J" E6 }# C8 |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ E% `: ]" e2 r
8.蛋白質：蛋白質對在我們的肌肉、筋、骨頭、皮膚、頭髮、血液及內臟是很重要的。
I' N5 i& b/ y8 |1 B- A# z ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" F/ h, T+ e: A6 _% D4 {! b
9.維他命：這些很微小、也沒有卡路里的營養素，是健康所需要的。皎時只要注重均衡的飲食，通常不虞缺乏。5.39.217.765 [% ~4 c1 Y# J) Z
0 \) {! C- P1 G# f9 K9 E5.39.217.7610.礦物質：我們的骨頭、牙齒、神經細胞都需要礦物質。它在細胞的結構及運用上有重要的角色。
" F' J3 |0 n u% p' a+ b$ u% y/ s, `0 V9 C; K3 V# P
11.鈣：要有健康的骨頭及牙齒，就要補充鈣。1至3歲每天500毫克、4至8歲每天800毫克、9至18歲每天1300毫克、19至50歲每天1000毫克、51歲以上每天1200毫克。5.39.217.76! d7 ~) h. w( Z+ B
5 M# R, m! z* J& C$ C12.鹽：建議一天6克，太多容易引起高血壓，罐頭類的食物含鈉量很高，所以盡量吃新鮮水果、蔬菜，含鈉量最低；已調製好的醬通常含鹽量較高，注意限制食用的量；不要把鹽放在桌上，素食餐一般都屬於高鈉食品，請避免。5.39.217.76. U5 B) r4 i2 H Q( T9 [& f$ T, ]
5.39.217.76% i: |2 z8 n% Y; r9 S
13.鐵：我們身體需要鐵來製造紅血球， 紅血球可以帶氧到全身器官。多吃維他命C、深綠色蔬菜、瘦肉類，可以增加鐵質的攝取。 |
發表於 2008-2-3 07:12 PM
| 