 
. Q* T, ^( Q/ w$ [' A- Q | |
" V# E) y% H' W$ q/ ^+ A. S5.39.217.76) M5 Z" W' ?& ~) u
" p N# E( O6 R. Y% d, ]
, d5 U* |2 v! N3 s4 k' ]# Otvb now,tvbnow,bttvb | ■女顧客試食昆蟲菜後,大讚味道香口惹味。《蘋果》記者攝
$ L7 u9 w0 g/ Z& @ 【《蘋果》記者廣州直擊】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e1 i" \! J5 ?; v" t$ ~: `/ o$ z4 x
如果把昆蟲當成主食就能挽救地球,你願意嗎?聯合國提倡民眾食蟲緩解糧食危機之際,《蘋果》記者近日走訪廣州市多家昆蟲餐廳,發現當地食蟲風氣漸趨普及,有餐廳的銷量比往年增加三倍。而材料均來自未受污染的偏遠山區。有餐廳老闆直言:「食蟲安全過食黑心食品!」記者膽粗粗試食蜈蚣王,口感似連殼食瀨尿蝦,蟲腥味濃;螞蟻口感則似爆炸糖,散發陣陣酸味。不過食昆蟲一點不便宜,一條蜈蚣售48港元(下同)。
: i0 h# E7 Z9 b6 H4 E0 H5.39.217.76 公仔箱論壇" w0 h; [+ a+ q8 Z+ p
8 i$ h7 f. A2 e6 h2 N0 j' _8 S1 s. L1 |8 L1 y K
& C' {3 M: s5 N$ ^1 V3 c: n6 j; z
- d/ m, Z$ a4 t8 ^1 h3 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 聯合國糧食及農業組織(FAO)早前發表報告指,昆蟲蛋白質和礦物質含量高,且養昆蟲比養豬牛羊所釋出的碳排放低,故可作為糧食減低環境污染。研究人員建議,食昆蟲能解決全球糧食短缺危機。
) T; B. c- {2 D6 a1 e! b/ nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《蘋果》記者走訪廣州多家昆蟲菜餐廳,其中位於越秀區海珠北路的晶彩軒,除了售賣一般菜式外,還專賣多款昆蟲菜,包括黑螞蟻、蠍子、竹蟲及桂花蟬等,每碟價錢由54元至60元不等,當中蜈蚣最貴,每條蜈蚣王售48元,相等於香港的茶餐廳一碟碟頭飯的價錢。
# [: x! B4 p0 I: C9 J4 i: c+ j
+ ^% D' L- @; z3 v* ?# c% W QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& \4 {4 U8 i& H% h, c$ C
& s4 P/ G* [, _/ ~
# A) c+ v( B' e# k ■晶彩軒的大廚推薦食客試食蠍子鬥蜈蚣。《蘋果》記者攝 ; ?+ P: \0 k7 {1 B" S! K+ y1 F
成本較一般肉類貴兩三成 老闆羅軍說:「相對於幾年前,昆蟲菜越來越普及,不少餐廳已跟風賣昆蟲菜。」銷量方面,該店日賣約60碟昆蟲菜,比早年日售10至20碟多。「每兩、三枱客就有一枱食蟲,以蜻蜓、竹蟲、蜂蛹受歡迎。」他表示,除了吸引不少街坊客,連外地客亦會貪新鮮專誠前來試食,更有港人包車到餐廳食蟲。0 k% i* x( y, e+ h
羅軍表示,所售的大部份昆蟲前提是食客能接受,例如棄用體形肥大的肇慶廣寧竹蟲,而選用幼身的雲南竹蟲,貪其賣相較為不嚇人,「只要炸一炸就香口,幾受食客歡迎」。此外,為吸引不同客源,亦準備了草蜢及蜈蚣王。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K4 P$ N9 ?" j* N) r
內地屢揭黑心食品問題,昆蟲入貨來源同樣惹人關注,羅軍表示,大部份昆蟲在廣西及雲南進貨,因當地偏遠山區未受嚴重污染,且尚無奸商加工生產黑心昆蟲,故可放心食蟲。不過,因原材料稀少,成本較一般肉類貴兩至三成。 5.39.217.76 k7 d: v& M1 L8 s; e: a, T& E: i
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s1 g5 d4 w& ]9 X1 L0 U; W
\/ K4 I, _1 ^
4 `2 ?7 ~6 z9 E* q* Y1 v% VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T( ^1 X3 h* n
蜂蛹熱賣不時售罄 羅軍特意準備三款蟲菜,包括蠍子鬥蜈蚣,螞蟻酥及腰果草蜢。《蘋果》記者試食後,發覺油炸蜈蚣外殼脆口,口感似連殼食瀨尿蝦,雖蟲腥味濃,但未有想像般難入口。至於草蜢口感特別,腥味更甚。蠍子味道則較清甜。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C* f8 ?9 b! e+ Q
此外,位於天河區的山茅雲南菜館,售有竹蟲、蜻蜓及蜂蛹三款昆蟲,每款161元,屬中高價菜式,其中蜂蛹頗受歡迎,不時售罄。老闆李夢雲表示,蟲菜銷量尚佳。記者試食三款昆蟲,其中竹蟲經油炸後口感似薯條;蜂蛹質感猶如食肉粒,而蜻蜓經調味後,口感與草蜢肉類似,但蟲味仍重。2 Z1 F) p8 S" \
此外,該餐廳同時售有以花入饌的菜式。他表示,城市人越來越講究吃原生態的、健康的食品。而每種花卉口感各異,茉莉花充滿花香,石榴花及核桃花則口感爽脆,吸引不少女客光顧。 公仔箱論壇5 Q" X& \9 e5 r0 c# ]
) z i M q1 E0 @# p- R1 Ptvb now,tvbnow,bttvb6 W! g* d, M2 D! @* N
4 P) Q8 j3 ? h/ S5 b8 C% Z
5 C1 V9 m( L R8 z8 d6 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; S/ {$ G& r& T) n, V+ ?; z( D8 N
蟲蟲功效話你知
4 q+ B1 ^" b$ I9 |# F" @4 e5.39.217.765.39.217.767 Y& J' g% ~7 g E- d. \
0 V. j; `& J8 e+ g& O' J2 a
公仔箱論壇8 y% J3 g2 E! A2 V! j
) p3 y2 m3 H1 }3 |7 a# B j
tvb now,tvbnow,bttvb! Z; B. A' {) M, i3 a0 {
公仔箱論壇8 O% P% O, S5 ]4 z" w1 H& w/ D
蜈蚣 性味:性溫,味鹹辛,有毒
: f) r7 G6 @6 H) k$ b# V7 U) _功效:通絡止痛、小兒驚風、抽搐痙攣、風濕頑痹 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B X0 l) u) E2 d+ f5 \
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z( _$ V! h) E& W
tvb now,tvbnow,bttvb: i2 J A0 Y) k5 t
- e+ k- p, |$ G$ n3 z. i
3 c* O5 [7 a. Z0 [, X5 @ _+ }' w1 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
# J- E/ G) A: S
. ^* [( h6 Y. y% Z$ F) gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 草蜢 性味:性溫,味辛甘公仔箱論壇2 A1 R) y3 A n8 l3 |% c
功效:祛風解痙、止咳平喘 5.39.217.76& B- C4 q, b. X- k5 M! A
+ Z( K% {, A& |0 H
# ?5 \8 k$ w6 t+ K) b. ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 S1 E( e1 B1 l9 v" n4 `
tvb now,tvbnow,bttvb: T G* o5 W2 q% z
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x: S4 u2 m+ G5 Y1 c( f
( m* Z6 b2 G3 Z# D1 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蜻蜓 性味:性溫,味鹹8 y# V- W. p- Q. u. U* Z
功效:益腎壯陽、專治腎虛陽痿 tvb now,tvbnow,bttvb( r( G9 J7 C# y
4 J- ]7 d$ C0 s+ I公仔箱論壇5.39.217.76( i) W! o1 Q, A# \4 M6 B
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F3 P/ o5 V: I5 g2 |! i
& @8 G/ |# B. @, y; [5.39.217.76 
+ P( N3 r) B5 ^\" `5 X BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , \( R8 i9 h6 m; I3 D$ M1 h2 D' w
蠍子 性味:性平,味甘辛,有毒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }7 ?: F8 h x* E8 @5 W
功效:息風止痙、解毒祛濕、消腫止痛 3 [% F) j+ u% r0 e) m3 m2 c
1 ^7 W; \, ^/ n3 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y4 M5 r5 C' G5 ?- \/ ?
9 r8 q$ @# C! A( A0 g" K
$ Q1 d& x* p& a: }2 E( XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb) q0 j\" D) O1 A$ q! T4 L
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j% H8 c) ~0 ?/ l
螞蟻 性味:味鹹酸,有毒公仔箱論壇4 N. d; N5 f9 X1 a G0 I
功效:補腎益精、通經活絡、解毒消腫
* E6 X _( R* S+ C4 O資料來源:《蘋果》資料室 |