借分享http://blog.yahoo.com/vickyegg/articles; {" y1 l1 B6 M4 \8 a$ v
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p0 k! z8 C$ H( \- J
奶皇餡; C) t5 P& q @1 ?8 X& O! d
: X$ C) p6 b3 a
材料A:
9 j3 g* C& ^/ q6 U* f b椰漿 100g
# ? J# N: D$ w) W% h% v& h無鹽牛油 15 g
( n& h% l2 s) p6 O
: P) X. d$ Y/ r C l公仔箱論壇材料B:
! @6 S$ v ^3 }, I: n低筋麵粉 15g 公仔箱論壇, `1 e7 G& b; H2 Y
吉士粉 12g 5.39.217.76# s9 N' W# m- b, L9 `! |3 G0 c# L
糖 20g
0 L+ h# a( V, _& q1 h: H9 v蛋液 15gtvb now,tvbnow,bttvb/ Y" R/ \* n/ f, P5 k( T) z* K5 o
椰漿 15g& P P- F8 C9 r( }- m/ |+ l
鹹蛋黃 2個
1 z _) l1 i# kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
: f5 f% _/ I0 [7 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1, 先將材料A放煲中煮滾。7 H# Q% |7 X& k6 Z) v
2, 材料B中的蛋液及椰漿先混合,再與材料B的其他材料放入煲中。
, {+ P: r+ j% [5 m2 Ttvb now,tvbnow,bttvb3, 以中小火不斷攪拌至杰身,成麵團般,離火,備用。5.39.217.76+ B% A; L* ?# O' A5 b" [
4, 鹹蛋黃以180度焗10分鐘至熟透。
) r( q! i6 G+ j1 l/ H5, 鹹蛋黃搓入奶皇餡中。
+ n& O! `& f$ {' f3 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6, 以保鮮紙分6份,30g一份,雪凍備用。
. }$ q9 m8 ~8 W, y; C. d1 Otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76# ?) X/ V$ s1 x' {
7 M/ M3 f4 G! f @! I
餅皮* }- J" l3 U( _' V, H6 \
材料:tvb now,tvbnow,bttvb( W; I+ ?3 G* y W7 [; |* q
牛油 38克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w, w; ?5 ?% B
糖霜 22克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g5 o5 V0 J0 R; d: L
蛋液 9克tvb now,tvbnow,bttvb# q" R7 @5 p; c
低筋麵粉 54克
6 g4 r, L3 J% a; G) d1 N ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉 8克
- g# p$ C2 Q, Q; ]吉士粉 6克
! A$ g h" e$ O3 k: K3 v3 U0 [$ L5.39.217.76
# z/ q; O# e+ b: R4 k5.39.217.76" r) L' h3 M7 ~3 h3 c3 @" L. H
做法:
, i( ~( r# D$ B$ }7 z% xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1, 將牛油、糖霜以橡皮刮刀混合。公仔箱論壇( X7 w' C8 o) S; g2 ~+ ~, B* `
2, 接著逐少加入蛋液,攪拌好。
& s3 X \# H2 U3 R) r* ~+ gtvb now,tvbnow,bttvb3, 麵粉、奶粉、吉士粉混合好篩入上者,攪拌成麵團,雪30分鐘,分大概6份,22g1份備用。5.39.217.76' s' Q/ f1 }/ k5 q- M v9 G
掃面蛋漿5.39.217.76* x1 X3 O# j5 w* g3 ?/ o: K
材料:公仔箱論壇; c. v9 b7 b* x( f
蛋 1個
" B5 c2 ]1 i! j5 n4 q# e7 u
1 \: e$ {: w$ j X3 I6 |5.39.217.76做法:
" u" P& B3 p/ K3 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1, 將蛋中的20g蛋白取走,換入10g的水,略打發備用。公仔箱論壇! a% K" S6 J& M8 X K. \4 b. D
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x& ?8 `: L( p, @
掃面糖水/ K4 w$ f7 s) @* w4 @% F
材料:5.39.217.761 \8 W% K# p' o: s' T5 A2 J
糖 10g公仔箱論壇# @5 l a# m9 ], X
水10g
; d- J9 S( Z7 w. n/ V公仔箱論壇做法:
# W7 U9 c3 R2 D# X; X6 k公仔箱論壇1, 將糖及水1煮滾,待涼備用
: a* p, Y+ ]/ g# e) N8 \1 h1 N組合:tvb now,tvbnow,bttvb$ B. ~7 R3 J a$ k
1, 取1份餅皮,略捍,包入1份餡料。
$ G w; Q, `& N; W U `2, 滾上麵粉,拍走多餘的麵粉,印模。8 Q8 [- P2 z% T- |3 R9 Q' |1 P
3, 將月餅放入冰箱雪10分鐘,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g, D2 o5 L! Z# ^" D
3 v2 O: k1 _: x8 y: q1 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4, 放入已餘熱焗爐以200度焗5分鐘,掃上蛋漿,繼續焗15至20分鐘至金黃色。
$ C) Z6 C0 x, ^6 x+ w. q5, 出爐後立刻掃上糖水即成。
* P9 B* S" c/ ^% F9 o0 _tvb now,tvbnow,bttvb
) I: g, F C; U$ N' ftvb now,tvbnow,bttvb" o$ x/ L# j7 V+ J: m
|