站在傳統的立場來看，中醫認為，五穀可為養、五果可為助、五畜可為益、五菜可為充，這就是中醫食療的基本原則，然而，從古代流傳到現在，食物、藥物早已經互相結合，甚至於成為一道道美味的藥膳食補方，這些藥膳食補方可望矯正人體臟腑機能的偏性狀態，或是增強人體的抵抗力、免疫力等。
' J) U: b6 e+ o! o" f( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。專家看法
4 r1 r* `# q* Y! l' ~9 m, X2 B7 ztvb now,tvbnow,bttvb新北市中醫師公會講師廖寶彩醫師表示，從傳統中醫的角度來看，中醫認為，藥有四性五味，而食物也有四性五味，透過食物、藥物的性味組合進行烹調，就成為可糾正偏性的藥膳食補方，有助於改善各種不適的症狀。
+ P* u5 N. j$ I3 b1 J; A" l' ~3 Itvb now,tvbnow,bttvb廖醫師指出，例如三花橘皮茶適用於月經失調、情緒不穩、單純性肥胖者；荷葉烏龍茶適用於單純性肥胖者；山楂甘草茶適用於單純性肥胖者，如果兼有高血壓者則更適合；玫瑰荷葉粥適用於胸悶憋氣、頭暈、體重倦怠的肥胖者；紅棗綠豆粥適用於肥胖症、脾虛泄瀉、老年性浮腫。
9 w* t J( r3 r( Ltvb now,tvbnow,bttvb三種茶飲方
, c9 N, [) g. f5.39.217.761.三花橘皮茶公仔箱論壇1 S/ T) i0 @0 U \: v2 \$ m+ y
材料：茉莉花12克、玫瑰花9克、桂花6克、橘皮6克、荷葉12克。
# ]! k* a/ B+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：把所有材料都洗乾淨，然後倒入2000毫升的熱開水中，燜約15分鐘後即可飲用。5 f% {8 Y6 B2 ~# I
好處：玫瑰花能夠安神、調經血、調內分泌；茉莉花能夠健脾化濕。
+ W( m7 ?+ S/ g" j3 Z2.荷葉烏龍茶公仔箱論壇( E1 u; Y% {0 ]
材料：山楂10克、陳皮10克、乾荷葉30克、烏龍茶30克。
. v3 U' f# E& i9 Z# c5 w Q* `3 Ltvb now,tvbnow,bttvb作法：先把荷葉、陳皮、山楂共供研磨成粗末，磨好後混入茶葉中即可用來沖泡。
) j4 N: ^8 _- U/ S+ [公仔箱論壇好處：有助於袪脂減肥兼理氣化痰。
: _# b9 q( n/ ]3.山楂甘草茶
. h2 s0 _3 z2 E+ \% h9 Y6 h- C5.39.217.76材料：炒決明子30克、甘草6克、麥芽15克、山楂15克、荷葉6克。% z6 j7 r" F( C8 _& X, h
作法：先把麥芽、荷葉、決明子、山楂、甘草洗乾淨備用；先把山楂、決明子、甘草、麥芽放入鍋內，然後加適量的水，大約煎半個鐘頭後加入荷葉，這時煮約十分鐘後倒出藥汁，接著加適量的水再煎取藥汁，最後將兩次藥汁混勻即可。
: X5 Z [3 w8 i0 i3 |* v! o- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好處：可望平肝降壓兼消食降脂。
; ~0 w" G0 M+ c/ C2 h( \兩種藥膳粥tvb now,tvbnow,bttvb$ z/ g1 L6 b* C) H) u3 B Z
1.玫瑰荷葉粥公仔箱論壇8 }5 _, F6 V Z) ^3 D" U& r
材料：陳皮10克、荷葉10克、薏苡仁60克、玫瑰花6克、白米75克。5.39.217.76' T; s! c6 i' I8 @1 Q& Y
作法：先把薏苡仁浸泡3個鐘頭左右，然後把荷葉、陳皮、白米洗乾淨備用；在鍋中放入適量的水，接著放入陳皮、荷葉、玫瑰花，大約煮10分鐘左右即可去渣取藥汁，最後藥汁加入薏苡仁，煮約半個鐘頭後再放入白米煮成粥即可。
1 d8 l, `5 H0 ?2 _3 u5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好處：荷葉清熱利水、健脾；薏苡仁健脾去濕；陳皮、玫瑰花疏肝理氣。
8 Q* O- {$ i# l* k% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅棗綠豆粥5.39.217.765 ]9 r* s' E& h! O3 M3 R* n
材料：薏苡粉15克、綠豆60克、茯苓粉15克、紅棗10枚、紅糖20克、白米75克。9 `* ]# q' @7 S0 n+ H- N7 Z. k
作法：先把紅棗洗乾淨、去除核備用；把白米洗乾淨備用；綠豆洗乾淨後浸泡約三個鐘頭；在鍋子裡放入適量的水，接著放入綠豆後煮約半個鐘頭，最後放入白米、紅棗，用小火煮至粥熟，等熟後加入茯苓粉、薏苡仁粉、紅糖即可。
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發表於 2013-7-17 12:36 AM
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