站在傳統的立場來看，中醫認為，五穀可為養、五果可為助、五畜可為益、五菜可為充，這就是中醫食療的基本原則，然而，從古代流傳到現在，食物、藥物早已經互相結合，甚至於成為一道道美味的藥膳食補方，這些藥膳食補方可望矯正人體臟腑機能的偏性狀態，或是增強人體的抵抗力、免疫力等。5.39.217.76( G7 S% r+ [! l. q0 N) [' _3 T
專家看法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 } I* h$ l w, x8 _' R: p% i5 v
新北市中醫師公會講師廖寶彩醫師表示，從傳統中醫的角度來看，中醫認為，藥有四性五味，而食物也有四性五味，透過食物、藥物的性味組合進行烹調，就成為可糾正偏性的藥膳食補方，有助於改善各種不適的症狀。tvb now,tvbnow,bttvb. U2 l8 e; o3 Z
廖醫師指出，例如三花橘皮茶適用於月經失調、情緒不穩、單純性肥胖者；荷葉烏龍茶適用於單純性肥胖者；山楂甘草茶適用於單純性肥胖者，如果兼有高血壓者則更適合；玫瑰荷葉粥適用於胸悶憋氣、頭暈、體重倦怠的肥胖者；紅棗綠豆粥適用於肥胖症、脾虛泄瀉、老年性浮腫。5.39.217.76! o% `0 W: x7 t) u
三種茶飲方
; c+ T5 u" Z- ]( N$ ?tvb now,tvbnow,bttvb1.三花橘皮茶公仔箱論壇9 z2 }9 U3 K) c R, q V. T
材料：茉莉花12克、玫瑰花9克、桂花6克、橘皮6克、荷葉12克。
8 j; Y& r7 K3 ]% a4 d" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：把所有材料都洗乾淨，然後倒入2000毫升的熱開水中，燜約15分鐘後即可飲用。
7 ?2 [- b: a6 E* Z3 L, X" [5 Ytvb now,tvbnow,bttvb好處：玫瑰花能夠安神、調經血、調內分泌；茉莉花能夠健脾化濕。
( n# I* I2 G# U# w' C( Q! a5.39.217.762.荷葉烏龍茶
1 i7 [: A( I6 g" L4 P公仔箱論壇材料：山楂10克、陳皮10克、乾荷葉30克、烏龍茶30克。
$ X* s+ d" e( j% `5.39.217.76作法：先把荷葉、陳皮、山楂共供研磨成粗末，磨好後混入茶葉中即可用來沖泡。
5 b% a1 F& S5 d8 l" D7 p+ p2 A* E好處：有助於袪脂減肥兼理氣化痰。2 C$ o% U. z. l2 R
3.山楂甘草茶5.39.217.76) B) K7 O" _) Z. z- C* k
材料：炒決明子30克、甘草6克、麥芽15克、山楂15克、荷葉6克。
. q* H% P2 {3 K: d( Y公仔箱論壇作法：先把麥芽、荷葉、決明子、山楂、甘草洗乾淨備用；先把山楂、決明子、甘草、麥芽放入鍋內，然後加適量的水，大約煎半個鐘頭後加入荷葉，這時煮約十分鐘後倒出藥汁，接著加適量的水再煎取藥汁，最後將兩次藥汁混勻即可。
# [7 d/ }4 A0 x9 n9 T- N9 q6 Z好處：可望平肝降壓兼消食降脂。
; m, h& |" y- J+ }0 R) H兩種藥膳粥公仔箱論壇+ G/ r/ ~9 h+ @, W+ a8 N
1.玫瑰荷葉粥
1 o' d. H) c$ q4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：陳皮10克、荷葉10克、薏苡仁60克、玫瑰花6克、白米75克。. d: t+ k. `- u, Z( m
作法：先把薏苡仁浸泡3個鐘頭左右，然後把荷葉、陳皮、白米洗乾淨備用；在鍋中放入適量的水，接著放入陳皮、荷葉、玫瑰花，大約煮10分鐘左右即可去渣取藥汁，最後藥汁加入薏苡仁，煮約半個鐘頭後再放入白米煮成粥即可。
+ q' A/ @7 J5 j* h! _/ E6 ~& \tvb now,tvbnow,bttvb好處：荷葉清熱利水、健脾；薏苡仁健脾去濕；陳皮、玫瑰花疏肝理氣。tvb now,tvbnow,bttvb/ V( O7 M3 y4 D' e+ `' t ` e
2.紅棗綠豆粥
: o+ e. I q+ a1 ^% n {; Mtvb now,tvbnow,bttvb材料：薏苡粉15克、綠豆60克、茯苓粉15克、紅棗10枚、紅糖20克、白米75克。/ _% n' t" X+ B p5 [; e
作法：先把紅棗洗乾淨、去除核備用；把白米洗乾淨備用；綠豆洗乾淨後浸泡約三個鐘頭；在鍋子裡放入適量的水，接著放入綠豆後煮約半個鐘頭，最後放入白米、紅棗，用小火煮至粥熟，等熟後加入茯苓粉、薏苡仁粉、紅糖即可。
. o/ t+ P0 I' y公仔箱論壇
* m" G% S& a% f* E4 k) d, @: _5.39.217.76
: d8 d/ \0 f. i$ m4 U& J | 
發表於 2013-7-17 12:36 AM
| 
