站在傳統的立場來看，中醫認為，五穀可為養、五果可為助、五畜可為益、五菜可為充，這就是中醫食療的基本原則，然而，從古代流傳到現在，食物、藥物早已經互相結合，甚至於成為一道道美味的藥膳食補方，這些藥膳食補方可望矯正人體臟腑機能的偏性狀態，或是增強人體的抵抗力、免疫力等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j; y3 J9 l! C6 h$ x
專家看法
: s& k2 y% d# b( ltvb now,tvbnow,bttvb新北市中醫師公會講師廖寶彩醫師表示，從傳統中醫的角度來看，中醫認為，藥有四性五味，而食物也有四性五味，透過食物、藥物的性味組合進行烹調，就成為可糾正偏性的藥膳食補方，有助於改善各種不適的症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _# W2 ^# o) ^! u. ?* Y, {: U. S9 V: W
廖醫師指出，例如三花橘皮茶適用於月經失調、情緒不穩、單純性肥胖者；荷葉烏龍茶適用於單純性肥胖者；山楂甘草茶適用於單純性肥胖者，如果兼有高血壓者則更適合；玫瑰荷葉粥適用於胸悶憋氣、頭暈、體重倦怠的肥胖者；紅棗綠豆粥適用於肥胖症、脾虛泄瀉、老年性浮腫。tvb now,tvbnow,bttvb& S! N2 v$ i1 q3 Q# S
三種茶飲方公仔箱論壇* E" l. D+ J/ ?) o% O) _0 W3 j! B' V
1.三花橘皮茶
( h) I' c6 P7 h. v. h材料：茉莉花12克、玫瑰花9克、桂花6克、橘皮6克、荷葉12克。
: l6 d' n( Q& y" |/ d( U, T作法：把所有材料都洗乾淨，然後倒入2000毫升的熱開水中，燜約15分鐘後即可飲用。
% L# ^" e+ p/ r/ X4 |8 ^/ G* Z5.39.217.76好處：玫瑰花能夠安神、調經血、調內分泌；茉莉花能夠健脾化濕。& p( J( R6 R5 V
2.荷葉烏龍茶
% f5 y0 Y4 o- Q1 J* L. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：山楂10克、陳皮10克、乾荷葉30克、烏龍茶30克。
. `& {8 ^" [* F% r K公仔箱論壇作法：先把荷葉、陳皮、山楂共供研磨成粗末，磨好後混入茶葉中即可用來沖泡。
3 I5 ]! |7 a$ I6 ]" U3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好處：有助於袪脂減肥兼理氣化痰。
# k, l+ v' X4 h4 E. R; n+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.山楂甘草茶5.39.217.76( v7 N' {- K3 J8 Y2 u
材料：炒決明子30克、甘草6克、麥芽15克、山楂15克、荷葉6克。
. O/ Q& z- r. Y" p作法：先把麥芽、荷葉、決明子、山楂、甘草洗乾淨備用；先把山楂、決明子、甘草、麥芽放入鍋內，然後加適量的水，大約煎半個鐘頭後加入荷葉，這時煮約十分鐘後倒出藥汁，接著加適量的水再煎取藥汁，最後將兩次藥汁混勻即可。% \) E5 n$ c% B) c& t) t6 A
好處：可望平肝降壓兼消食降脂。, K, X$ k% m8 {: j
兩種藥膳粥
* o5 z7 M* k, S7 N* s/ \& s5.39.217.761.玫瑰荷葉粥; Q5 m- H- F( D- S% r' Y7 \* I& i
材料：陳皮10克、荷葉10克、薏苡仁60克、玫瑰花6克、白米75克。
2 x; c" H: }% V5 v5 E3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：先把薏苡仁浸泡3個鐘頭左右，然後把荷葉、陳皮、白米洗乾淨備用；在鍋中放入適量的水，接著放入陳皮、荷葉、玫瑰花，大約煮10分鐘左右即可去渣取藥汁，最後藥汁加入薏苡仁，煮約半個鐘頭後再放入白米煮成粥即可。
O7 @; g+ }, o, W# G* X4 D5.39.217.76好處：荷葉清熱利水、健脾；薏苡仁健脾去濕；陳皮、玫瑰花疏肝理氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h9 c7 H& }! S) o2 m
2.紅棗綠豆粥
. K) }1 g0 o) I% M7 a2 b0 vtvb now,tvbnow,bttvb材料：薏苡粉15克、綠豆60克、茯苓粉15克、紅棗10枚、紅糖20克、白米75克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n" {* _# F# c4 z6 n
作法：先把紅棗洗乾淨、去除核備用；把白米洗乾淨備用；綠豆洗乾淨後浸泡約三個鐘頭；在鍋子裡放入適量的水，接著放入綠豆後煮約半個鐘頭，最後放入白米、紅棗，用小火煮至粥熟，等熟後加入茯苓粉、薏苡仁粉、紅糖即可。5.39.217.76( t* a/ }4 l0 p/ ^0 A) q4 V* e7 d
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發表於 2013-7-17 12:36 AM
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