站在傳統的立場來看，中醫認為，五穀可為養、五果可為助、五畜可為益、五菜可為充，這就是中醫食療的基本原則，然而，從古代流傳到現在，食物、藥物早已經互相結合，甚至於成為一道道美味的藥膳食補方，這些藥膳食補方可望矯正人體臟腑機能的偏性狀態，或是增強人體的抵抗力、免疫力等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r2 M5 B/ k0 O' _' \; o/ m
專家看法
. d& F3 ?/ _( M) ^2 |! b+ o9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新北市中醫師公會講師廖寶彩醫師表示，從傳統中醫的角度來看，中醫認為，藥有四性五味，而食物也有四性五味，透過食物、藥物的性味組合進行烹調，就成為可糾正偏性的藥膳食補方，有助於改善各種不適的症狀。
: \3 o4 u5 s: T( c+ e4 ttvb now,tvbnow,bttvb廖醫師指出，例如三花橘皮茶適用於月經失調、情緒不穩、單純性肥胖者；荷葉烏龍茶適用於單純性肥胖者；山楂甘草茶適用於單純性肥胖者，如果兼有高血壓者則更適合；玫瑰荷葉粥適用於胸悶憋氣、頭暈、體重倦怠的肥胖者；紅棗綠豆粥適用於肥胖症、脾虛泄瀉、老年性浮腫。
, u) o9 z0 A- _1 y" Z三種茶飲方
- P! [4 ^9 g8 U1 r/ r, p1.三花橘皮茶6 ^* F2 H- R. ?8 v
材料：茉莉花12克、玫瑰花9克、桂花6克、橘皮6克、荷葉12克。
5 y2 b8 R8 v. I7 h8 w% atvb now,tvbnow,bttvb作法：把所有材料都洗乾淨，然後倒入2000毫升的熱開水中，燜約15分鐘後即可飲用。
& E8 [" H7 h* q% @. C1 ?3 }好處：玫瑰花能夠安神、調經血、調內分泌；茉莉花能夠健脾化濕。
" l( S' d5 V2 ?- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.荷葉烏龍茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q2 `' u$ H& S. l0 x" s8 `
材料：山楂10克、陳皮10克、乾荷葉30克、烏龍茶30克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @) ]1 b7 Q$ e# z9 z1 ]
作法：先把荷葉、陳皮、山楂共供研磨成粗末，磨好後混入茶葉中即可用來沖泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D" k2 O, i5 p* T: L8 }
好處：有助於袪脂減肥兼理氣化痰。5.39.217.76 f6 O, J: P/ n7 ^! P; D
3.山楂甘草茶公仔箱論壇4 H t; j1 h1 z: e1 D0 I7 N, l
材料：炒決明子30克、甘草6克、麥芽15克、山楂15克、荷葉6克。/ F: c& F0 L. B, m" i" N; R5 E0 Y
作法：先把麥芽、荷葉、決明子、山楂、甘草洗乾淨備用；先把山楂、決明子、甘草、麥芽放入鍋內，然後加適量的水，大約煎半個鐘頭後加入荷葉，這時煮約十分鐘後倒出藥汁，接著加適量的水再煎取藥汁，最後將兩次藥汁混勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb' n( _& ?2 w$ X+ M7 G$ Z! Y& ]
好處：可望平肝降壓兼消食降脂。
6 I9 R* Q: M# I) P, I5 {tvb now,tvbnow,bttvb兩種藥膳粥
( O% S& {, f8 T3 A9 ^2 n3 o! O) ztvb now,tvbnow,bttvb1.玫瑰荷葉粥5 i1 }8 U: s6 {: W, V" k
材料：陳皮10克、荷葉10克、薏苡仁60克、玫瑰花6克、白米75克。tvb now,tvbnow,bttvb' I0 G, D& V2 v, D; v
作法：先把薏苡仁浸泡3個鐘頭左右，然後把荷葉、陳皮、白米洗乾淨備用；在鍋中放入適量的水，接著放入陳皮、荷葉、玫瑰花，大約煮10分鐘左右即可去渣取藥汁，最後藥汁加入薏苡仁，煮約半個鐘頭後再放入白米煮成粥即可。
6 I+ `4 J+ f+ s5 y5 Y' l' g好處：荷葉清熱利水、健脾；薏苡仁健脾去濕；陳皮、玫瑰花疏肝理氣。公仔箱論壇/ S/ C8 ~0 p+ w+ I( I
2.紅棗綠豆粥
% |, T/ [' g: {7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：薏苡粉15克、綠豆60克、茯苓粉15克、紅棗10枚、紅糖20克、白米75克。5.39.217.769 y' k4 z2 C+ V3 k
作法：先把紅棗洗乾淨、去除核備用；把白米洗乾淨備用；綠豆洗乾淨後浸泡約三個鐘頭；在鍋子裡放入適量的水，接著放入綠豆後煮約半個鐘頭，最後放入白米、紅棗，用小火煮至粥熟，等熟後加入茯苓粉、薏苡仁粉、紅糖即可。
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發表於 2013-7-17 12:36 AM
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