老字號冰激凌難解鄉愁？BBC 奈傑爾·威爾遜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w( t6 d9 N( X1 S
3 ^# j7 W' g; D V+ \ ?: i- i
6 G5 V: c1 e4 `2 Z4 x _' H# O5.39.217.76 5.39.217.769 u) u# s5 Y7 `! Z3 V0 W Z
發自約旦首都安曼5.39.217.76" K/ k- g- \- F8 b) n
2 l+ Q p7 G- B5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 y* Y7 f9 r5 ~$ \
! X4 s. Q" K+ l4 {. b- |, P& ~tvb now,tvbnow,bttvb5 [9 h' p4 z- U( r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W* @# Y1 z0 A4 i7 e# v( N3 W
更新時間 2013年7月11日, 格林尼治標準時間09:40
1 z7 h% e; e' c9 d& M# O8 J/ @
0 g, u9 N1 ^! c9 A
9 b! j! G) ^/ ?9 _+ W! `6 Z公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb+ }8 u; T% y! X0 Y7 _
2 H* b# k& k& O* a5.39.217.76 巴克達什冰激凌店享譽中東，是前往大馬士革遊客的必訪勝地5.39.217.76' @- L* m8 [3 B) N% R" |
: r9 i! j7 v0 y
& J% a$ D. i7 a' ]" Q1 b3 j5.39.217.76內戰爆發以來，大批敘利亞難民湧入約旦。不久前，敘利亞一家有百年歷史、享譽中東的冰激凌店在約旦開設分店，讓背井離鄉的國人也能吃到地道的家鄉風味，緩解思鄉之情。冰激凌店開張以來，門庭若市。BBC記者威爾遜前去一飽口福……5.39.217.763 `# }2 l8 Y/ J5 ^' w
此人肯定是全安曼最辛苦的泊車員。他滿頭大汗，胸前掛著哨子，盡心盡力地指揮著源源不斷、越來越長的車流。6 M$ N& j0 i- U4 t0 m5 t
. A4 ^5 |4 e1 t* \. S2 |, ] 5.39.217.762 }0 a0 m) o- ]# R1 k! P
# I+ u; O: Y0 m5.39.217.76
N5 V! \. ~$ S# d* W4 X5.39.217.76但是，在這片狹窄的露台上等候的人好像視而不見，他們心中只有一個欲求：冰激凌。
, Z! `: ?1 a; V5.39.217.76「還開著門呢，我真高興。上次來，都賣光了。」6 | P0 ^# A+ @& T; ^1 V6 [ C
「好吃極了。不過有點貴，相當於大馬士革價格的三倍。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G G, a: f1 o7 g" a
「快來快來，我們等著呢，一起來吃冰激凌。我們就在巴克達什。一會兒見。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p+ Z8 M" C% t
「供貨風險很大」 內戰爆發以來，大批敘利亞難民湧入約旦
+ f( L+ x, G" B) ?8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; @, }3 q$ R' i8 V# }
p9 z% O* ]6 h2 Z$ \+ mtvb now,tvbnow,bttvb位於大馬士革的巴克達什冰激凌店是敘利亞的百年老店，以熱鬧的氛圍、傳統的美味冰激凌享譽整個阿拉伯世界。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x. W8 V, N' \4 M4 ^# Y
巴克達什始建於1895年，100多年來專營冰激凌。現在，在約旦首都的敘利亞人每日成倍增加，敘利亞的這個老名牌也在安曼開了分店。公仔箱論壇" F: K3 ~' `2 d5 S. h
繞過一群群興高采烈的孩子，我看到在冰激凌店的後面還有一張空位子。老闆亞洛布走過來問我，「吃過我們的冰激凌嗎？」話音未落，一名服務員端著一個玻璃碗走過來。碗內盛滿了巴克達什經典的乳白色冰激凌，上面撒滿了新鮮的開心果碎片。
4 z- D8 D# m$ t2 n# L亞洛布是約旦人，看到安曼的敘利亞人越來越多，買下了巴克達什的特許經營權。
+ N3 c- ^2 c$ m- v5.39.217.76他說，「我們的顧客中有許多敘利亞人，能佔到一半以上。但是，世界各地都有人來，伊拉克人、沙特人、其他海灣國家的遊客、歐洲人、美國人。」
6 L% j Z# n( Y9 J亞洛布環視著店內形形色色的顧客，接著說，「現在我們的生意非常火爆。兩個星期前，冰激凌全部售光，我們不得不關門。」
. p: {( E) q. b% @9 _& M: c+ R5.39.217.76不幸的是，你生意興隆，鄰居可能就要吃虧。亞洛布承認，「一些當地的商家抱怨說，他們在這裏再也找不到停車位了。你要是昨天晚上來就好了。我們不得不叫來三個警察在大街上指揮交通。」
- E" f" J R# i9 s j$ p大馬士革的巴克達什冰激凌店可沒有面臨這樣的問題，但是，它繼續營業，我在安曼吃的這份冰激凌也正是從敘利亞進口而來的。
, h9 ]: T$ }( z: s# P5.39.217.76訂單需要提前兩個星期下，將冰激凌運入約旦的旅程不僅漫長艱難、而且充滿危險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h! l- x5 D/ r" J/ M
敘利亞首都周圍的公路經常被封鎖，曾經供應牛奶的那些鄉間農場成了戰場。不過，他們仍然想方設法、繼續在大馬士革生產冰激凌。然後，冷藏運貨車隊穿過有爭議的地區、哨卡，一路南行，將冰激凌運往約旦。
- V, W% O) k. b; P5.39.217.76亞洛布說，「供應鏈風險很大。在敘利亞的員工出行很困難，有些人就住在店裏。一名工作人員在鄉下被人開槍打死了。」
' O3 ^! ^/ f% _2 ^ 薩米爾•巴克達什是大馬士革冰激凌店的第三代傳人。面臨戰亂、原材料供應難以保證，冰激凌店繼續開張營業。
4 _: x+ X; o: f. mtvb now,tvbnow,bttvb
- { D/ [ s1 L1 s9 L
! d) A$ n, U* ]
# d4 a. s) x, `" l公仔箱論壇「哪兒也比不上家」安曼冰激凌店的老闆雖然是約旦人，但是，雇員大多數都是敘利亞人。
l) i% a4 s3 w Q3 ~tvb now,tvbnow,bttvb哈姆扎雖然只有20歲，但可是冰激凌行業的老手了。他從12歲起在巴克達什做工。5 R% N* d7 k/ N: C0 n0 D, y
我去的那天晚上，他的任務是將凍成一大砣、粉白色的冰激凌砸碎成柔軟、滑膩的成品，如同我面前碗裏那份正在迅速消失的冰激凌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e, V& B5 e e' p
哈姆扎將大冰塊兒裝入一個鋁桶，舉起一把巨大的木錘，開始有節奏地敲打。聽上去，猶如夏日街頭派對的鼓聲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y5 r0 K, `7 W4 Y4 T8 R
孩子們從冰激凌店的四面八方湧過來，身後跟著父母。父母把孩子舉起來、讓他們大飽眼福。最後一項是拍照，之後，砸冰儀式宣告完成。5.39.217.76) l/ @& v( [3 U0 q
不管是年輕人還是長者，不論是敘利亞人還是約旦人，所有的人說起敘利亞，話語中都飽含著難以置信的深情，但是，也流露出望眼欲穿的期待。
: s: n8 m$ M" e6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。約旦人阿布迪爾·馬赫迪邀請我和他們一家五口----夫妻兩人、三個女兒----同坐。他回憶說，敘利亞動蕩之前，他們經常去大馬士革。
0 ]2 s* M2 R9 l阿布迪爾說，「原來，我們每個月都要開車去一次敘利亞。每一次必然少不了去巴克達什。當然了，冰激凌確實好吃，不過，店裏的氣氛更是難以形容，比這裏還要更吸引人。敘利亞人特別生動、有活力。我擔心，敘利亞說不定永遠都不會和從前一樣了。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j* F, F$ Z8 ^4 ~: E& M9 v4 L
哈姆扎也有同感。他害羞地說道，「安曼很好，我喜歡在這兒工作。不過，我真的很想回去。哪兒都比不上敘利亞。」
4 }* ^( C D0 o9 d5 z6 V: m3 b（編譯：蘇平/責編：路西） |
發表於 2013-7-13 11:56 AM
| 
