8 E/ t {3 I4 k公仔箱論壇公仔箱論壇; B# R7 Z# Z2 F
一條鐵路令元朗變得不一樣，自西鐵開通後，大型住宅相繼落成，到元朗覓食，如果你還停留在老婆餅、涼粉等印象，那已經好Out！近年在元朗搵食越來越多元化，西餐、日本菜、分子甜品等任君選擇，簡直是美食天堂。
, E/ d9 o( J. g公仔箱論壇, d q0 I: p* W. ~ P# y7 B8 H8 s. W
$ W- D! |% S# r; N6 y公仔箱論壇
( f( B W! g; ~ g1 S公仔箱論壇* P, C" m1 @" }! C! Z: q( U0 X9 r
 ■芝士煙肉焗通粉，用車打、巴馬臣及水牛芝士煮成，略膩。$32
6 V d/ q: U; a& R" |美式燒雞：外賣加餸最啱不少人喜歡買燒味加料，但食得多都嫌悶，不如試試外賣原隻美式燒雞送飯。曾為朗廷酒店「美岸海鮮廳」經理的Calvin，在元朗住了十多年，三年前和友人在該區投資首間Fine Dining的西餐廳Boston1，上月在同區投資美式燒雞店，主攻外賣自取。「自西鐵通車後，元朗變化好大，好多『無飯』年輕夫婦搬進元朗，對西餐需求比以前大，特色餐廳越開越多。元朗除較市區租金便宜外，有一定人流亦是吸引力。」 Calvin說。tvb now,tvbnow,bttvb. ?& b0 q, W: P1 ^
建業街屬於元朗食街，Boston1 Deli位處其中，門口有個約一米高的透明光波爐，內裏排滿一隻隻燒雞，在人來人往的街道中格外搶眼。「這個光波爐火力高達9,500火，一次過可燒35隻雞，燒時會不斷轉動，雞肉會燒得更均勻。」這店的燒雞選用美國貨，先用雜菜汁、香草、胡椒醃一晚，入爐前再用洋葱粉、迷迭香等加油上色，燒約40分鐘才大功告成。徒手扯開雞髀時，肉汁緩緩流出，咬落肉質嫩滑。別錯過這裏大大件的燒排骨，排骨足一呎長，先將排骨浸入自製滷水汁中，以慢火煮三小時，再以BBQ醬、雜菜及香料焗，醬汁酸酸甜甜，很惹味，惟排骨上的肉本身不多，吃起來不夠盡興。 5.39.217.76, D: t. O8 |; Z; I7 H
- v' F& o. B% ]+ ltvb now,tvbnow,bttvb3 c0 l1 z. |& O- e1 v, O
- H* c9 Z* |, ~tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76$ @% z$ f3 q- j6 T. \! Z3 r
9 ~2 ~3 a5 v4 _ n% t$ }, y2 B$ Z
: o6 q" m! m8 p5 _( l2 P: K7 G公仔箱論壇
' x- ^# Q9 p/ K( D5.39.217.76* A1 U7 A( Y1 [; X
5.39.217.76+ K$ X, e6 g8 B7 E% ~
 ■秘製烤雞配沙律酸菜，烤雞咬落Juicy，肉質嫩滑。$88/700克、$128/900克 |  ■燒雞潛艇，燒雞加上芥末籽汁，很開胃。$33 |  ■BBQ醬燒排骨配沙律酸菜，排骨唔乾，醬味香濃，很惹味。$128/份 |
% S9 ^0 e4 P2 \7 B q+ \) z$ }a. Boston1 Deli地址：建業街53號地舖
$ e" P7 w- K. V) P1 ~公仔箱論壇- q5 h6 i% O7 a% Y+ F4 I m
; m/ n) Q1 {& M/ m! V4 ?1 n# X0 `) Z- ~3 G0 Q
% M. A/ f6 I& q8 @1 \3 L公仔箱論壇英倫風味：無味精創新菜因信餐廳的位置不算好找，但經過的人，無不被其英式小花園吸引。「我們特別騰出三分一空間打造花園，希望客人可以輕鬆地享受美食。」老闆Noel說。一年前，原在英國經營餐館的Noel和兒子Ryan，因喜歡香港的生活，便毅然回流並於元朗開西餐廳，除主打英式傳統菜，還有不少自創菜式，食物沒加味精，帶英式Homemade感。tvb now,tvbnow,bttvb. C7 F6 s- ]: M6 i; B
招牌菜必數荔枝黑豚扒，最讚是用鮮荔枝及荔枝酒調成的醬汁，味道鮮甜，配上10安士的加拿大黑豚，感覺輕盈，一人獨吃亦沒有肥膩感。至於活蟹焗黑松露飯，以煲仔上枱，一端出來已芬香撲鼻，「活蟹蟹味濃郁又多汁，與珍珠米一齊焗成，再加黑松露，味道出奇地夾。」果然入口有濃濃的鮮甜蟹肉味，飯粒煙煙韌韌，超正！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w6 Z! I4 p+ Z) l/ Z% ~3 k
tvb now,tvbnow,bttvb) s. S* N8 A& z, P- f+ K
/ ]9 S3 W& A+ p! @( ?2 F0 {
, Y2 D. J0 ^1 Z- X- L3 F3 C
公仔箱論壇0 x1 y/ z7 [. G9 _
- J) @, `9 |7 H8 N5.39.217.76 ■活蟹焗黑松露飯，一開蓋湧出蟹香，飯粒滿蟹味！$298 |  ■荔枝黑豚扒，黑豚肉軟腍，荔枝醬汁清新。$158 |  ■意大利芝士雲吞，芝士粉絲必愛。$48 |
5.39.217.76) G( d9 y; G) `
: \7 L6 u( v" o$ B% V, atvb now,tvbnow,bttvb3 p4 |6 x! q! g. D
公仔箱論壇5 \; c e7 ` ]0 t
$ N' O( H- l1 P+ @4 ~+ }5 \tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76" @$ i2 z" l1 G
 ■老闆Noel（左）和兒子Ryan |  ■陳生：「食物有水準，感受到老闆的心思。」 |  ■范太：「環境不錯，是談天的好地方。」 |
tvb now,tvbnow,bttvb# I! U/ a( V+ o# `+ M3 [" f" d
b.因信餐廳地址：西菁街10號好順泰商場地下59號 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n9 V4 t! o" T: |4 t9 X
5.39.217.767 R6 |4 Y9 c/ S( n9 i% ?7 V: _6 x, O9 B
tvb now,tvbnow,bttvb$ m& `+ J" U2 W! k
! U e9 J& _8 e! {/ }3 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p$ M& C5 u, J
分子甜品：食泥落肚新派分子甜品店Sense，以泡沫、離心機、液態氮等輔助，做出招牌盆栽Tiramisu、粒粒雪糕及雪葩等等，概念造型有趣，價格相對實惠。盆栽Tiramisu表面的泥土為麥芽糖醇、杏仁及朱古力碎，最底層以手指餅、咖啡及Baileys甜酒做成，乾濕度剛好，可中和表面的甜味。老闆Jan更研發出糖尿病人亦可食用的「味道突變」甜品系列，先用一種叫做「奇果蛋白粉末」令舌頭對苦、辣同酸三種味道的敏感度減低，再飲沒加糖的西柚梳打，感覺不到那酸澀味，有趣！公仔箱論壇" w! f5 g4 i0 O# t5 V
" g4 b# q6 H7 _7 _
7 d. `) g! q6 ~! a. q公仔箱論壇5.39.217.768 m1 I& z, H9 a; t! c y" S3 c
6 g m6 \) @/ ^6 e" t5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: ]& E# E, W4 [+ V q, m9 F2 |
 ■煙熏木糠布甸為花盆Tiramisu，甜度適中。$40 |  ■玻璃花瓣玫瑰，以離心機萃取玫瑰油製成奶凍，層次豐富。$75 |  ■紅白心太軟，建議一啖心太軟一啖雪葩，一凍一熱，口感好特別。$75 |
' |+ i, `' |3 H, V9 f5.39.217.76
. H: g! Y& Q7 a% _, H* ]公仔箱論壇
" M+ H3 q! Y; L H$ ~( T" _c. Sense Dessert Cafe地址：鳳攸南街9號好順利大廈地下2號 tvb now,tvbnow,bttvb7 Y$ F4 p; i3 z2 v
# j# d& ^ ?8 R' i* w3 |: }tvb now,tvbnow,bttvb! l3 J8 L* @6 E2 N
tvb now,tvbnow,bttvb2 p. z4 e; }7 `* ^- t3 d9 z# C
! V: Z1 |& ?. Q公仔箱論壇日本串燒：日本烤爐燒出原味於銅鑼灣經營私房菜的Anthony，剛在昌盛徑開設拉麵串燒店，為甚麼有這決定？「在元朗住了多年，發現該區串燒有泰式、川式，惟獨沒有日本正宗串燒店。我們從日本引入全港只有十部的串燒爐，備有不同火力選擇，令食物燒得更均勻。」店內的串燒種類超過40款，大多以海鹽、胡椒等調味，夠原汁原味，駐場的串燒師傅有13年串燒經驗，曾於南蠻亭、鳥羽等日本料理店工作，手勢極佳。這店還提供豬骨、牛骨、地獄及清湯四款湯底的拉麵，其中牛骨湯每日要用12公斤的牛骨熬足10小時，雪白的湯頭，味道清甜濃郁。
' y, n$ X* g9 ^; P4 x# V. [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K% R8 F1 w3 |# z
公仔箱論壇. D: q* r9 L8 a: q
; \% Y" m/ C2 `& c; O3 A% etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J" \# J i" D0 t- ^
 ■哪吒拉麵有十多款配料，一次過滿足為食鬼。$138 |  ■（前起）牛脷$38、鰻魚$68、雞翼$28 |  ■哪吒麵館老闆Anthony |
# t; ~ S: M: b2 C: E O+ B' Ftvb now,tvbnow,bttvbd.哪吒麵館地址：昌盛徑18號元通樓地下10號舖
9 N# z- _) t* ~' G5 m' a2 p
6 K( M+ c2 Y3 a, D, g2 F! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 O" p9 a9 r7 ] P1 N' |5 c5.39.217.76公仔箱論壇) w2 p( Q8 E5 q1 S% t4 A) b
: a& z. ^% H9 j. p, u m( B
 ■牛奶果仁$29/件
5 Y$ K3 @/ v3 W* X) N% G# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。元朗還有……5.39.217.76; M, P" y2 c0 {$ F5 |, [
精緻日式蛋糕這店於上月初開張，由Karl及Zoie兩姐弟主理，Karl是日本餅店Nounours藤田克典的徒弟，做出的蛋糕帶濃濃和風。「日本蛋糕會在法國甜品中加上日本甜酒或當地時令食材，所以帶和風。」店內每日提供15款西餅及七款口味的馬卡龍，甜品控必試。 公仔箱論壇. o: V. V8 i# u" u4 z. _+ x' M
, F/ Q6 V. l4 |- H; O5.39.217.76
5 X$ t' H- i# i
" J- O8 |4 x% |! U: F+ v. y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?3 E5 X- h- P2 z4 t
e. Karl'z Cake Design地址：建業街51號地下5號舖 tvb now,tvbnow,bttvb( G8 |8 d8 N5 k
公仔箱論壇( b" c$ g* f. O
% T& |- }4 R) x# H7 C5 g. X3 X" B
( ~, I G( @% A) x. [ o4 B: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A. c+ I% L; J4 x: ?; a! }4 z5 F r
 ■韓式年糕$25
) j& o6 q2 ]2 utvb now,tvbnow,bttvb韓國街頭小食元朗韓點為加盟店，總店由韓國人開設，這店的韓式小食很正宗，有韓式魚串、韓式炒年糕、紫菜包等，另有即叫即製牛肉飯、炸醬麵及豬肉飯等。 公仔箱論壇/ z+ f+ p$ m* w- {1 y
5.39.217.76! d, u I5 k! E0 W$ {
" p6 F& R. \ y# t! ?( z+ }5.39.217.76
/ D. W [- W2 o& u6 x4 m
. G) L2 I5 b0 {* W: N$ c. I4 X$ B% B公仔箱論壇f.韓點地址：建業街55號
# d) Y y0 d8 l0 P# L2 b公仔箱論壇
/ ^6 r: e+ c+ \. u) d6 ntvb now,tvbnow,bttvb
& H. n& w% @% i5 b; ~' b2 N公仔箱論壇; F0 ~9 g0 U r2 G C- j' [3 r. R
* P; @# x: G1 b8 ^7 Q) Z. {
 ■吉列豬扒咖喱飯$48 : O2 n' S" j. s7 B5 \6 o
咖喱吉列豬扒僅得約十個座位的勝亭，主打的和風咖喱，以西芹、洋葱、牛肉等熬煮個多小時而成，而店內食材八成來自海外，至於調味料、炸粉、麵包糠等則用日本貨，誠意十足。
0 f1 f Y; ?" v" [* U1 f) q4 X& Mtvb now,tvbnow,bttvb- a2 n+ e4 M* S y
公仔箱論壇9 D. \2 S9 b4 R$ @# w7 O
. Y$ n% t$ V) O+ [5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb/ ]( j" f( g7 K" i! B! L% Y
g.勝亭吉列豚肉咖喱專賣店地址：金輝徑28號好盛洋樓地下14A號舖
F: A! ]1 G8 n4 B! T7 x5.39.217.765.39.217.76$ @/ z) y/ S6 ^5 c! N5 R
" f( z% s6 B' ]8 t0 `# H0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ B# T3 N3 I9 `7 I7 f: a7 V# ]( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?- P4 y. L6 e [$ t; P3 H2 e# B
公仔箱論壇) K8 Y6 L s, o! M7 m3 O& _
$ A% ]1 p1 a7 D7 @% V( Utvb now,tvbnow,bttvb
9 r& I" D# f: x2 `0 f; J9 [- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 U d0 r% ]% `% N, e! m: _$ _tvb now,tvbnow,bttvb
% E! h) m& w5 a5 W* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 a+ b6 W5 w; ^% H* n; T
| 
# d3 W- F- V+ U* N" U) B9 G |
|
發表於 2013-7-11 04:28 PM
| 
發表於 2013-7-13 01:30 PM
| 
