 ) L* T$ {\" c7 \* c; B: B
# O3 O! r( t' _* p; z% f$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一條鐵路令元朗變得不一樣，自西鐵開通後，大型住宅相繼落成，到元朗覓食，如果你還停留在老婆餅、涼粉等印象，那已經好Out！近年在元朗搵食越來越多元化，西餐、日本菜、分子甜品等任君選擇，簡直是美食天堂。tvb now,tvbnow,bttvb% u: I+ L t7 K1 K8 A
& W! c5 n5 B8 j; L9 U+ o0 _: p8 O$ e0 ^( C5 d
5.39.217.76% U: |3 Y1 P( Z0 P4 p
8 F% _- b9 h% a2 v* ?+ _5 k. V9 ^ ■芝士煙肉焗通粉，用車打、巴馬臣及水牛芝士煮成，略膩。$32 公仔箱論壇/ c; _$ ?& K8 B- W: `0 f& o' g6 j. d
美式燒雞：外賣加餸最啱不少人喜歡買燒味加料，但食得多都嫌悶，不如試試外賣原隻美式燒雞送飯。曾為朗廷酒店「美岸海鮮廳」經理的Calvin，在元朗住了十多年，三年前和友人在該區投資首間Fine Dining的西餐廳Boston1，上月在同區投資美式燒雞店，主攻外賣自取。「自西鐵通車後，元朗變化好大，好多『無飯』年輕夫婦搬進元朗，對西餐需求比以前大，特色餐廳越開越多。元朗除較市區租金便宜外，有一定人流亦是吸引力。」 Calvin說。
8 f" P4 k! I: n/ u4 O" f$ p建業街屬於元朗食街，Boston1 Deli位處其中，門口有個約一米高的透明光波爐，內裏排滿一隻隻燒雞，在人來人往的街道中格外搶眼。「這個光波爐火力高達9,500火，一次過可燒35隻雞，燒時會不斷轉動，雞肉會燒得更均勻。」這店的燒雞選用美國貨，先用雜菜汁、香草、胡椒醃一晚，入爐前再用洋葱粉、迷迭香等加油上色，燒約40分鐘才大功告成。徒手扯開雞髀時，肉汁緩緩流出，咬落肉質嫩滑。別錯過這裏大大件的燒排骨，排骨足一呎長，先將排骨浸入自製滷水汁中，以慢火煮三小時，再以BBQ醬、雜菜及香料焗，醬汁酸酸甜甜，很惹味，惟排骨上的肉本身不多，吃起來不夠盡興。 公仔箱論壇 E9 v* G# U2 J: S' [* `% R
. G. b% u4 e3 ^/ `* }; }+ b+ P
tvb now,tvbnow,bttvb- w7 R* x7 x6 ~! Y0 H
. o8 V/ S `7 ~% ]* J: H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |0 p- K5 R6 b! B, Z( ^" a
( L$ H2 Q" i3 N2 Q+ u( P
# b# `# m8 ]8 D. Q- C3 I# n公仔箱論壇
+ Y ~( Z: y* x( }/ ]/ }" _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X/ U) Q8 C6 L! B' w0 X
3 c& F7 w( v, p; a) {5 I3 }公仔箱論壇 ■秘製烤雞配沙律酸菜，烤雞咬落Juicy，肉質嫩滑。$88/700克、$128/900克 |  ■燒雞潛艇，燒雞加上芥末籽汁，很開胃。$33 |  ■BBQ醬燒排骨配沙律酸菜，排骨唔乾，醬味香濃，很惹味。$128/份 |
% r2 @! @9 J9 r8 }2 \9 Y2 G
a. Boston1 Deli地址：建業街53號地舖 公仔箱論壇4 P1 A2 @" e7 G6 q" a
& r1 t5 ?% X7 f0 [
- {% U0 c8 \+ H5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f. }% w; d3 ^7 G" j" r: o' N
/ I$ D/ B+ A1 J, o- }
英倫風味：無味精創新菜因信餐廳的位置不算好找，但經過的人，無不被其英式小花園吸引。「我們特別騰出三分一空間打造花園，希望客人可以輕鬆地享受美食。」老闆Noel說。一年前，原在英國經營餐館的Noel和兒子Ryan，因喜歡香港的生活，便毅然回流並於元朗開西餐廳，除主打英式傳統菜，還有不少自創菜式，食物沒加味精，帶英式Homemade感。
/ |$ @% k) U5 l% Y7 k招牌菜必數荔枝黑豚扒，最讚是用鮮荔枝及荔枝酒調成的醬汁，味道鮮甜，配上10安士的加拿大黑豚，感覺輕盈，一人獨吃亦沒有肥膩感。至於活蟹焗黑松露飯，以煲仔上枱，一端出來已芬香撲鼻，「活蟹蟹味濃郁又多汁，與珍珠米一齊焗成，再加黑松露，味道出奇地夾。」果然入口有濃濃的鮮甜蟹肉味，飯粒煙煙韌韌，超正！
* D5 @% C3 V$ Z. r5.39.217.76
' A& A q0 j4 s; d
4 y j9 n( o; w, r% K5 i- G
$ X d/ V! O3 X3 v) ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 Q! q/ ^0 y b' N, N- I
7 M% q& U/ ?) @7 z- l. Y- D
 ■活蟹焗黑松露飯，一開蓋湧出蟹香，飯粒滿蟹味！$298 |  ■荔枝黑豚扒，黑豚肉軟腍，荔枝醬汁清新。$158 |  ■意大利芝士雲吞，芝士粉絲必愛。$48 |
4 [! [9 j% t$ J( Y
$ r7 y* N/ ]( y* R* z公仔箱論壇5.39.217.767 Y, y1 l# w$ v" L7 J8 P
! u1 k* B, ? U) c& D% @; K$ Dtvb now,tvbnow,bttvb8 s" F% _5 t& k9 [
0 b- ~' d' }1 Z/ |8 e公仔箱論壇 ■老闆Noel（左）和兒子Ryan |  ■陳生：「食物有水準，感受到老闆的心思。」 |  ■范太：「環境不錯，是談天的好地方。」 |
& i, H5 U8 x4 g4 n1 X. ^5.39.217.76b.因信餐廳地址：西菁街10號好順泰商場地下59號 公仔箱論壇4 i j3 M8 e2 l! {+ ^1 r
( ]8 Y/ A& Q! L! ?6 j- F( p0 p( @
% l @* ^ U4 {+ g/ e
8 ]1 W8 x4 X: Q1 ? [6 ]
5.39.217.76. G7 p. P" V' H4 r
分子甜品：食泥落肚新派分子甜品店Sense，以泡沫、離心機、液態氮等輔助，做出招牌盆栽Tiramisu、粒粒雪糕及雪葩等等，概念造型有趣，價格相對實惠。盆栽Tiramisu表面的泥土為麥芽糖醇、杏仁及朱古力碎，最底層以手指餅、咖啡及Baileys甜酒做成，乾濕度剛好，可中和表面的甜味。老闆Jan更研發出糖尿病人亦可食用的「味道突變」甜品系列，先用一種叫做「奇果蛋白粉末」令舌頭對苦、辣同酸三種味道的敏感度減低，再飲沒加糖的西柚梳打，感覺不到那酸澀味，有趣！
( B8 j! Y! b7 @# o
. V9 s# w1 r# `- m公仔箱論壇
0 S) A( L/ L# t0 }9 k: _/ W/ b6 I8 w4 c! O
) @5 G e. H' B1 N: r公仔箱論壇
2 T) y3 V7 _) [; E* n公仔箱論壇 ■煙熏木糠布甸為花盆Tiramisu，甜度適中。$40 |  ■玻璃花瓣玫瑰，以離心機萃取玫瑰油製成奶凍，層次豐富。$75 |  ■紅白心太軟，建議一啖心太軟一啖雪葩，一凍一熱，口感好特別。$75 |
公仔箱論壇% T" k3 O& j1 k+ P! Y( @: L: Z+ B
% J9 {& v6 h: l4 \5 y1 }) J# m1 utvb now,tvbnow,bttvb
n4 l$ A9 s# yc. Sense Dessert Cafe地址：鳳攸南街9號好順利大廈地下2號 5.39.217.76' p2 i3 f! R5 T/ W" w
8 i" T+ E* ~1 b( x7 g; c1 g
9 a! O+ r% \) S5 o
7 t# y$ v$ J4 p1 n5 n r6 q. K- z4 k. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Q; r3 S1 ?. l: @1 k4 |+ Z5 u日本串燒：日本烤爐燒出原味於銅鑼灣經營私房菜的Anthony，剛在昌盛徑開設拉麵串燒店，為甚麼有這決定？「在元朗住了多年，發現該區串燒有泰式、川式，惟獨沒有日本正宗串燒店。我們從日本引入全港只有十部的串燒爐，備有不同火力選擇，令食物燒得更均勻。」店內的串燒種類超過40款，大多以海鹽、胡椒等調味，夠原汁原味，駐場的串燒師傅有13年串燒經驗，曾於南蠻亭、鳥羽等日本料理店工作，手勢極佳。這店還提供豬骨、牛骨、地獄及清湯四款湯底的拉麵，其中牛骨湯每日要用12公斤的牛骨熬足10小時，雪白的湯頭，味道清甜濃郁。 5.39.217.760 M; Q- ^$ O/ O$ P+ Q j0 `- Z
5.39.217.769 `- M. F! r/ j, H) n: L1 Y
tvb now,tvbnow,bttvb) r. i5 C' o m: X' }! n/ B" w1 j
8 o% P7 [- h) V; |# e& O1 q) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g( ~4 ]" L$ U$ U
 ■哪吒拉麵有十多款配料，一次過滿足為食鬼。$138 |  ■（前起）牛脷$38、鰻魚$68、雞翼$28 |  ■哪吒麵館老闆Anthony |
% h5 h' \8 C) c' K6 k3 B
d.哪吒麵館地址：昌盛徑18號元通樓地下10號舖
1 L2 d" w3 J* n5 q/ }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 D1 A* x" m. D- |
! ?6 O9 Q2 e' |/ N8 u& W8 H3 Ytvb now,tvbnow,bttvb
/ M3 ~# ^$ k- N8 E S& ]1 ^. S6 F& X公仔箱論壇7 p& }- X, j9 q8 {. m7 G
 ■牛奶果仁$29/件 公仔箱論壇; ]5 u0 I( X- H! z
元朗還有……
2 B4 I, k0 {& z- m6 P" ?精緻日式蛋糕這店於上月初開張，由Karl及Zoie兩姐弟主理，Karl是日本餅店Nounours藤田克典的徒弟，做出的蛋糕帶濃濃和風。「日本蛋糕會在法國甜品中加上日本甜酒或當地時令食材，所以帶和風。」店內每日提供15款西餅及七款口味的馬卡龍，甜品控必試。
5 X* V+ N- X3 @( t/ @# B, p) U
2 r2 n" K! y7 n3 t% L+ J* Q8 I
5.39.217.76- h6 Z# A8 ?' l: l+ B# t
6 N4 v3 I% P. B4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。e. Karl'z Cake Design地址：建業街51號地下5號舖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r6 u/ n! r$ d) ~0 x0 P
( i" q* [! p/ C! N' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ x V" K# k8 `9 U# S" S0 x0 N* U
( J4 Y( c" x5 j R/ R8 w. m8 J5.39.217.76. T e M. I! R
 ■韓式年糕$25
( _3 h, ^+ k- ~# f韓國街頭小食元朗韓點為加盟店，總店由韓國人開設，這店的韓式小食很正宗，有韓式魚串、韓式炒年糕、紫菜包等，另有即叫即製牛肉飯、炸醬麵及豬肉飯等。 " j2 x/ k: e8 S, U
$ q1 ~: |: v5 x1 Ltvb now,tvbnow,bttvb6 G) P3 D2 M* S+ H
5 B2 o4 @) b- d, Y9 S! v5.39.217.76
* b" y- y9 c3 \# Ztvb now,tvbnow,bttvbf.韓點地址：建業街55號
: ^# Z. j0 d/ Q( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, {2 l, q m# t4 x3 m' W5 q9 g+ B2 m' r% P$ g8 d. u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f; d6 Z1 b; m- V* g
/ s3 _: E* a8 U, j6 y; Y# H ■吉列豬扒咖喱飯$48 tvb now,tvbnow,bttvb) [' ~8 [, V/ q: n- k0 U7 P
咖喱吉列豬扒僅得約十個座位的勝亭，主打的和風咖喱，以西芹、洋葱、牛肉等熬煮個多小時而成，而店內食材八成來自海外，至於調味料、炸粉、麵包糠等則用日本貨，誠意十足。
; D0 T. A+ Y) k( T8 w0 K. Etvb now,tvbnow,bttvb: c( f9 Z2 Q6 I& C O9 d: b3 |$ f9 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m+ ]+ E) {5 n% o! T
6 V( m7 ?( O3 ]0 Stvb now,tvbnow,bttvb, i7 y; C z3 y2 S/ j; k+ P" o) x! f
g.勝亭吉列豚肉咖喱專賣店地址：金輝徑28號好盛洋樓地下14A號舖 ) }3 ?1 [* v9 I3 w- S$ o2 m
8 X* s1 @+ z% U. ?, M$ M, M5 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s; o' J" C1 w5 K
: I4 X8 ~; n% i( u' s
& h3 E# W7 F& k0 @8 t8 n5.39.217.76" d6 K0 M3 A+ v( |8 `3 D/ c: H
% _; ]0 Q" q8 F3 D7 U
8 e5 d3 N! K7 b; T, T1 l6 \tvb now,tvbnow,bttvb/ O8 h M/ E# A& r' a8 ~& A
tvb now,tvbnow,bttvb4 N; V5 y- r6 y& @& h' \
4 B# k( U+ G, i9 }/ L+ F) v y公仔箱論壇 | 
4 C# S. T* o E3 C) e! S |
|
發表於 2013-7-11 04:28 PM
| 
) L* T$ {\" c7 \* c; B: B
發表於 2013-7-13 01:30 PM
| 
