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馬場樂子 (18) : 雖然平常以食菜蔬較多，但間中也喜歡試試鋸鋸牛扒的在港日藉大學女生，牛肋肉眼是她喜歡吃的部位。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c9 Z, E+ j7 W6 U' U8 b
% F" g$ q. n5 B- c+ s) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mary Chan (18) : 馬場樂子的香港同學，對扒都較為喜愛，而西冷就是她的首選。公仔箱論壇8 V/ u& b& d0 q4 a1 g) s
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樂子 : 大家好，在香港食牛扒一向可以豐儉由人，而味道亦可以有千萬個不同。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D6 C7 B. _7 H, b" o! }
" O, L e, G3 SMARY : 不過牛扒的食法，始終以最簡單的煎香醃好的牛扒後再加上海鹽最好最實在呀。
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4 ^+ A g; B" C8 Btvb now,tvbnow,bttvb樂子 : 當然啦，而且如果能夠在較寧靜較高處的地方，一邊拿住紅酒一邊伴食的話就真的完美組合。
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9 }1 r6 _1 ^' Z- d# aMARY : 所以今日介紹的地方就是位於灣仔皇后大道東QRE Plaza的W28 STEAK HOUSE!!!
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樂子 : 門口很光猛，坐椅有點古風，而一邊食可以一邊看看合和中心呢。
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7 w/ ~( W2 b4 x3 L公仔箱論壇MARY : 今次來試試的是午餐，不過為免在晚餐食得太貴，選擇午餐也是相對不錯的，還有各地的紅酒白酒選擇！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f0 {0 R6 r# `/ w7 e0 b0 c: i, t
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# F0 }, t# L _. s" f9 ^4 l公仔箱論壇樂子 : 不如今次我們就選擇這個試試吧，我們真的不懂分別紅酒的啦！2 o5 `* W, S; o5 f, ~* P( t
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MARY : 頭盤都有幾種選擇，有周打魚湯外還有焗田螺揀的。焗田螺較為特別，熱新辣辣的洋蔥汁加上熱辣辣的麵包，作為一餐的前奏真的不錯呀！7 K4 m; m0 l$ F- ?( D5 F9 y' z H* z
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4 |' X7 ]: R+ s2 i% e2 e- rtvb now,tvbnow,bttvb樂子 : 不過今次來食的都是牛扒，主力就是RIB EYE加上SIRLOIN，RIB EYE可算骨骨邊肉，這個地方由於運動量相對少，油花較多，所以肉可以KEEP到濕潤以及肉味豐厚，而這兒做出來的水準也相當不俗，以50%熟的來說肉質也做到上述所講的，而感覺上也不算薄身了，燒出來不乾身很腍滑，食到想要的效果來。1 R( \7 T- j l1 N1 w
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MARY : 而西冷的肉質雖然較RIB EYE可能瘦少少，不過軟腍的程度也是牛肉中鼎鼎有名的，如果不是的話又不會成為香港二十世紀最傳統的貴價西餐廳必備。而由於要做出豐富肉味的西冷在屠宰時需要時間的功夫，所以一向以來要食到真正好味的西冷確實花費不少。雖然這兒的配菜的薯條我就有點不喜歡，但肉質處理上真的鮮嫩細緻分明，帶點櫻花粉紅，而由於想在家中煮到好西冷其實好難，原因就是需要專用燒爐才做到的。* F* W( i5 b1 Y# J9 X6 _0 L) [
3 S2 C" \. t8 I2 W: S+ [3 P! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ n9 x T8 D8 C* x: _% N& m公仔箱論壇樂子 : 最後就是咖啡茶再加上加錢的甜品呢，以木糠布甸做得較濃郁呢。tvb now,tvbnow,bttvb. @- p- Q8 v F3 L4 j( z1 h' n
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+ ^$ J1 m& a. U$ f馬場樂子 --- 對此店之評分：tvb now,tvbnow,bttvb& t( E9 h0 k( \9 ~$ [! h
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發表於 2013-7-10 01:31 AM
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