將軍澳的坑口村，開有不少著名平民食肆，近日更吸引意式小店落戶，炮製多款美味的正宗菜式，如燜牛仔膝及薄餅等，大家不用身處異地，也可感受濃濃的意國風情。 4 Q$ j K# @: \, l7 Y; x( |
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重量級薄餅
, J$ t/ Q! z/ @4 c: {# Z5.39.217.76開業一個多月的Pomodoro Classico，藏身於坑口村里巷之中，主打傳統風味意菜，在奶白色吊燈映照下，紅皮椅與白餐桌整齊排列，裝潢富格調，吸引不少老外食客幫襯。公仔箱論壇- N4 |- ~) X+ s8 K3 R
; w# M6 q: A3 p% b3 P頭盤推介釀芝士肉丸，屬意大利地道小食，跟坊間以豬肉作餡不同，堅持用羊肉釀入水牛芝士，再以番茄汁伴煮，於淺鍋油炸即成，入口軟嫩多汁。另一燜牛仔膝也很精采，依照傳統煮法，把橄欖葉、迷迭香等灑於牛仔膝上，再花三小時以紅酒燜製而成，厚肉連着一根大骨頭，內有滿滿骨髓，肉質有點像牛 |
發表於 2013-7-9 07:25 AM
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