將軍澳的坑口村，開有不少著名平民食肆，近日更吸引意式小店落戶，炮製多款美味的正宗菜式，如燜牛仔膝及薄餅等，大家不用身處異地，也可感受濃濃的意國風情。 公仔箱論壇: t2 i0 ^' Z9 z& a L, g1 y
tvb now,tvbnow,bttvb" E0 b% \/ [8 o# [8 Q
重量級薄餅
0 Z# }# L. n- _3 m2 k5.39.217.76開業一個多月的Pomodoro Classico，藏身於坑口村里巷之中，主打傳統風味意菜，在奶白色吊燈映照下，紅皮椅與白餐桌整齊排列，裝潢富格調，吸引不少老外食客幫襯。; z" C7 d# j3 W1 p# t5 }
4 B- k9 L. b; s# s+ a& }+ t9 i
頭盤推介釀芝士肉丸，屬意大利地道小食，跟坊間以豬肉作餡不同，堅持用羊肉釀入水牛芝士，再以番茄汁伴煮，於淺鍋油炸即成，入口軟嫩多汁。另一燜牛仔膝也很精采，依照傳統煮法，把橄欖葉、迷迭香等灑於牛仔膝上，再花三小時以紅酒燜製而成，厚肉連着一根大骨頭，內有滿滿骨髓，肉質有點像牛 |
發表於 2013-7-9 07:25 AM
| 