現代人工作壓力大，每隔幾天就到吃到飽餐廳「打牙祭」，藉著豐盛美食消除疲憊，其中一類熱門餐廳就是燒烤，無論是韓式、日式或歐式，上班族嘴巴一張，食物就不斷被餵進肚，每餐平均攝取1000大卡以上，超過成人每日所需熱量的一半，長期容易導致肥胖。對此，營養師公布吃燒烤不會胖的秘訣，讓外食族在大口吃肉時，也能吃得心安又健康。) V/ h! F0 ^3 K* w2 t" a; Y
tvb now,tvbnow,bttvb# Y6 O& n6 N- p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T- L# n9 ^5 b+ m
跟著營養師這麼吃 熱量攝取少一半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u8 h- p! U+ H( P5 g- s5 d
5 |( e" _- F4 _( N3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中華民國肥胖研究學會理事長劉珍芳表示，無論是壓力大或經濟不景氣，民眾喜歡到吃到飽餐廳吃飯，稍有不慎就會吃得太撐、腸胃不適，更可怕的是大吃大喝吃後攝取過多熱量，且缺乏運動消耗，容易囤積脂肪導致肥胖。. t+ o" X; ~! t: E
0 f$ g# ^" ^0 l3 W" g' ?與其處處飲食，中華民國肥胖研究學會認為不如教導民眾健康吃法，因此編列「吃動樂平衡」手冊，提供11種常見外食的正確飲食方式，只要按照營養師建議的方式食用，總熱量攝取量就能減少一半。
7 o: y$ W3 m6 `5 `9 m1 \4 {+ o
* _5 Z( }) ]' ~5 L( ^& Q燒烤熱量破千 超過成人每餐熱量2倍' t+ n3 D+ u5 ] S
tvb now,tvbnow,bttvb& P! C8 g9 v0 Z6 o Y
以燒烤為例，一般人每次攝取熱量約1017大卡，食材包括沙朗牛肉薄片3片、瘦豬肉片2片、雞心4個、秋刀魚1條、香腸1條、田不辣3小條、豬血糕1小塊、洋蔥+青椒+茭白筍共1碗、烤肉醬60ml。tvb now,tvbnow,bttvb; q6 W6 S% K X4 r1 I
4 E5 e+ f+ ]+ C. C4 |0 P. \公仔箱論壇但營養師建議的飲食方式，同樣可享受燒烤的美味，卻能減少熱量至490大卡。吃的食材包括去皮棒棒腿1隻、瘦豬肉片2片、玉米1/3根、豬血糕1小塊、吐司1片、洋蔥+青椒+菇類+絲瓜共2碗、稀釋的烤肉醬。5.39.217.76* `" G* B2 ^1 G* X1 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d' \% V$ F/ K
巧吃燒烤不要胖 飲食4訣竅
. D) \8 |( R' `3 x4 atvb now,tvbnow,bttvb
0 _3 N; |% ]# g7 Xtvb now,tvbnow,bttvb如何享受吃烤肉的快感，同時兼顧熱量問題？鄭佾琪建議方法如下：
7 |) X- d! E+ }. ^" |- R5.39.217.76
* t m, j" @/ ? g8 q' Q1. 低脂食材取代：每份（約三指寬厚度）五花肉所含油脂約10c.c.，熱量約120大卡；豬肉、牛肉、羊肉的瘦肉部分屬於中脂肉，每份油脂5c.c.、熱量約75大卡；而海鮮、魚、雞肉類的脂肪少，每份的油脂含量3c.c.、熱量55大卡。
. y/ g) z& _% i s) c1 w0 L( Q+ s2 n
- M; f: w/ V5 M& d! Z" H9 t1 o5.39.217.76% J. n& J/ q: B
2. 增加蔬菜攝取量：多以蔬菜取代肉品，如洋蔥、青椒、茭白筍、玉米筍和絲瓜等。
, c/ e3 i0 o) l# B或著包裹蔬菜如菇類、絲瓜，加熱較為健康。tvb now,tvbnow,bttvb& ` y# S+ D6 v. G# ]
# }1 D# J( M8 `% h# ?
- o: _- a. n, h) Z4. 醬料稀釋：一般烤肉醬口味較甜、熱量較高，建議以1：1開水稀釋使用，且在烤肉上擠檸檬也能增加食物風味。4 `+ n: g" Q9 a9 Y- G
$ S0 l& m4 v; H& z5 n- s3 f5 v
* d0 s1 Z1 y# f0 H6 Y' Q2 r公仔箱論壇上班族靠吃抒解壓力，但一餐燒烤下
S' U5 P& i% [8 }: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來累積的熱量至少1千大卡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?" p V4 w5 @/ Q y: j% p( Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x7 D& X0 h2 g; w& p3 y& x
3. 善用燜烤、減少烈烤：烤網上鋪一層鋁箔紙， |
發表於 2013-7-9 12:43 AM
| 