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[中式食譜] 傳統美味 賀年鹹蛋散

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  快過年了,人們都熱鬧地忙著迎新年。本期教大家DIY應節的傳統食品,過個傳統年。5.39.217.76& R8 n1 v* N8 D9 D) S6 e4 e9 d
  材料:tvb now,tvbnow,bttvb# e* T0 b; O5 ]- r: }
  高粉250克、白糖12克、蒜茸12克、色拉油12克、雞蛋25克、腐乳汁8克、鹽5克、黑芝麻7克、水 75克. J5 X) ?& K" W- l% L$ q) j
  做法:
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  1、將所有材料揉成面團,醒15分鐘;
, c' m2 u. `) X- }! h  2、面團分成4份,搟成薄片,再切成長條;
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  3、長面條從中間切開,交叉穿過成蛋散狀;
$ i0 c1 s, \  |; ^  4、放入油鍋炸至金黃即可。
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