夏日炎炎總想靠冰品冷飲消暑，當心適得其反！中醫師指出，冷飲雖可解一時之暑熱，但多吃則會抑制腸胃功能生「濕邪」，反而產生腹瀉、食慾不振、胸悶倦怠等症狀，建議可多食用甘涼性質的食物來清熱養陰，例如以白木耳、蓮子、百合酌加冰糖做成甜品，退火益氣且能提振精神。1 z ?/ B& @8 I8 w% C; x
5.39.217.763 K% [% p- q- @/ a! ?1 ^" _
8 X9 U2 x0 C* A: {5.39.217.76北市聯合醫院林森中醫院區中醫師黃浩瑞表示，炎炎夏日，許多人會感到突如其來得疲倦感，不僅使人昏昏欲睡，更讓情緒低落。據古籍《靈樞》記載：「暑則皮膚緩而腠（音同湊）理開」，代表夏天倦怠的來源，是由於天熱排汗代謝增加而導致氣虛有關。
& o. m6 u* D' F5 m: ]" ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 S# u+ p' |- P& V+ {+ x. F% _
氣虛會讓人體缺乏精力，體力快速流失，若在這時想靠冰品冷飲解暑，多食恐會引起腸胃犯濕邪，即體內水分代謝不良，進而阻礙氣血循環，產生腹瀉、食慾不振、胸悶倦怠等症狀，建議想要消暑解熱，還是需靠一些甘涼性質的食物來清熱養陰，例如可利用白木耳、蓮子、百合，酌加冰糖製成甜品，不單可以退火益氣，還能幫助提振精神。/ M, i: ^( z# }
3 C( y* ~8 u) s/ m. S l
不僅中醫師推薦，台灣免疫學權威、台大醫院內科醫師孫安迪博士也曾在談話性節目中提及，夏天很多人會買現成的飲料解渴，但人工成分添加過多，多喝對身體多負擔，不如在家煮一鍋綠豆藝人湯或蓮子銀耳湯，放涼以後喝，消暑又具有養生抗老化功效。公仔箱論壇& e: O! \* F+ E
/ W$ j K$ _( ]' L- O8 A6 x! |5.39.217.76百合銀耳蓮子湯
, e1 i0 U. N7 X" V `公仔箱論壇
5 f4 A5 `& M! B$ b0 _# W5 [) l5.39.217.76【材料】：白木耳300公克、乾蓮子150公克、乾百合80公克、冰糖50公克、紅棗10顆，黃耆少許。公仔箱論壇: H) }$ i# |, l# m6 H$ l
( B6 b% `. [6 M I2 T( P
【做法】：將紅棗、百合開瓣後清洗，白木耳清洗後剪去蒂頭備用；將開水注入鍋中，倒入新鮮蓮子約煮20分鐘至蓮子鬆軟；再把鍋中加入紅棗和白木耳煮到湯汁呈微微稠狀、加入百合小火煮到半透明，最後灑入冰糖放涼即可食用。
: V" ]* g9 R3 P5 s m/ ^tvb now,tvbnow,bttvb
$ K+ z) ~* |9 E2 q D$ V+ i$ m0 J
* @1 ^5 c o5 E9 Ltvb now,tvbnow,bttvb百合銀耳蓮子湯能清熱養陰、退火益TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]4 o1 O7 w9 j
氣且能提振精神 |
發表於 2013-7-6 12:50 AM
| 
