愛吃炸物、加工類食品等飲食習慣，讓國人大腸癌罹患率居高不下！據衛生署統計，台灣2010年大腸癌的發生人數高達1萬4040人居冠，包括知名法醫楊日松、李登輝前總統和今2日過世的戲劇鬼才李國修，都是大腸癌患者。營養師指出，大腸癌術後應遵從低渣飲食，待康復後更需改正飲食惡習，注意營養均衡。
( f6 i' F O v! }: X8 Z: a( S6 y
! |$ U3 |% n# X W, S/ _tvb now,tvbnow,bttvb術後低渣飲食 減少大腸負擔
2 F& }$ J+ \5 e# n6 K+ B9 j1 ^公仔箱論壇
4 V, V2 e: d0 U9 d$ o ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台大醫院營養室主任鄭金寶營養師提到，不幸罹患大腸癌後，手術完為減少腸道負擔，加速傷口癒合且避免刺激，進食宜採用「低渣飲食」（low residue diet），減少食物經消化吸收在腸道留下殘渣，為病患處在康復期的階段性飲食原則。
* n6 x# X" l$ K" G- S$ X* `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g5 M9 g; Y! y9 V1 _
低渣的食物要盡量避免植物性纖維、皮、筋、油炸或全穀類製品，讓吃下肚的食物在腸子前半段就能消化吸收，不會留下過多的渣渣增加大腸負擔。建議可遵循6個原則，包括：
+ e M. L |! S5.39.217.76
/ [% e1 b- u/ q7 w6 X" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 需以均衡飲食為首要原則。tvb now,tvbnow,bttvb" T8 `5 v3 q( Z2 {$ v. F7 l0 o
" O& X2 @- T. e
+ l0 _% D( H" `7 Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 肉、魚類需去皮、去筋，每次吃1兩的份量，可以將肉絞碎、剁碎、煮爛，盡量減少加工調味品的使用。1 @( _: n4 s" b6 A# r s
# w' x0 t3 C& U) P+ }/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, [$ M! z& [8 j9 T5.39.217.763. 蔬菜要避免根莖、老葉等以免過多植物纖維，另外容易產氣的蘆筍、豆莢、洋蔥、青椒、高麗菜、高麗菜芽、花椰菜、韭菜等也不能吃。
1 H1 X0 @* P- G- b' P4 F5.39.217.76
4 [' d1 d8 T( {7 L8 v5 f! \公仔箱論壇, j: U3 S2 x7 A- @
4. 水果可以打成汁後過濾再喝，避免高纖維的番石榴、棗子、柿子、釋迦、楊桃、鳳梨、奇異果等。
1 Y# d5 Z, c' g& ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l+ M; U. n7 P x0 T/ L( [4 Q
N/ | y3 ^+ |( k* x
5. 避免富含油脂的堅果類，如腰果、芝麻、花生、核桃、杏仁、栗子、核桃等，以現成的植物油取代。
5 q% X2 w3 N/ {5 q7 U公仔箱論壇- F1 S' e2 F) {4 y& `0 ]
公仔箱論壇' ^2 b% |! W5 b# y- m) b
6. 油炸類、油脂成分高的蛋糕、麵包、粗糙的全穀類等都要避免，適量增加水分的攝取，以防止便秘的發生。5.39.217.76& m3 k8 J' ?% ] `& u. G* I% d
0 R0 ]5 s/ n5 E
! @" E$ x, S. S; j) W: X
0 [; @. e% @$ ]1 O0 }5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。改正飲食惡習 吃出腸道健康
5 V* G4 p8 m9 `! |/ n6 r. u# A! E2 X2 K3 I, x) M
鄭金寶營養師補充，當大腸癌病患康復後，以往的飲食惡習要盡快改正，依據個人體型及活動消耗，均衡從6大類食物：全穀根莖類、豆魚肉蛋類、低脂乳品、油脂與堅果種子類、蔬菜類及水果類中選用合適的份量，避免大腸癌復發。另外，若術後使用人工造口，要避免產氣的食物如澱粉類、豆類，多多徵詢營養師的飲食建議，避免腸道負擔。 |
發表於 2013-7-3 07:04 AM
| 
