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材 料
* B9 n' i* W) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。津 菜 柳 1/2 斤 、麵 筋 10 件 、 薑 1 件 、 上 湯 640 毫 升 、 糖 / 鹽 / 雞 粉 各 少 許2 [) R* i8 p& t2 r& k7 m9 W* Z
* G& L8 b4 U! t0 N0 X' u6 a% J7 S; j5.39.217.76做 法
) T3 }+ v- j5 t( C( t' I9 W5 rtvb now,tvbnow,bttvb1. 爆 香 薑 ， 加 入 湯 煮 熱 。4 }; d# d [4 W2 N. W. N! F
4 V+ {; J; r2 }) H2. 之 後 放 入 津 菜 柳 細 火 泡 ， 再 加 糖 、 鹽 及 雞 粉 泡 至 腍 身 隔 湯 上 碟 。
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+ E' b2 f+ h! d3 @1 A8 n2 d9 R8 @9 N公仔箱論壇3. 麵 筋 汆 水 後 ， 用 浸 津 菜 柳 的 湯 以 大 火 煮 熟 ， 然 後 一 併 上 碟 便 成 。; T2 Q$ o9 ?( g3 l# B- u
. ~6 U* F* B; ]% n+ W r% _tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& [7 n2 C/ v7 x7 f2 V& L5 ?1 f
貼 士
; [4 D/ T; t! y1 d% D) z( i# G# Z8 Ztvb now,tvbnow,bttvb麵 筋 有 油 膉 味 ， 出 水 後 記 得 要 榨 乾 水 再 出 水 至 沒 味 為 止 。
" _0 q: A; {' s) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 _; V4 Q# Y/ k; Z2 L' N由 於 這 個 菜 要 用 湯 浸 熟 ， 津 菜 最 好 揀 白 色 部 份 而 不 要 綠 葉 ， 因 為 綠 葉 太 快 熟 ， 未 能 吸 收 到 湯 的 味 道 ， 影 響 口 感 。
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發表於 2008-1-31 10:58 AM
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