材料5.39.217.76/ M s* u% \' f I) {3 Y1 f
鮮雞 半隻（約400克）
. o2 a6 q5 y+ ~6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油 1湯匙& e0 X# Z5 E9 G: I8 l9 D. [( ]
豉油汁' D, ?4 h# q$ i I/ W3 e0 S
薑（拍扁） 10克公仔箱論壇+ v9 c# O# d# R& ]
生抽 1/2杯0 m8 E' j" s8 c: d' N" \: r2 z
老抽 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a9 t# X9 _/ V+ t" c
冰糖（碎粒） 100克
3 v" Z3 U1 K7 D k& x 玫瑰露 2茶匙5.39.217.763 p h( _, Y s4 ^! r
清水 3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v/ ~. I% s( s0 P
" t9 k% h9 N1 T, v# U/ Q8 ttvb now,tvbnow,bttvb做法
" v1 Y9 I" B9 E0 L( e; p3 Ttvb now,tvbnow,bttvb 1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。
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2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。
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3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [4 y& c% J' u0 C7 k
5.39.217.76. c$ Y& q; `, ^! Y$ E
4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。5.39.217.766 Y ]/ d% r- z* r' q$ Q @5 F
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發表於 2013-6-29 01:27 PM
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發表於 2013-8-9 12:12 AM
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