材料5.39.217.76/ u" K! \2 X3 v2 V8 U
鮮雞 半隻（約400克）3 n) g7 @$ J! u' A/ l3 U
油 1湯匙
2 m" F: Y& s }% l 豉油汁
! x. F$ N! z4 \ 薑（拍扁） 10克5.39.217.76' y& v' e: [7 P2 @, O- V
生抽 1/2杯
1 n) i. |( f' h, }3 j1 X! c 老抽 1/4杯
' o! b% n/ I; q$ s 冰糖（碎粒） 100克
+ k2 t4 v" P; `% |% w0 gtvb now,tvbnow,bttvb 玫瑰露 2茶匙5.39.217.76) y6 B5 w3 c7 \8 R8 j" Y; a
清水 3杯
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做法
) C9 M; B( C# D6 Y 1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。
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2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。公仔箱論壇9 {% x: j$ p$ h2 ~0 L* v' f& h# G/ [
0 j) p# F* H A4 {; p5.39.217.76 3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H; M0 a2 Z. i8 J/ [ h7 K
" k; N( U8 z) [! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。
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發表於 2013-6-29 01:27 PM
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發表於 2013-8-9 12:12 AM
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