材料
3 W2 a$ r4 {7 Ptvb now,tvbnow,bttvb 鮮雞 半隻（約400克）
- G* K! X d% a2 c; f; z 油 1湯匙
; t/ {: J1 e% |( D5.39.217.76 豉油汁 o! _) B" [' t1 [% W
薑（拍扁） 10克
" c* M1 C6 R: ]/ D5 F7 ]1 x! h 生抽 1/2杯
& y( w) l- N# y; B5.39.217.76 老抽 1/4杯
; K$ d# n* f) O, B7 _) e+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 冰糖（碎粒） 100克7 i" g. p! a' K* E% m) w' K
玫瑰露 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X! ^" R$ l4 ^% Z
清水 3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L8 J. ~- B) f9 i3 V
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做法
! ?& N* Y) u( _ 1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。
( V2 a f$ G, [. b& i- M1 J3 T5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @1 D0 y1 H# x2 e& J/ l
2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。
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3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。( u9 f1 z) T$ |$ b% T6 U3 w5 N3 I
; E0 @( a8 E/ t* V/ h( @; t- w 4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m, r. a9 T* m* `' y
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發表於 2013-6-29 01:27 PM
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發表於 2013-8-9 12:12 AM
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