材料
7 h, @2 y6 X- Q3 k5.39.217.76 鮮雞 半隻（約400克）公仔箱論壇/ A! o1 |3 i9 }
油 1湯匙8 H$ {9 K) S! {. j# V( Z b" _5 N
豉油汁公仔箱論壇: ^9 v) H) g2 ^4 l% R
薑（拍扁） 10克
# r+ V% \" U ^- g6 f5 x' f5.39.217.76 生抽 1/2杯
2 y/ J# b7 l! H9 }" l; H4 w" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 老抽 1/4杯5.39.217.76* }7 D/ m) }0 {. y: u
冰糖（碎粒） 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^ B6 [8 z) N! p* E d* i. J
玫瑰露 2茶匙
0 \3 ]7 ~, P% t/ Ttvb now,tvbnow,bttvb 清水 3杯
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, Z- ~ a. O- ]; ctvb now,tvbnow,bttvb做法
) s1 ^& E1 o; _1 ytvb now,tvbnow,bttvb 1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。
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2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。公仔箱論壇& {1 _' N( |6 T' ?/ B, l! y2 C* D
/ Y$ p5 ~& Z: D7 F 3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。5.39.217.76+ ?# ^ a- V1 @: u- Q1 b. M) F# P
5 I8 Q) q& n/ [% o+ A! O: {. @; d: J 4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。
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發表於 2013-6-29 01:27 PM
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發表於 2013-8-9 12:12 AM
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