材料
- r! g6 P7 Z/ \$ h" u- Wtvb now,tvbnow,bttvb 鮮雞 半隻（約400克）
- h' ~' w& r3 |; E0 p& b) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r8 r. ~* a8 v! p
豉油汁
1 R# f5 Z. C& [# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 薑（拍扁） 10克+ h* g- J. R, I; h! Y7 A2 d
生抽 1/2杯% _6 Q% j y3 A- {& U C
老抽 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P0 H' D% F8 _' Z$ [$ m
冰糖（碎粒） 100克
' V6 O! n L* y% a 玫瑰露 2茶匙
1 D% T; Y6 h9 F/ H; M! ]- E公仔箱論壇 清水 3杯+ R7 w8 Y8 |2 @1 i, A
5.39.217.76) d6 `3 N" ]7 |5 Q! n2 u
做法& t0 z' M: P( b: |+ A9 j, k* L! P3 |
1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。5.39.217.763 D W6 d' e9 e6 t
! r" k q: _% q5 @; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。! H1 T+ n* |/ [9 }. m5 ~' w- I" {
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3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。
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# i" K' l z; z# V, M6 r8 a5 B7 T 4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。
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發表於 2013-6-29 01:27 PM
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發表於 2013-8-9 12:12 AM
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