材料
9 _! r6 e9 |# u2 ~3 @$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鮮雞 半隻（約400克）
$ H& v# N: ~8 R1 q 油 1湯匙
i% H1 w% U& m 豉油汁公仔箱論壇 I& s* \% Y2 k. M1 i) R: h: T
薑（拍扁） 10克
4 W2 {; t9 T Z8 B. Y9 }3 I公仔箱論壇 生抽 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb* u( E) Y2 {) b' ?% q
老抽 1/4杯
+ g' ^5 o0 W: x3 G; w- p+ n5.39.217.76 冰糖（碎粒） 100克tvb now,tvbnow,bttvb) R1 L* k+ Z6 f& o# s4 ^' X
玫瑰露 2茶匙5.39.217.76 b( ]" N W9 u0 e, f# P
清水 3杯# I) ^( Z5 S" Q
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做法( y+ T u9 q+ N3 [
1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。
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4 m$ Z+ E7 F0 R5.39.217.76 2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。3 G y5 h6 o+ H) S
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3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。
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9 j/ x4 z7 I' j/ S e) f公仔箱論壇 4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。
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發表於 2013-6-29 01:27 PM
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發表於 2013-8-9 12:12 AM
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