材料4 M5 n: o; ?) K( Y3 T. v( P
鮮雞 半隻（約400克）
' B4 |9 u! ?9 n O6 r8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油 1湯匙
& V3 N' N; L7 P; t- R; H0 K3 S( j5.39.217.76 豉油汁
7 Y( q3 A+ G$ I9 }公仔箱論壇 薑（拍扁） 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b1 V6 g& f- M0 h3 ]
生抽 1/2杯公仔箱論壇8 l5 X- C" V1 }% N. e" b
老抽 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C: t$ E$ R' y
冰糖（碎粒） 100克
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1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。
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2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。
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; ^8 y4 y# @* Jtvb now,tvbnow,bttvb 3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。3 O. k+ C2 z6 u! C
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4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。) c* J7 u+ p! \( p4 t
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發表於 2013-6-29 01:27 PM
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發表於 2013-8-9 12:12 AM
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